1樓：鄢蘭英夔寅
等呢蝦解凍之後，你切薑蓉同蒜蓉來爆炒，會很鮮味，同新鮮蝦無什麼區別，你試下啦，記得要剝蝦殼，先用油炸下呢薑蓉同蒜蓉要連同鹽一起炸，然後落蝦，在炒蝦過程中，記得落d燒酒，這樣呢蝦會鮮紅好多！！
2樓：夙秋英鹿君
先解凍洗淨放盤子裡，散上一點鹽，薑末，蒸15分鐘後，剝著沾醋吃！很簡單吧，試試味道不錯哦
3樓：龍彩榮蓋衣
凍的怎麼做都會有臭的感覺，必須要有很多的配料去掉這個味道，比如姜或者糖、酒之類的。
這樣怎麼做都好吃了，建議油悶
4樓：武名性森
解凍後。。可以做番茄蝦仁
因為凍蝦。。。所以在新鮮度必然不如鮮蝦了。。所以。。白水煮。。沾汁的話。。味道相對會大打折扣。。
5樓：匿名使用者
剝殼去皮，蝦仁用澱粉拌一下放點鹽，用油炸，很好吃
6樓：聚奢優品名表**
從超市買回來的冷凍蝦可以做蝦仁炒蛋 製作方法： 單凍蝦仁二兩解凍，雞蛋四個 打蛋要領：打蛋入碗，用筷子打散蛋黃即可，千萬不要打起泡。
加鹽、糖小許、味精小許、胡椒粉小許。 熱鍋溏兩遍油，第一遍倒起，第二遍留鍋內，約一兩，放入蝦仁炒至變紅色，鋪平鍋底，蛋漿打圈到入鍋中(要大火)，拋鍋快炒，趁蛋漿未全凝固就熄火，利用鍋餘溫再翻炒一下，即可。 蛋好滑，蝦好爽.......
還有油泡蝦仁，蝦仁炒飯等(凍蝦千萬不要白焯，永遠冇鮮蝦鮮甜) 還有乙個更簡單的做法也叫懶人做法： 調料：青芥辣、日本醬油 制法：
蝦買回來用水衝一下，水燒開，放入灼熟，用涼開水沖冷，用帶蓋的大碗盛著放入冰箱急凍內，急凍一小時左右，取出，裝碟，蘸以青芥辣拌日本醬油佐食，也很好吃的。
7樓：白羊座
如果是公尺蝦直接煮開攢芥末，簡單方便
8樓：人3生如夢
蝦仁炒蛋，蝦仁炒飯。
9樓：悠幸
【凍蝦的烹飪方法】
首先大家都知道，蝦肉經過冰凍後，它裡面全部都是冰渣，肉質的溫度也很低，如果直接放到開水鍋中溫差太大就會影響到蝦肉的口感，所以在烹飪之前最好是將凍蝦放到常溫狀態下進行化凍，直到裡面的冰水融化為止，再往鍋中倒入適量的清水，加入切好的生薑片和少許的料酒。
接著等到鍋中的清水煮開後，把化凍好的大蝦放到鍋中，不用蓋上鍋蓋，避免腥味重新回到鍋中，再等到鍋中的大蝦尾部彎曲，蝦身變成紅色，這樣蝦肉就煮好了，最後把蝦肉撈出，放到涼水裡面過一下，這樣蝦肉吃起來的口感彈彈的，十分美味。
從超市買回來的冷凍蝦怎麼煮才好吃?
10樓：匿名使用者
從超市買回來的冷凍蝦可以做蝦仁炒蛋 製作方法： 單凍蝦仁二兩解凍，雞蛋四個 打蛋要領：打蛋入碗，用筷子打散蛋黃即可，千萬不要打起泡。
加鹽、糖小許、味精小許、胡椒粉小許。 熱鍋溏兩遍油，第一遍倒起，第二遍留鍋內，約一兩，放入蝦仁炒至變紅色，鋪平鍋底，蛋漿打圈到入鍋中(要大火)，拋鍋快炒，趁蛋漿未全凝固就熄火，利用鍋餘溫再翻炒一下，即可。 蛋好滑，蝦好爽.......
還有油泡蝦仁，蝦仁炒飯等(凍蝦千萬不要白焯，永遠冇鮮蝦鮮甜) 還有乙個更簡單的做法也叫懶人做法： 調料：青芥辣、日本醬油 制法：
蝦買回來用水衝一下，水燒開，放入灼熟，用涼開水沖冷，用帶蓋的大碗盛著放入冰箱急凍內，急凍一小時左右，取出，裝碟，蘸以青芥辣拌日本醬油佐食，也很好吃的。
超市買的凍蝦，怎麼做才好吃啊？
11樓：文文都都
炒來吃怎麼也不好吃。但買來了就得做。去頭。
從後背開口，鍋裡放一點點油，蝦的開口處沾生粉。沾生粉處放鍋裡煎。[火要調到最小]差不多看熟了就放盤裡。
撒上椒鹽粉就可吃了。
12樓：宇方天洋
凍的怎麼做都會有臭的感覺，必須要有很多的配料去掉這個味道，比如姜或者糖、酒之類的。
這樣怎麼做都好吃了，建議油悶
13樓：
做香辣蝦。網上找食譜比我說的仔細。
或者炸蝦球。
最主要的是一定要用調料先醃一會
14樓：
用開水煮八成熟。用生抽、醋、蒜汁放少些精鹽味精調個汁即可。
15樓：匿名使用者
不知道買的是帶殼還是無殼的,沒有殼的用水快速抄一下在用姜料酒研製一下裹上雞蛋,爆抄很好吃
16樓：倩小小倩
鮮的蝦不管怎麼做都遠比凍蝦好吃
17樓：傅妍戎夢寒
做成焦鹽大蝦，做法：蝦用水泡軟，熱油炸至金黃色撈出，不要炸的太很，蝦很好熟，然後切一些青、紅辣椒顆粒和洋蔥顆粒，鍋內放少許清油燒熱，把切好的辣椒和洋蔥粒放入鍋內，片刻後放入炸好的大蝦和焦鹽（超市有賣）一快翻炒，最後放芝麻油即可出鍋。色香味全
超市買的冷凍扇貝肉該如何做，超市裡冷凍扇貝肉該怎麼清洗
主料bai 冷凍扇貝肉1袋 輔料 油適du量zhi 鹽適dao量 蔥適量 姜3片 玉公尺澱粉內120g 料酒8g 胡椒粉 容1g步驟 1 準備扇貝肉。2 解凍處理乾淨，然後加適量的料酒，鹽，蔥薑，胡椒粉醃製20分鐘入味，去腥。3 將蔥薑去除，多餘的水分倒出去，加適量的澱粉。4 拌勻備用。5 鍋裡加適...
買的風乾蝦怎麼做好吃，風乾蝦怎麼吃
蒜茸燜幹蝦 用料 乾蝦，蒜，油，料酒，蠔油 作法 1 乾蝦洗乾淨，用水泡20至30分鐘，泡蝦的水不要倒掉，備用。2蒜多一點，剁成細末。3鍋放火上，放油一勺 火鍋勺 七成熱後放入蒜末爆炒，炒出香味後，倒入蝦炒，烹入料酒。4炒後放入泡蝦的水，水可多一點，因為要把幹蝦煮軟，中小火煮，20分鐘左右。5這時餘...
涼拌蝦怎麼做好吃又簡單，涼拌蝦怎麼做好吃
蝦是一種含有豐富多彩蛋白的水產品，極為受大家的鍾愛，蝦的烹調方式有很多種多樣，不論是蒸製還是炸炒，都能夠將蝦製做的美味極其，考慮了大家針對河鮮的鍾愛，蝦的做法並並不是難以，普遍的拌冷盤蝦是一種美味可口 製做簡易美味美食，在大家飯桌上很普遍，能夠協助身體補充各種各樣營養元素和蛋白，下邊就一起來學習培訓...