1樓：小白菜多肉美食
買豬肉時豬皮不要扔，做成豬皮凍，美容養顏女人要常吃！
新鮮豬皮怎麼做好吃簡單
2樓：淺聊教育及公考
你好，按照我的飲食愛好，我喜歡香辣豬皮
用料豬皮 400克左右
紅色小公尺椒 5個
生薑，大蒜，蔥白 適量
泡椒 5個
香辣醬1勺
豆瓣醬1勺
鹽跟老抽
適量勺生薑片
幾片八角，香葉
幾片香辣豬皮的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
家裡的豬皮解凍，清洗乾淨。（如果菜場直接買的豬皮就略過，直接清洗乾淨就可以了）這個豬皮，都是我平時買肉時留下來放冰箱裡，攢夠一定數量時再做。
步驟 2
清洗乾淨的豬皮放入鍋中，鍋中放入八角，香葉，生薑片，大火燒開轉中小火15-20分鐘左右
步驟 3
煮到皮可以用筷子一通就破，就可以出鍋
步驟 4
煮好的豬皮清洗一下
步驟 5
刀子斜著拿，將豬皮的內壁上的肥油切下來，這樣做出來的豬皮，不會吃上去一口肥肉的感覺
步驟 6
右邊是切出來的肥油，每一片豬皮都切掉豬油那一層
步驟 7
然後將豬皮切成條狀，備用，不要切太粗
步驟 8
準備生薑， 大蒜，蔥白，泡椒
步驟 9
鍋中倒入油燒熱，到入切好的生薑，大蒜，蔥白，炒出蒜香
步驟 10
加入豆瓣醬1勺，香辣醬1勺，怕辣可不加
步驟 11
space
倒入豬皮翻炒
步驟 12
加入鹽，加入一點水，（水不能太多，就是稍微煮一下更入味），不停翻炒免得粘鍋底，不要一直煮燉（切記!切記!），本來豬皮就是煮過的，熟的豬皮很軟了。
步驟 13
出鍋前撒上蔥段。香香的香辣豬皮出鍋啦，既補充了膠原蛋白又滿足了口感。聰明的你趕緊一起來做一做吧
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