1樓：5402滅韓坦蝕
用簸箕扇皮。無論是黃豆芽還是綠豆芽都可用這個辦法。只是在簸黃豆芽的時候要用力小一點，避免爛瓣，這樣就可把豆芽皮簸出去一大部分。
當然這兩種方法只適用已經長得足夠長的豆芽，豆芽越短越難分揀，用手揀皮是必不可少的，只是借助輔助能提高分揀得速度罷了。
2樓：斷翼天使
用水漂，用笊籬撈。用水盆加水泡豆芽，待泡膨脹後，用手輕揉芽瓣，再用乙個大小一樣的水盆，與裝泡豆芽水盆相扣，用力甩抖。之後用笊籬撈出豆皮。
3樓：沉夜孤星
用水漂皮。取一較大容器，裝多半盆水，把黃豆芽分次放入水中，用手輕攪豆芽用水漂，豆芽沉底，豆皮漂起，用笊籬搭出即可，忌一次性放大量豆芽，豆芽堆積豆皮不易漂起。
4樓：強仁生日哈皮
黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的**。平時經常做素炒黃豆芽，黃豆芽炒肉片，豆角燜麵裡也會放黃豆芽，可每次去黃豆芽皮確實讓我頭疼，單用手來抓，效率又太低，後來爸爸教我一招，很好用，屢試不爽哦，分享給大家。先拿乙個大一些的洗菜盆，將豆芽倒入盆中，放入一點點水（水不能多哦），輕輕地上下顛簸洗菜盆，這樣很多豆芽的皮就會被盆底的水給黏住，反覆這樣做幾次，豆皮就被清除的差不多了。
還有一些頑固的，可以往放有黃豆芽的洗菜盆中多加一些水，沒過豆芽，將沒有脫落的黃豆芽皮用手輕輕地搓一搓，豆芽的皮就會脫落，浮在水面上，用手將它捧出來，經過這樣處理，黃豆芽的皮就完全被清理乾淨了哦。
5樓：冷古香
這個好辦，乙個最簡單的辦法，包你分分鐘把豆子皮分離乾淨。這個辦法不算絕招，應該都會，這裡只是給系統歸納一下，分三步。豆芽放洗菜漏盆裡，再放進裝滿水的大號盆裡，浸到水裡晃晃，豆子皮油膜不沾水，自然漂到一圈，撈出就是。
如此這般還不會完全分離乾淨。把洗菜漏盆再反覆提起、浸入，三幾下就會撈個差不多。這時候還有一部分不漂起來的，沉在底。
再反過來撈出豆芽，剩下的豆子皮倒掉就是。這樣就不剩乙個豆子皮了。然後或清炒，或燜肉，都是美味。
如何快速去除黃豆芽上面的皮？
6樓：優秀
快速去除黃豆芽的皮的方法：
1、先用清水把黃豆泡一夜!然後直接把豆子放在密閉的容器裡面搖晃!就可以去皮了。
2、放在水裡泡，久了它自然會脫殼，只要在做菜之前把它們搖一搖，就會出來。
黃豆皮的營養價值：黃豆芽上的皮是可以食用的。
黃豆皮含極高的纖維素，使用黃豆皮可消除酸中毒的危險性，及降低澱粉所引發的消化不良，建議一般不要去掉黃豆皮為好。
擴充套件資料：
黃豆芽要怎麼發？
1、黃豆挑選新豆，把壞的挑出
2、放盆裡，投洗幾次，放水浸泡一晚上，水的量是黃豆的4倍左右
3、泡好的黃豆把水倒掉，然後蓋上溼屜布，放在沒陽光的地方，或者用黑色的袋子扣住盆子。
4、黃豆每天上下午要用清水洗一次。出芽快也不會壞。
5、差不多4天時間，黃豆芽長到三四厘公尺長就可以吃了。長的快慢也和溫度有關
6、發好的黃豆芽要是一兩天吃不完，可以放保鮮袋面，再放冰箱冷藏。
7樓：阿輝娛樂
快速去除黃豆芽的皮的方法：
一：先用清水把黃豆泡一夜!然後直接把豆子放在密閉的容器裡面搖晃!就可以去皮了。
二：放在水裡泡，久了它自然會脫殼，只要在做菜之前把它們搖一搖，就會出來。
黃豆皮的營養價值： 黃豆皮含極高的纖維素，使用黃豆皮可消除酸中毒的危險性，及降低澱粉所引發的消化不良，建議一般不要去掉黃豆皮為好。
8樓：1柳文龍
黃豆芽上的皮可以吃。但一定要洗乾淨！
去皮：用乙個大的容器裝入水（最好是圓的），把帶皮的豆芽放入。水要比豆芽多一些。用手攪拌，旋轉，片刻輕的皮浮於水面，豆芽沉於水底！把皮撈出即可！
怎樣快速去除豆芽上的皮
9樓：悲傷的小僧
豆芽分為好多種：黃豆芽、綠豆芽、紅豆芽等，一般都是黃豆芽居多，下面內講解如果快速去
容除黃豆芽的皮：
快速去皮
1.放一滿盆水，把豆芽放進去翻動豆芽，少量皮會飄上來，往出傾倒少量水，再加滿，再翻動，再傾出，如此幾次即可。
2.其實也可以先把黃豆芽，用水煮熟，然後用水衝一下就可以了的。
黃豆皮的營養價值： 黃豆皮含極高的纖維素，使用黃豆皮可消除酸中毒的危險性，及降低澱粉所引發的消化不良，建議一般不要去掉黃豆皮為好。
10樓：匿名使用者
用溫水15度以下提前泡上五個小時以上，就很容易去皮了，試試看。
11樓：匿名使用者
如果量大的話可以用188豆芽震動去皮機6671、豆芽脫皮機廠家，去皮效果很乾淨2227很不錯
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黃豆芽炒肉末怎麼做，怎樣做肉炒黃豆芽
主料瘦肉末50克黃豆芽150克辣椒20克 輔料油適量鹽適量老抽適量步驟黃豆芽炒肉末的做法步驟11.黃豆芽去根洗淨控水。黃豆芽炒肉末的做法步驟22.瘦肉剁末。黃豆芽炒肉末的做法步驟33.辣椒切圈。黃豆芽炒肉末的做法步驟44.起油鍋下肉末翻炒。黃豆芽炒肉末的做法步驟55.炒散加一點點生抽翻炒入味並炒熟。...