新鮮的鹿茸怎樣吃,請問新鮮鹿茸如何處理,如何吃

2022-01-12 01:28:30 字數 5284 閱讀 4780

1樓:匿名使用者

1,取鮮鹿茸片50~60g,與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3—5小時,之後食用,用不完儲存好分次用之。

2:把鮮鹿茸50g洗淨切片(或幹茸片25g),泡入50度以上的500ml白酒中,浸泡二周後,每日服10—25m1,1次/日飲酒服用。

3:將鮮鹿茸30g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50度以上的500ml白酒中,服用;或粉碎成末狀食用;或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊後服用;或切片含化嚼食服用(如年輕而無陽虛者服用本品,可能引起全身燥熱、鼻出血、口幹唇裂等***,年輕朋友需根據自身情況慎用)。

4,鮮鹿茸30克,山藥60克,白酒1000克。將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用。每日3次,每次飲服15~20毫公升。

2樓:熊全逢琴

你好;可以直介面服每次3-5片,或者直接泡酒飲用,可以強壯作用。

它能提高機體的工作能力,改善睡眠和飲食,減少疲勞的,密切觀察。

3樓:竹誠鄢昭

吃飯很多

煲湯泡酒

下面是泡酒的一些搭配可以了解一下

教您鑑別好鹿茸,有哪些特點才是好鹿茸

鹿茸怎麼吃

鹿茸泡酒大全.

4樓:是駿儀呦

回答新鮮鹿茸怎麼處理

1、先洗去茸毛上不潔物,並擠去一部分血液。將鋸口部用線繃緊,縫成網狀。另在茸根釘上小釘,纏上麻繩,然後固定於架上。置沸水中反覆燙3~4次,每次15~20秒鐘,使茸內血液排出,

2、鋸口處胃白沫,嗅之有蛋黃氣味為止。全部過程約需2~3小時。然後晾乾。

次日再燙數次,風乾或烤乾。烤時懸在烘架上,以70~80℃之無菸炭火為宜,烤約2~3小時後,取出晾乾再烤,反覆烤2~3次,至茸皮半乾時,再行風乾及修整

2、烏雞洗淨,切成小塊,下鍋放入薑片過水掉血水,再洗淨。鹿茸洗乾淨,配好花旗參、紅棗、枸杞等配料。烏雞入燉盅,放入鹿茸與其他配料,大火燒開,轉小火煲2小時左右。

關火,調適量鹽即可此湯有補益血氣、養肝補腎、壯陽驅寒的作用。

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請問新鮮鹿茸如何處理,如何吃

5樓:

先清理鹿茸上的髒東西,然後將鹿茸放入沸水中燙3-4次,每次20分鐘即可,這樣可以有效去除鹿茸上的絨毛、血漬。將鹿茸晾乾、切片,就可以拿來泡酒或者煲湯了。煲湯的話,需要晾乾後再煲,營養價值才高,需要像前述一樣處理以後才能煲湯,一次建議加一到兩片與排骨、筒骨、等一起煲湯即可。

鹿茸最有效的吃法

1、鹿茸泡酒:藥酒是中國的一大傳統,將藥物泡進白酒中,藥物的精華滲入酒中,酒有助於行氣作用,藥物作用便很快發揮,行至全身。鹿茸同樣可以入酒,將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之後,就可以飲用。

還可以根據需要,加入其它藥材一起浸泡。中國吃網菜譜大全表示,泡酒的鹿茸一定要用生切片,這樣的藥酒更有效果。

2、鹿茸做菜:食療是保健強身的一大方法,鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區,鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等,用慢火細燉,飲其湯水,同樣有很強的滋補作用。

不僅是熬湯,鹿茸還可以粉碎成粉,加入其它的菜式中。

4、煎煮藥粥:保健和食療性質的藥粥,在我國流傳已久。早在先秦時期就有使用藥粥**疾病的記載。

在中醫基礎理論的指導下,以鹿茸、人參為主,配合其它滋補性藥物,與公尺谷配伍,再加入適當的調料,同煮為粥,進補服食,是一種較為理想的食療方法。

5、散劑吞服:鹿茸則直接烘乾,加工成粉末狀,或到藥店購買現成的鹿茸粉,裝入事先準備好的空心膠囊中,置於密閉容器裡,放在陰涼通風處。每次1~2粒,以白開水送服,也可以直接將粉劑放在口中,以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。

鮮鹿茸的儲存方法

不管是整枝的還是切片的吧,都是可以儲存的。先找乙個材質好一點的塑膠袋,比如超市裡的那種塑膠袋,把鹿茸放進塑膠袋裡,包裹好,然後封口,盡量保持塑膠袋裡沒有空氣,沒有多餘的空間,然後放進冰箱的冷凍室。包裹的目的是為了不讓鹿茸和其他的食品什麼的串味,以免影響鹿茸的藥效口感等。

封口,不留空氣,是為了保證在短時間停電等什麼的時候,鹿茸化凍後有水分在袋子裡浸泡著鹿茸。

擴充套件資料

鹿茸的保健功效

神經系統疾病:鹿茸能增強副交感神經系統功能,改善神經肌肉系統的機能狀態和內分泌功能,對神經緊張、神經衰弱和交感神經過敏者,鹿茸有鎮靜作用。鹿茸在臨床上多用於**神經功能紊亂、神經官能症、頭痛和外周神經病。

心血管系統疾病:鹿茸在心血管病方面,主要用於低血壓、慢性迴圈障礙、心悸、心律失常和某些慢性心臟疾病。蔡祖仁(1988)用鹿茸精注射液**房室傳導阻滯20例,每天肌注2ml,連用25~30天,結果有效17例(佔85%),其中顯效12例(佔60%),隨著病情好轉,胸悶、心悸、頭暈、昏厥等症狀消失。

血液系統疾病:鹿茸能增強造血功能,中醫常用鹿茸**貧血。貧血屬血虛,通過鹿茸的「生精益血」作用收到良好效果。

鹿茸精能顯著增加人的紅細胞數、網織紅細胞數和血紅蛋白含量。楊立軍(1983)、黎鏡(1986)和黃樞(1986)等用鹿茸**再生障礙性貧血均收到良好效果。

陽痿和男性不育症:實驗證明,鹿茸有雄激素樣作用,能提高和增強性功能。徐可福(1983)用鹿茸精穴位注射**陽痿42例,除3例因故無效外,有效39例,配偶1年內妊娠者17例,2年內妊娠者7例,房事滿意者15例。

郝樸(1984)用鹿茸、淫羊藿、菟絲子等**陽痿105例,結果痊癒12例,顯效20例,好轉41例。佐藤公彥(1969)用鹿茸精**男子性障礙22例,結果16例痊癒。

**疾病:鹿茸自古以來就用於**病**,試驗證明,鹿茸有雌激素樣作用,能使幼齡鼠子宮重量增加,提高子宮緊張力,加強節律性收縮。井上公男(1970)和九山鳥勝司(1970)用鹿茸精**更年障礙和內分泌失調,總有效率76%~80%。

隨著病情好轉,頭痛、心悸、失眠、肩痠、肌肉痛、憂鬱、疲勞、腰痛、耳鳴、蟻走感、眩暈等症狀明顯好轉和消失。鹿茸、鹿胎等**婦女不孕症效果顯著。

在兒科病上的應用:鹿茸能促進幼年動物的生長發育,能啟用rna啟用酶,促進rna和蛋白質的合成。所以中醫用鹿茸**小兒發育不良、筋骨痿軟、行遲、語遲和囟門不合等症。

別謝特尼可巴用鹿茸精**小兒營養不良、佝僂病、蛔蟲症和結核性支氣管炎,2~3周症狀得到改善,體重增加,脈搏充盈,心音響亮。南韓小兒滿月、周歲、生日、上學時期都必吃鹿茸,認為鹿茸能使孩子健康與聰明。

消化系統疾病:鹿茸能增強胃腸蠕動和分泌功能。王桂寶(1984、1985)用鹿茸精**腎虛洩瀉16例,12例痊癒。

6樓:寶貝肉兔

新鮮鹿茸處理方法:

1、先清理鹿茸上的髒東西,然後將鹿茸放入沸水中燙3-4次,每次20分鐘即可,這樣可以有效去除鹿茸上的絨毛、血漬。

2、將鹿茸晾乾、切片,就可以拿來泡酒或者煲湯了。

3、煲湯的話,需要晾乾後再煲,營養價值才高,需要像前述一樣處理以後才能煲湯,一次建議加一到兩片與排骨、筒骨、等一起煲湯即可。

拓展資料鹿茸,是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、醣脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分,其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。

7樓:匿名使用者

食法1、 在長江以南及東南沿海地區,取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生薑1片、公尺酒少許裝入有蓋的杯中,加半杯水,蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰後改用文火燉2-3小時,便可用之(初食者有口幹、眼紅、心跳加速等反應時,應停止食用,這是虛不受補。無症狀者,每隔一日食一次,用量逐漸加至10g;高血壓、心臟病患者,食用時應遵醫囑)。

食法2、 在長江以南及東南沿海地區,取茸片25-30g,與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3-5小時,之後食用,用不完儲存好分次用之。

食法3、 在台灣,把鮮茸洗淨切片,泡入50度(v/v)以上的500ml白酒中,浸泡二周後,每日服10-25m1,3次/日飲酒服用。

食法4、 在東北,人們喜歡將鹿茸log、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50度(v/v)以上的500ml白酒中,服用;或粉成末狀食用;或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊後服用;或切片含化嚼食服用(如年輕而無陽虛者服用本品,可能引起全身燥熱、鼻出血、口幹唇裂等***,年輕朋友需根據自身情況慎用)。

8樓:匿名使用者

一般幹鹿茸上面都有毛,只不過不注意而已。你把它切片,涼幹。幹了就切不動了。溼的可以褒湯。幹的泡酒。

幹的和溼的都可以煲湯的,幹的煲湯一般用2--3克吧。溼的用5克左右。

略微處理一下就可以煲湯了,大概煲十多次左右吧,可以加枸杞、當歸、黨參、黃芪。

9樓:茹驕

新鮮的鹿茸,想要吃的話,建議喝一些中藥材燉湯,比較補身子,鹿茸是溫補腎陽的,如果加入一些枸杞,茯苓地黃等等一起燉湯會很補身子的。

10樓:因為在我這

沒吃過鹿茸,不知道怎麼吃。

新鮮鹿茸怎麼吃?

11樓:元氣小小肉丸

主料:鹿茸25g、人參10g、雞腿:500g輔料:水500ml

1、雞腿去皮,砍成適量大小的塊;

2、涼水下鍋焯掉血水再洗淨;

3、紅參和鹿茸過一下清水即可;

4、把焯好的雞腿肉放入燉盅內;

5、加入紅參和鹿茸;

6、倒入開水適量;

7、蓋上保鮮膜,上鍋燉三個小時以上即可食用;

8、人參鹿茸雞湯成品。

12樓:泉水荷嵐

新鮮鹿茸,一般泡酒的價值是最高的,也可以燉湯,也不錯,燉湯泡酒,是最能夠發揮新鮮鹿茸的效果的。但是不知道使用者是否飲酒,身體狀況如何,體質如何。建議先告知一下這方面的資訊,補充問題,然後咱們再繼續**,這樣或許能給您提供一些更貼切您個人特異性的建議!

13樓:匿名使用者

你好;可以直介面服每次3-5片,或者直接泡酒飲用,可以強壯作用。 它能提高機體的工作能力,改善睡眠和飲食,減少疲勞的,密切觀察。

14樓:是駿儀呦

回答新鮮鹿茸怎麼處理

1、先洗去茸毛上不潔物,並擠去一部分血液。將鋸口部用線繃緊,縫成網狀。另在茸根釘上小釘,纏上麻繩,然後固定於架上。置沸水中反覆燙3~4次,每次15~20秒鐘,使茸內血液排出,

2、鋸口處胃白沫,嗅之有蛋黃氣味為止。全部過程約需2~3小時。然後晾乾。

次日再燙數次,風乾或烤乾。烤時懸在烘架上,以70~80℃之無菸炭火為宜,烤約2~3小時後,取出晾乾再烤,反覆烤2~3次,至茸皮半乾時,再行風乾及修整

2、烏雞洗淨,切成小塊,下鍋放入薑片過水掉血水,再洗淨。鹿茸洗乾淨,配好花旗參、紅棗、枸杞等配料。烏雞入燉盅,放入鹿茸與其他配料,大火燒開,轉小火煲2小時左右。

關火,調適量鹽即可此湯有補益血氣、養肝補腎、壯陽驅寒的作用。

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