1樓：卜菈
那就用蒸鍋吧，我做過，一樣的步驟，除了沒有烤的那種香味其他都一樣～奶油本來也不用微波爐的呀～打發就可以了
奶油做法
方法1：
在超市裡買2盒奶油，125g那種。
再買盒純牛奶，最終用量為350ml。
然後把忌廉放在容器裡，最好是不鏽鋼的。
按乙個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。
容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把忌廉打發。
這個過程很艱苦，要打很久～實在不行了，就換人繼續打。（或者你有電動打發器～那就很美好了）
最後奶油打好了，就成了香甜可口，忪軟滑膩的蛋糕奶油了。
方法2：
買一盒淡奶油，最好是雀巢的。（這個牌子效果比較好） 其實只要是忌廉的都可以～ 一般在大超市裡能買到，麥德龍、沃爾碼等。
把淡奶油倒在容器裡，用抽蛋器按乙個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發。（如果你不想吃甜的就不用加糖，努力打就好）
要不停地攪打十五分鐘以上，才可以。（其實主要是你自己認為這個打發程度你可以接受就好了～）
或者用電動攪蛋器（只要2到4分鐘即可）。這個**有賣，我覺得有點貴，也有很幾塊錢的便攜的，只是不怎麼好用。
ok～這樣就好了。
（也有在忌廉裡加入蛋清或者整個雞蛋的，就是我覺得有點不怎麼健康，因為都是生著加的。。。。。如果你要加的話同樣的是邊加入邊攪拌邊打發～）
2樓：劉雨滴
用高壓鍋做蛋糕
原料：麵粉、雞蛋、牛奶、白糖、食用油（我用花生油。）做法：用普通的小碗裝滿麵粉，放入到大碗內，再加入1次麵粉。一共2次！
然後在麵粉裡加入雞蛋，至少要加入2個雞蛋。（我加了3個。）再加入220毫公升（一袋）的牛奶，用打蛋器或三根筷子稍微攪拌均勻，再在蛋糊內加入2小勺的白糖，接著攪拌，一定要攪拌的很均勻沒有粉粒為止，不攪拌均勻否則做出的蛋糕會做的不好吃。
然後在高壓鍋內加入少量的油，覆蓋鍋底就可以，再用勺子將蛋糊倒入到蛋糊內，用勺子將碗內的蛋糊倒乾淨，不要浪費。
然後開大火，煮3到4分鐘，煮到高壓鍋冒出白氣把火關小，煮2到3分鐘即可。
用微波爐怎麼做蛋糕，沒有鮮奶怎麼做奶油
3樓：匿名使用者
微波爐,我不知道可不可以做.至於奶油.現在有成品的買.買回來直接打發就可以了.蛋糕怎麼做.去書店買本書就有教了`好簡單..
沒有烤箱和微波爐黃油奶油怎樣做蛋糕？(一定要是自己做的）
4樓：
轉的，留著，做給父母吃，做給我愛的人吃。
準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離
三根筷子準備打蛋清
打兩下就這樣了
為了突出甜，放一點點鹽
一勺糖繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖，繼續打
大約15分鐘後，就會變成忌廉狀，而且筷子上的不會掉下來這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴蛋黃裡放兩勺糖
3勺冒尖的麵粉
6勺牛奶
攪拌好倒入一半忌廉狀的蛋清
注意：上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻後再倒入另一半忌廉狀蛋清，上下攪拌好電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘
然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦
開蓋咯鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦！掌聲響起來
5樓：荷jl荷
從你是小朋友的角度考慮，可以用蒸鍋蒸製的方法來做。比如做馬拉糕。將黃油用隔水溶化的方法（將黃油放入1小容器，然後再取一略大於的容器裝入熱水，並將小容器放入其中，用一勺子慢慢攪動至溶化）。
然後可按下面的方法操作即可：
1）蛋液的調配：2個雞蛋、黃油、1勺白糖、清水約50ml,攪打成均勻的蛋液；
2）低筋麵粉100g，（低筋粉也可用普通麵粉1份+半份澱粉來調配）。
3）吉士粉1勺（也可不加），5克泡打粉（約少半勺）。
4）所有原料按先後順序加入並攪打成乳化均勻的麵糊液。粘稠程度要使提起的麵糊呈一條線狀即可。
5）.準備一蒸製用容器，在低部刷上油，（且不要將油刷到容器的邊壁上，易影響蛋糕的增高）。
6）將攪打成乳化均勻的麵糊液，倒入準備好的容器中即可。
7）將裝有麵糊液的容器，提起墩幾下，將麵糊中過大的氣泡墩掉即可入盛有冷水蒸鍋。蒸製15-20分鐘即可出鍋，出鍋後要馬上將蛋糕扣出（小心燙傷），晾一下即可切塊食用了。
這種方法是就你目前的情況來看，較為簡單易做的。上面的步驟看起來有些囉嗦，這都是擔心你不明白又細細講了講，只要你完全按著做一定會成功的。
6樓：胖強
相信你也沒有電動打蛋器，如果手打的話，很辛苦，用筷子就更困難了。
所以，建議你去超市買那種蛋糕預拌粉，只要加雞蛋攪拌，然後放在不鏽鋼盆裡，用蒸鍋蒸就可以了。
7樓：匿名使用者
買個幾塊錢的伐蛋工具，找個塑料盆，打3個雞蛋，不停的攪拌，記住要向乙個方向，。。。直到蛋漿有好多空氣，完全發起來，加入麵粉，麵粉別發太多，要一邊放一邊攪勻。放白糖，還可以放點牛奶，倒入大鐵碗等水開了蒸5分鐘左右就可以吃了，好香的試下吧。
8樓：匿名使用者
可以用電飯鍋，需要的材料：自發粉，雞蛋4個，一定要注意蛋黃和蛋清分開打，打蛋清最好有打蛋器，如果沒有打蛋是很累的，要往乙個方向打，打到像忌廉一樣，打蛋清的時候中間要放3次糖少放鹽，蛋清打的時間越長，做出來的蛋糕越好吃。蛋黃裡面再放點牛奶，然後把麵粉蛋清蛋黃再一起用勺子上下翻，記住千萬不要畫圈，直到沒有面顆粒為止。
先把電飯鍋加熱，鍋底抹點油小心沾鍋然後倒入，過30分把它翻一下，不過你要常開啟鍋看看有沒有熟哦
9樓：匿名使用者
用高壓鍋，但貌似不安全的
怎麼做蛋糕，和忌廉？？我家沒有烤箱，只有微波爐！
10樓：匿名使用者
用電飯煲吧，家裡應該有吧。我做過，很簡單，很成功喲
第乙個方子
材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫公升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清裡加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順乙個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃裡加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊裡,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鐘就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
第二個方子
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:
1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩
三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看。
奶油只要在超市裡買了盒裝的淡奶油打發就可以了
11樓：文件類共創空間
微波爐做蛋糕的做法：
麵粉50克，泡打粉5克，雞蛋4個，牛奶60毫公升，白糖80克，油少許，果料（葡萄乾核桃仁）。
1，將蛋清，蛋黃分開。蛋黃牛奶加40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
2，麵粉和泡打粉混合，用篩子篩3-4遍（此程式不能少）倒入蛋黃中。
3，打蛋清，保持溫度30-40度（可放在熱水盆裡）加5-6滴白醋（解腥，起泡）用打蛋器打到起泡（分兩次加入白糖）。起泡的標準為，挑起蛋液泡不掉。
4，將蛋白分兩次倒入蛋黃中，輕輕拌勻。
5，用微波爐容器抹上油，倒入拌好的糊（倒入2/3即可）。撒上果料。高火5-6分鐘即可。
注意，所有打蛋白的器具不能沾油，最好用開水燙過，否則打不起泡。
12樓：
最好別做 成功率非常低 而且需要放泡打粉 這個吃多了會得老年痴呆
微波的原理不適合做蛋糕 奶油都是買盒裝淡奶油打發
13樓：幼兒園大紅花
2樓正解。
誰說蛋糕一定是烤的呀，現在的電視太荼毒人民群眾了，
記得小時候外婆過年的時候都會蒸蛋糕一家人一起吃，溫暖的回憶啊~~~
14樓：荷jl荷
我同意樓上的說法。另外，蛋糕的做法很多，不一定非是烤出來的，也可以蒸的，有的星級飯店做出的精緻小蛋糕，不是烤的也不錯。
最最簡單的做法就是會做發糕即會做蛋糕。下面跟您簡單的說說：
用自發粉2兩，雞蛋3枚、少一點色拉油、糖適量（依個人口味）攪拌成稀麵糊（可加點水），程度大概用筷子挑麵糊，起來又流下去即可。然後放暖的地方醒20分鐘後。冷水上鍋蒸30--40分鐘即可，出鍋後非常鬆軟、香甜軟。
（這些份量只是試驗用量，你可如法炮製）
小蛋糕怎麼做，不要奶油，不用烤箱、微波爐做，材料簡單點
15樓：用秀榮柳娟
你好！按樓主的要求，最好，最方便，最快，最省事的就是去超市買微波爐蛋糕粉，回家加水調好，放入準備好的容器裡，微波爐加熱就ok~
味道也很香，但是不能和烤箱烤出來的蛋糕媲美啦，畢竟不是烤的，吃起來口感接近蒸蛋糕
如果對你有幫助，望採納。
16樓：衡富貴丹雲
跟一般做蛋糕的材料步驟一樣,只是最後一步不是烤而是倒到小碗或者小砵或者小紙杯裡面然後拿去蒸咯~
怎麼用微波爐做出奶油蛋糕~
17樓：冰雪陽光久久
用微波爐做出奶油蛋糕的方法：
1、準備四個雞蛋，然後將蛋黃和蛋清分開。
2、低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好，攪拌均勻，消除麵粉內的顆粒。
3、將蛋黃，40g白糖，牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻。
4、把麵粉和泡打粉混合好的麵糰倒入蛋黃混合液中，然後到攪拌均勻為止。
5、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一會後出現一些氣泡，然後加入白糖40g，然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可。
6、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中，在加一次攪拌均勻後再加，然後知道加完且攪拌均勻。
7、開啟微波爐，把準備好的做蛋糕的容器裡面四周都抹上油，然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中。
8、把微波爐火力調到中高檔，時間五分鐘左右，如果時間到了開啟看還不是很熟，可以放進去再加熱一分鐘即可。
9、用微波爐手套把容器取出來，然後倒扣在盤子上就完可以吃了。
微波爐能做蛋糕嗎，用微波爐能做蛋糕嗎 怎麼做
微波爐做蛋糕的方法 一 工具 1 電飯煲乙個 2 手用的攪拌器乙個 電動的更好 3 大碗兩個 二 材料 1 雞蛋4個 2 麵粉70 80克 其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好 3 糖70 80克 4 葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷 三 製作 1 把雞蛋蛋黃與蛋白分...
怎麼用微波爐做蛋糕和點心，怎麼用微波爐做蛋糕和點心
能用微波爐做的蛋糕和點心有很多的 就告訴你最簡單的蛋糕製作方法吧 超市或者 上買蛋糕粉，每次用一小袋大約五十克，加乙個蛋兩匙油 用黃油最香，別的植物油色拉油花生油也是可以的 攪拌成糊狀，倒進蛋糕託或者微波專用容器內，高火一分半鐘即可.可以在裡邊加上椰果 蜜豆，也可以在上面澆上練乳 蜂蜜 花生醬 果醬...
怎麼用微波爐做蛋糕
1。微波玉公尺麵小餅乾的做法 海帶絲 材料 直徑3cm左右的圓形餅乾25片左右 雞蛋 1個 中等大小 細砂糖 3 4大勺 玉公尺麵 5 6大勺 是黃色的玉公尺麵，不是白色的玉公尺澱粉 蘇打粉 1 8小勺 bakingsoda 檸檬汁 2小勺 也可以換成放適量香草粉或者香草精 做法 1.全蛋液加入砂糖...