1樓：淺聊教育及公考
西瓜西公尺露
西瓜是敗火的最佳水果，素有「吃上兩塊瓜，藥物不用抓」的說法，香甜可口，除煩解暑。還特別保留了一部分西瓜皮的白色部分，有利尿作用。不過脾胃虛寒的朋友就要注意啦，西瓜雖好，不宜多吃，會損傷脾胃而引起腹瀉。
西公尺的主要成分是澱粉，富含碳水化合物和優質蛋白，適宜體質虛弱的朋友。由於具有qq的口感，西公尺與水果的搭配是熱天裡最受歡迎的糖水系列。
西瓜西公尺露的做法：
【主料】西公尺100g
【輔料】西瓜300g
步驟：1.準備材料：西瓜300g、西公尺100g；
2.將西瓜去皮（留些白瓤，有利尿作用）、切大塊；
3.鍋中加水燒開，倒入西公尺，轉小火，蓋上蓋子煮20-25分鐘；
4.當西公尺呈透明色，只剩中間一點小白點，關火，蓋上蓋子燜3分鐘；
5.待西公尺完全變透明時，用網篩撈起，過幾遍涼開水，直至降溫；
6.降溫後的西公尺放入大碗中；
7.西瓜榨汁，再過濾一遍；
8.將西瓜汁倒入西公尺，攪拌均勻；
9.放入冰箱冷藏，浸泡15分鐘以上，表面裝飾水果就可以吃了。
2樓：救勢煮嘉瑤
西公尺露半碗（可以說六碗左右），把水燒開倒入西公尺。大夥煮兩三分鐘轉小火燜20分鐘，記得攪拌防止底部粘鍋。然後那個大碗和漏勺一勺過邊涼白開。
然後裝入大碗大碗倒點冷水少許糖攪勻就得到一鍋素西公尺露，加入牛奶或者椰奶、果汁都可以
3樓：星心食譜
21_芒果西公尺露製作方法
西公尺露做法
4樓：扯淡日勺噯清
用料：芒果2個、西公尺100克、糖粉25克、水50克、椰漿100毫公升。
1、西公尺用水浸泡半個小時，反覆抽沖洗。
2、**，燒水，水沸騰都後倒入西公尺，煮10分鐘。不停攪拌，以免糊底。
3、煮到西公尺中間有個小白點的狀態，關火，蓋上蓋子悶15分鐘，在用繼續煮到白點消失。
4、用冷水沖洗一下，西公尺會比較q。
5、芒果取果肉分成兩份，待用。
6、料理機攪拌杯加入椰漿適量，如果覺得椰漿濃稠可以放適量請水、糖粉兩勺，芒果肉乙份。
7、料理機攪拌成奶昔狀態。
8、容器裡放入西公尺，攪拌好的奶昔和剩下的芒果肉。
5樓：
西公尺露做法步驟：主料：小西公尺50克、清水300克、冰糖100克、淡奶油20克、椰漿50克、芒果泥260克
輔料：芒果粒適量
1、將材料準備好
2、100克冰糖和300克水倒入鍋中，燒開至糖化即為糖水，放一邊冷卻備用。
3、取一口鍋，放上適量清水，水燒開後，放入小西公尺4、用中小火邊加熱邊攪拌(邊加熱邊攪拌的目的是為了防止糊底)5、等小西公尺煮到四周透明，只剩下中間一點點白色的時候，關火悶15-20分鐘
6、直至小西公尺完全變成透明即可
7、小西公尺熟透後，用冷水過涼，再倒入涼開水內備用。
8、芒果去皮取果肉
9、部分切丁放入攪拌機中
10、打成果泥備用。
11、另一部分切丁備用。
12、芒果泥和椰漿、淡奶油、糖水、西公尺混合拌均勻，入冰箱冷藏一晚。
13、吃之前再放入芒果粒。如果有西柚、蜜柚可加入增加口味。
6樓：心的舞台
用料主料：西瓜1000克、西公尺100克
輔料：水適量
1.鍋中放水，煮開後放入西公尺。西公尺大火煮開後，轉小火煮，要不停的攪拌下防治粘底，大約煮到西公尺透明，但還有一點白芯時關火燜10多分鐘
2.撈出西公尺過涼水
3.西瓜切塊兒
4.放原汁機中榨成汁
5.把西瓜汁倒入西公尺中即可，可用挖球器挖一部分西瓜放裡面裝飾下，即可
7樓：函小苼
準備材料：牛奶、西公尺、水半鍋。
1、先把水放入鍋中煮沸。
2、再撒入適量的西公尺。
3、煮一會兒，注意，不要結塊。
4、關火，蓋上鍋蓋，靜置10分鐘左右。
5、把牛奶倒入碗中。
6、西公尺過篩，把水弄幹。
7、把西公尺倒到牛奶裡，攪一攪。
8、出鍋。
8樓：小肥仔學長
1、準備好食材西公尺和西瓜。
2、砂鍋中放入適量清水。煮開後倒入西公尺。
3、大火煮開後轉小火。
4、其間要用勺子不停地攪拌一下以免粘底。
5、煮到西公尺呈透明色，中間有一點白芯的時候熄火燜15分鐘。
6、把煮好的西公尺撈出放入涼開水中。
7、用勺子挖些西瓜球備用。
8、再把餘下的西瓜肉放入料理機中打成西瓜汁。
9、把西瓜汁倒入過涼開水的西公尺中。
10、放上西瓜球點綴一下即可。
11、西瓜西公尺露成品圖
烹飪技巧
1、小西公尺的煮法只要注意小火，攪拌，當煮至只剩下中間一點白點時關火燜十幾分鐘。
2、芒果不要買那種纖維很多的品種，吃的時候，會吃到渣渣口感不好。
3、配方裡的糖量比較甜，可以根據家人喜好減少糖量。
4、有西柚和蜜柚，可以放入，增加色彩和口感。
9樓：推書人湘雪
西公尺露需要材料：西公尺50g、木瓜10g、菠蘿15g、水500ml。
具體做法如下：
1、西公尺放入碗內用水洗淨放了2分鐘，西公尺吸淨了水變大，放入鍋內加水慢火煮，要不停的攪拌。
2、看到西公尺變成透明色停火至其變涼，**加入鮮牛奶。
3、攪拌均勻。
4、加入椰蓉絲。
5、加入沙糖攪拌。
6、水果處理好備用，用水果挖勺。
7、將水果放入西公尺液中拌勻即可，成品如下圖：
10樓：**雞取
西公尺露準備材料：椰子，西公尺。
1、製作開始前事先準備好椰子和西公尺等原材料。
2、把椰汁從椰子中倒出來，之後剝取少量的椰肉到碗中。
3、西公尺先用大火煮開，隨後再加入清水繼續使用大火煮開，然後轉小火燜煮，一直燜煮到西公尺無白點即可關火了。
4、將煮好的西公尺控水之後放入裝有冰塊的碗中中，冰鎮了之後西公尺就會變得十分q彈。
5、把椰肉放到榨汁機之中以榨取原汁，放入碗中以下一步備用。
6、在椰肉原汁中放入椰汁攪拌均勻。
7、在椰肉原汁中放入椰汁攪拌均勻就完成製作了。
西公尺露的功效有：
1、西公尺露主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。
2、西公尺露還有使**恢復天然潤澤的功能。所以西公尺羹很受人們尤其是女士的喜愛。
3、用西公尺露，可搭配的東西很多比如水果，也很方便操作，成品後視覺效果很好，具有清涼消暑的作用。
11樓：吟舞傾心
紅豆西公尺露
功能：美容養顏、防癌、保護心臟心血管、健脾用料：主料：黑公尺15克、紅豆10克、西公尺20克輔料：冰糖適量、牛奶50毫公升
紅豆西公尺露的做法
1.準備好食材
2.碗中放入黑公尺15g，紅豆10g，倒入水500ml，淘洗浸泡3小時3.鍋中放入水1l煮沸，放入西公尺20g，大火煮5分鐘4.
另起鍋放入水500ml，放入黑公尺和適量冰糖，大火煮沸5.碗中放入黑公尺，西公尺，加入牛奶50ml攪拌均勻
12樓：青青書童
芒果西公尺露
主料：芒果300克、西公尺200克。
輔料：椰奶100克。
1、開水下西公尺煮。
2、西公尺煮至周圍透明。
3、倒一小碗冷水繼續煮。
4、煮至中心剩一點白芯關火。
5、蓋上蓋燜半小時。
6、煮好的西公尺撈起過涼水放在容器中。
7、取出芒果果肉放在西公尺上。
8、倒入椰奶完成。
9、成品圖。
13樓：薄荷糖
主料：西公尺50g、木瓜10g、菠蘿15g
調料：水500ml。
1、西公尺放入碗內用水洗淨放了2分鐘，西公尺吸淨了水變大，放入鍋內加水慢火煮，要不停的攪拌。
2、看到西公尺變成透明色停火至其變涼，**加入鮮牛奶。
3、攪拌均勻。
4、加入椰蓉絲、加入沙糖攪拌。
5、水果處理好備用。
6、將水果放入西公尺液中拌勻即可。
小貼士：
1、西公尺有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西公尺還有使**恢復天然潤澤的功能。
2、大粒西公尺是很常用的一種原料，但大家往往不認為它們是西公尺，比如說珍珠奶茶，裡面一粒粒的「珍珠」也是西公尺的一種。還有各種味型的「珍珠」，比如巧克力或是各種水果味道的，都是因為裡面新增了其它的東西得來的。
3、上好西公尺的標準：色澤白淨，表面光滑圓潤，質硬而不碎，煮熟之後不糊，透明度好，嚼之有韌性。
14樓：清苔
紅豆西公尺露的做法如下：
需要提前準備食材包括：黑公尺15g，紅豆10g，西公尺20g。
1、碗中放入黑公尺15g，紅豆10g，倒入水500ml，淘洗浸泡3小時2、鍋中放入水1l煮沸，放入西公尺20g，大火煮5分鐘3、另起鍋放入水500ml，放入黑公尺和適量冰糖，大火煮沸4、碗中放入黑公尺，西公尺，加入牛奶50ml攪拌均勻即可。
5、成品
15樓：變美的果團
材料：主料芒果150克，椰奶250克，西公尺100克，輔料清水適量。
1、準備好需要的食材。
2、往鍋內倒入適量的清水，大火燒開，西公尺沖洗下倒入鍋中。
3、約煮15分鐘，邊煮邊攪拌，煮到西公尺中間剩點小白點。
4、蓋上鍋蓋，燜5-10分鐘直至西公尺熟透呈透明狀並且體積膨大。
5、把煮好的西公尺過涼水，喜歡口感清爽的就多過幾次水，喜歡吃濃稠點的過1-2次即可。
6、往破壁機中加入芒果和牛奶。
7、啟動公尺廚破壁機機攪打程式。
8、攪打至細膩順滑即可。
9、把芒果椰奶汁放入碗中，放入西公尺和芒果丁即可食用。
16樓：blackpink_羅捷
主料：西公尺50克、西瓜1000克
輔料：水適量
1.準備好食材。
2.砂鍋中放入適量清水。煮開後倒入西公尺。
3.大火煮開後轉小火。
4.其間要用勺子不停地攪拌一下以免粘底。
5.煮到西公尺呈透明色，中間有一點白芯的時候熄火燜15分鐘。
6.把煮好的西公尺撈出放入涼開水中。
7.用勺子挖些西瓜球備用。
8.再把餘下的西瓜肉放入料理機中打成西瓜汁。
9.把西瓜汁倒入過涼開水的西公尺中。
10.放上西瓜球點綴一下即可。
17樓：塔木裡子
用料：木薯粉60克、芒果2個、牛奶200ml、西公尺50克、紅薯2個、煉乳適量。
芒果芋圓西公尺露的做法
1、水開後放西公尺煮五分鐘，然後熄火燜15分鐘左右；用篩子過濾，重新換水燒開，再把西公尺倒進去中火煮五分鐘，再次熄火燜十幾分鐘，直到看不到西公尺的白心。
2、在等西公尺的期間，把芋圓做好。把紅薯蒸熟，壓爛變成紅薯泥，放進適量的木薯粉，攪勻。在攪的過程中，放進適量的開水（一定要是開水，邊攪邊加水，水不適應加得太多），用手把紅薯泥和木薯粉混勻變成粉團。
取一小塊粉團，搓成粉條，（在搓的過程中加點乾粉），用刀切成小塊，備用。
3、把芋圓煮熟，過一下涼水。
4、芒果切丁。（芒果最好用肉厚的大芒果，比較好切丁）
5、把芋圓、芒果，西公尺，牛奶，煉奶混勻即可食用。（我加了一點糖桂花，有一些桂花的香氣）
18樓：書桌日記
一次放50g即可，可以適當調整用量。
西公尺露做法如下：
1、先將西公尺洗淨，用清水泡2分鐘後，然後放入鍋內加水，小火慢煮，不停的攪拌。
2、煮至西公尺露變成透明色，然後加入鮮牛奶、椰蓉絲、砂糖拌勻後關火。
3、木瓜、菠蘿洗淨後去皮切塊備用。
4、將水果放入西公尺露中拌勻後即可食用。
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