1樓：
嗯吶喝水果酵素的五大禁忌
1、忌高溫
很多水果酵素濃度較高，需要加水稀釋以後再飲用，但他在加水的時候，禁止加入高溫的開水，水的溫度最多不能超過45度，不然會讓酵素中的多種活性成分流失，會讓水果酵素失去它原有的保健功效。
2、禁止放在陽光下
平時人們自己在家中製作的水果酵素，應該裝到玻璃瓶中，密封以後存入冰箱，禁止放在陽光充足的地方和光線充足的地方，不然會讓酵素很快變質，而且會讓它的活性成分流失。另外那些存放在強光下的酵素，一定不要飲用，不然會直接危害人們的身體健康。
自製水果酵素的危害
1、自製水果酵素雖然能為人體補充多種維生素和礦物質，但是自製水果酵素加工工藝並不嚴格，在加工過程中容易滋生大量細菌，人們喝了這樣的水果酵素以後，細菌會進入身體內部，直接危害人們身體健康，容易讓腹痛腹瀉和身體炎症高發。
2、自製水果酵素在發酵過程中，水果中的營養成分會受到破壞，而且它們之間會發生反應，有時會產生一些對人體健康不利的物質，人們喝了這樣的水果酵素以後會加重身體多個器官負擔，嚴重時還會導致它們發生病變。
3、自製水果酵素的酸味比較濃，
2樓：匿名使用者
事實上，基本所有的水果都可以做酵母。
主要是注意製作過程中水果酵母可能沒有完全消毒，其中可能產生大量黴菌和細菌製作酵母，這樣就不利於身體健康了。
3樓：
感覺一般的含有水份比較高的水果，都可以做酵素。但是除像榴蓮之類帶有其他的比較濃的味道外。
4樓：
好像只要是水果的話都可以做酵素的，只是像榴蓮、山竹，還有一些價錢比較貴的水果，很少有人用它們做酵素，因人而異，看你喜歡了
5樓：來自東埠老街文明的公尺蘭草
通常指通過將水果與糖和水按一定比例混合，密封放置並通過水果本身所帶的酶充分發酵，最終得到的褐色、粘稠液體。
6樓：在鳥巢嬉笑的甄姬
很多水果酵素濃度較高，需要加水稀釋以後再飲用，但他在加水的時候，禁止加入高溫的開水，水的溫度最多不能超過45度，不然會讓酵素中的多種活性成分流失，會讓水果酵素失去它原有的保健功效。很多水果酵素濃度較高，需要加水稀釋以後再飲用，但他在加水的時候，禁止加入高溫的開水，水的溫度最多不能超過45度，不然會讓酵素中的多種活性成分流失，會讓水果酵素失去它原有的保健功效。很多水果酵素濃度較高，需要加水稀釋以後再飲用，但他在加水的時候，禁止加入高溫的開水，水的溫度最多不能超過45度，不然會讓酵素中的多種活性成分流失，會讓水果酵素失去它原有的保健功效。
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7樓：
蘋果和梨這些水果可以做酵素至於效果怎樣無從考究
8樓：波聽南
水果酵素指水果中所含的酶。通常指通過將水果與糖和水按一定比例混合，密封放置並通過水果本身所帶的酶充分發酵，最終得到的褐色、粘稠液體。
一般堅果類很難做酵素
9樓：
有毒和壞掉的水果是不可以用來做孝素的，有或者有些水果是不可以做孝素，這個問題你最好問一下專業人事，又或去網上搜一下，如果還不明白還是查清楚才好做孝素
10樓：伏彩靜
很多水果都可以做酵母，但是牛油果比較貴，不用那麼好的吧
11樓：社南清雅
應該都能做酵素，但是其實也沒多大的用處啦，最好還是直接吃水果。
12樓：在三疊巖潛泳的珍珠
好像什麼水果都可以做酵素，但是不要拿爛水果去做，最近幾年酵素在市場上十分風靡，很多人都喜歡喝水果酵素，而且還喜歡自己在家中製作水果酵素。不過水果酵素有它的兩面性，人們喝水果酵素以後對身體有一定好處，但也有諸多禁忌，而且經常喝自製的水果酵素也會對身體產生多種危害。
13樓：甜子不甜無敵
都挺好的，多吃吃吧，對身體補充各種營養機能全面平衡的
14樓：伯筠
好多水果都能產生酵素。
15樓：糖每右
蘋果，櫻桃，香蕉，好多好多的，香蕉的酵素特別好
16樓：小月月不被愛
一定記住，味道不好聞的不要拿來做孝素。
17樓：獨扛蒼策大旗
所有水果都可以的，壞的，變質的不可以吧！
18樓：白安緒
堅果類不可以，其他基本都可以。
19樓：伴度可
所以的水果都可以做酵素
20樓：匿名使用者
只要是水果，應該都能做酵素。
21樓：星悅辰福
水水果都可以，做酵素
哪幾種水果可以一起做水果酵素
22樓：匿名使用者
用蘋果，雪梨，香蕉，牛奶，小番茄，做出來的水果酵素很香，看你自己喜歡什麼口味的，自己試著做。
23樓：匿名使用者
說是什麼水果都可以，但是我使用橙子、蘋果、火龍果、菠蘿一起做的呢，當然啦，檸檬是必須的
24樓：百合花開
任何水果都可以，就看你怎麼做了。
用什麼水果做酵素可以**
25樓：匿名使用者
專家指出，網上流傳的「水果酵素」的做法，其實就是將水果加上糖一起進行簡單發酵。在這個過程中，糖和水果中的糖分為密封罐裡的細菌提供了「養分」，將水果中的果膠及所含的有機物、維生素和碳水化合物進行分解，這個過程會產酸、產氣，甚至釋放出一些甲醇、乙醇，所以有酒精的味道。如果製作過程中不夠衛生，黴菌同時大量繁殖，制出來的所謂的「水果酵素」本身就受到嚴重的汙染、含有「毒菌」，喝了對人體更加有害無益，又談何養生、「排毒」？
那些水果不可以和紅糖一起做水果酵素
26樓：v愛緣
不可以的。，自己做的水果酵素是不能吃的，那不是酵素是壞了的水果，會吃壞人的
哪些水果一起做酵素是相剋的
27樓：端木吟天
水果與相bai關食物相剋：du
1.梨與開水相剋zhi
2.芥末與鴨梨
3..柑桔與dao
蘿蔔4.甜瓜與田螺
5.山楂專
與豬屬肝
6.西瓜與油果子
7.柿與各色酒
8.柿子與酸性菜
9.花生與黃瓜
10.棒冰與西紅柿
11. 香蕉與芋頭
12.白地瓜與香蕉
例如；水果與蘿蔔同食，容易得甲狀腺腫 ；與油果子同食會發生嘔吐現象；杏仁與栗子可引起胃疼；而櫻桃食用過量會引起上火。
水果之間相剋的很少，在水果間有相安和相剋現象，因為某一水果能釋放出無色無味的氣體乙烯.這種乙烯是水果的敵人.能加速水果成熟乃至老化.
在水果裡面，梨是比較大的克星，.它很容易釋放出乙烯.而且放出的數量也比其他水果多.
所以.它和其它水果很難相處.當你把梨和香蕉放在一起的時候.
香蕉很快就變軟並發黑.就是梨起的作用.
由於梨的這一特性.人們有時把它作為催熟劑.比如.
你想讓又苦.又澀.又硬的柿子早點變甜變軟.
只要把幾個柿子和兩個梨放在同乙個塑膠袋裡.那一定比單獨放要熟得快.
28樓：匿名使用者
南京生物研究所的鄭集教授曾做過對「食物相剋」之說的實驗，結論是相剋之說是不科學的，所有的水果加一起做酵素是可以的，做出來的就叫綜合水果酵素。
經期有什麼水果可以吃什麼水果不可以吃
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