1樓：匿名使用者
你好朋友! 1）食醋解酒 用食醋燒1碗酸湯，服下。 食醋1小杯（20~25亳公升），徐徐服下。
食醋與白糖浸蘸過的蘿蔔絲（1大碗），吃服。 食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。
食醋50克，紅糖25克，生薑3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由於酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。 （2）豆腐解酒 飲酒時宜多以豆腐類菜餚作下酒菜。
因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。 （3）"醒酒茶"解酒 據報道，杭州市臨安縣理化研究所根據唐代廷"醒酒湯"秘方，以現代工藝研製出一種醒酒靈丹--"醒酒茶"，對酒後頭痛、頭暈及身體不適等症狀有良好效果。 （4）糖果解酒 河北省生產一種解酒糖果，醉酒後吃上幾塊即可解酒。
（5）酸棗葛花根解酒 酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。 （6）綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。 （7）生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。
（8）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。 （9）糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，並加速排洩。 （10）芹菜解酒 芹菜擠汁服下，可去醉後頭痛、腦脹和顏面潮紅。
（11）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗淨，搗欄，開水沖服或煮湯服。 （12）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （13）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受。
可在白開水裡加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 （14）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙乾、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。
（15）白蘿蔔解酒 白蘿蔔1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿蔔。
（16）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3~5個，榨汁飲服，或食服。 （17）橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。 （18）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
（19）鮮藕解酒 鮮藕洗淨，搗成藕泥，取汁飲服。 （20）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 對酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉，可用乾淨雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。
若仍無效果，則應就醫診治。
2樓：閁錒0877麼
桔味醒酒湯 原料 桔子罐頭半瓶、蓮子罐頭半瓶、青梅20克、山楂糕50克。白糖，白醋，桂花，澱粉少許。 做法 （1） 將青梅、山楂糕均切成小丁備用。
（2） 將桔子、蓮子罐頭連湯汁倒入鍋內，加入青梅、山楂糕、白糖、白醋、桂花和適量開水燒開。見糖化後，用水澱粉勾芡，盛入湯碗內即成。 特色 色澤鮮豔，酸甜可口。
3樓：濺㩵破
醋加冰糖煮開，趁熱飲即可。簡單有效！
4樓：候華容
買酸梅湯的粉，衝著喝，多喝點，就好了。這個簡單
5樓：風音
最簡單的就是，吃幾個梨~~~
6樓：我愛你
最簡單是多飲白開水，盡快稀釋血液裡的酒精。
醒酒湯怎麼做？
7樓：
步驟1主料：韭黃、雞蛋、火腿 輔料：橄欖油（可選色拉油）香醋、鹽、胡椒粉、水澱粉
步驟2把韭黃洗淨切丁
步驟3裝碗，加幾滴橄欖油拌均勻
步驟4火腿切丁，雞蛋打散拌均勻
步驟5雞蛋打散拌均勻
步驟6開水裡加火腿熬製幾分鐘出香味
步驟7加鹽
步驟8加胡椒粉
步驟9加水澱粉煮開， 加雞蛋液攪拌均勻
步驟10
加點香醋拌均
步驟11
出鍋倒進韭黃的碗裡即可
小貼士酸辣湯的酸自然就是醋，辣來自胡椒粉，這個用量我做的話一般是酸過辣，喜歡酸多來醋，喜歡辣多加胡椒粉
8樓：
醒酒湯怎麼做，辣脊骨醒酒湯，你聽過嗎
9樓：乳酪愛生活
酒喝多了頭疼？教你自製家常「醒酒湯」，簡單易學
10樓：呼市新東方烹飪學校
①韓式海帶湯
推薦理由：豆腐中半脫氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食後可促進酒中的乙醇迅速排洩。
材料:海帶幹1包28克，牛肉115克，搗成肉末，芝麻油10毫公升，醬油20毫公升，鹽6克或適量，水1420毫公升，蒜末3克
步驟1.將海帶浸泡在水裡，上蓋。當海帶變軟時，瀝乾水分，切成5厘公尺長的塊。
2.用中火將炒鍋起熱，加入牛肉，芝麻油，1/3的醬油和一些鹽，煮一分鐘。然後加入海帶和剩下的醬油。
再煮一分鐘，不停攪拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。
上蓋後轉小火。再蒸煮20分鐘。用適量鹽調味即可。
醒酒湯怎麼做簡單
11樓：騎著蝸牛當房車
第一款：家常解酒湯的做法：
1、把黃豆芽的乾癟的老根摘掉，洗淨瀝乾。大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用。
2、鍋中放入清水(約1000ml)，大火煮燒開後，將黃豆芽放入，接著加入蒜末，生抽，調勻後，改小火煮10分鐘。
3、豆芽煮熟後，加入鹽，白胡椒粉，再煮3分鐘，然後放入蔥花即可出鍋。
第二款：雞蛋醒酒湯
醒酒湯是很多人酒喝多後才會吃的一道菜，它的作用不光是醒酒，還有開胃的作用，用雞蛋做的醒酒湯主要起緩解到第二天起床後酒後的不適的問題，所以這個湯汁本身並沒有醒酒的作用，只是開胃養胃的作用。
材料明細：
主料：韭黃、雞蛋、火腿
輔料：橄欖油(可選色拉油)香醋、鹽、胡椒粉、水澱粉
8雞蛋醒酒湯的家常做法：
1、首先把韭黃清洗洗淨，然後切成小丁裝入碗中，然後加幾滴橄欖油拌均勻備用。
把火腿切成小丁，雞蛋打散拌均勻備用
72、起鍋，燒一鍋開水，然後把火腿倒入鍋中熬製幾分鐘，煮出香味。
63、鍋中加鹽、加胡椒粉來調味
54、然後加入適理的水澱粉煮開，關火把上面打散的雞蛋液慢慢以攪拌的形式倒入鍋中
45、最後一些香醋來調味，這起開胃作用。
36、出鍋倒進韭黃，然後小煮一下，這道雞蛋醒酒湯就做好了，倒入碗裡即可享用。
1第三款：豆芽醒酒湯
豆芽解酒的原理：
因為豆芽裡含有天門冬氨酸，它一種天然的解酒劑，具有醒酒作用。天門冬氨酸還能夠對抗人體的乳酸沉積，消除無氧代謝帶來的疲勞感。所以在很多醒酒湯中都加有豆芽。
材料明細：
綠豆芽100克、蒜5克、蔥5克、白胡椒粉、生抽、鹽2克
豆芽醒酒湯的做法：
1、首先準備好大蒜，綠豆芽，還有大蔥一根。
2、綠豆芽去根，只要上面部分，大蔥切蔥白。
3、鍋中加水，倒入蒜片，還有切好的蔥白
4、等水燒開後倒入豆芽，然後加入 白胡椒粉，生抽，鹽來調味。
5、繼續大火煮沸，小煮一會，然後小煮一會這款豆芽醒酒湯就做好了，現在可以出鍋飲用了。
最簡單的醒酒湯怎麼做的
12樓：口魚的記憶
1.西紅柿：酒後吃幾個新鮮的西紅柿，可以緩解頭暈症狀，若榨汁飲用則效果更佳。
2.西瓜：西瓜是清熱祛火的上佳水果，如果酒後感到渾身燥熱，可吃一些西瓜，可加速酒精從尿液中排出。
3.香蕉：喝過了酒，吃上三根香蕉，能夠增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的，同時減輕心悸症狀，消除胸口鬱悶。
4.濃公尺湯：公尺湯裡富含的多種糖及b族維生素，也有解酒、解毒功效。
5.豆腐：飲酒時以豆腐下酒，不僅可以解酒，還能促進酒後迅速排洩。
6.蜂蜜：蜂密能促進酒精的分解吸收，減輕飲酒帶來的頭痛症狀，同時，蜂蜜還有安神催眠作用，轉天起床後也不會頭痛。
7.葡萄：新鮮的葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。
8.芹菜：芹菜中豐富的b族維生素有分解酒精作用，對緩解酒後胃腸不適、顏面發紅很有效果。
9.酸奶：酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收，尤其對於酒後興奮的人們，緩解煩躁情緒十分有效。
10.生薑：如果酒後反胃噁心，可切一片生薑含在口中。
11.柚子：用新鮮柚子蘸白糖食用，對消除口腔中的酒氣很有幫助。
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