包子怎樣包簡單又好看,怎樣包包子褶圖解

2021-07-27 10:23:47 字數 6452 閱讀 1226

1樓:匿名使用者

餃子餡的種類豐富多彩

餃子皮同樣也能花樣百出

快來學一學,包有顏值的餃子

魚形餃步驟一:先將餃子的尾部相粘合,捏緊。

步驟二:左右兩邊各用大拇指向外疊出一個褶,一邊捏緊中部。

兩步就做好了,看起來真的像一條魚呢~

小鎖餃步驟一:把餃子皮從中部壓實。

步驟二:兩個大拇指各按住餃子的一邊,再用力往中間合攏。

這樣包出來的餃子上面會有一個可愛的小十字,賞心悅目!

元寶餃步驟一:把餃子邊完全捏合,壓實。

步驟二:把餃子的兩個邊拉到後頭,粘合起來。

小金元寶一樣的餃子就這麼包好啦!厚厚的一個口感一定特別棒!

月牙餃步驟一:把中間捏合,從右邊開始,大拇指向外輕捏側皮。

步驟二:食指把側皮捏成褶皺,然後再從左邊開始重複步驟。

半邊彎彎的餃子你看,像不像月牙?

餃子這樣包又快又好看,一步到位,太簡單了!

怎樣包包子褶**

2樓:撿心事的兔子

準備材料:肉餡適量、麵皮適量

製作步驟:

1、首先準備好包子皮,中間厚四周薄。

2、麵皮上放入肉餡。左手託皮,右手捏合麵皮,形成第一個褶皺。

3、捏好一處後,用左手的大拇指和食指將後面向前推,再用右手將左手兩指送過來的這一處面片捏向前一處褶皺,形成第二處褶皺。

4、依次用左手將麵皮向前一個褶皺推,並隨之轉動包子。邊包可以邊用左手大拇指將肉餡往裡面壓一壓,以空出足夠的捏合位置。

5、包到四分之三處大概是這個樣子。

6、將最後一個褶皺與第一個褶皺捏合,注意收口的時候右手大拇指是卡在包子中間的漩渦處。

7、包子就包好了。

3樓:du知道君

想包出好看的包子 注意以下幾點 相信你

1、面要軟硬適中,有彈性。這個很重要。2、左手四個指頭,兩邊兩個略伸直,中間兩個稍彎曲,形成一個窩,以便托住麵皮好放餡。

3、右手只用三個指頭,母指和中指捏住麵皮,連拉帶提,再用實指一按,即成一個褶。多練幾次就好了。順便多說一句-----蒸包了不要用最大火,中火就行了。

我是麵點師啦 包包子是最簡單的基本功

包子的包法與捏法**,怎樣做包子漂亮好看

4樓:橙子醬

把發好的麵糰拿起再次揉成不粘手的麵糰,分成幾份.取其中一分搓成棍狀,然後切成小塊,每塊搓圓後按扁,擀成中間厚邊上薄的圓形麵皮.(左手拿麵皮,右手用面棍把皮邊擀薄,一邊擀一邊轉)

把一張麵皮放在左手上, 把肉餡放在麵皮的中間,手心稍稍向下彎,1)先用右手的食指和母指把麵皮捏起來,2)然後用左手的食指把旁邊的麵皮推向右手食指的位置,形成一個褶子,3)鬆開右手的食指和母指,把褶子和麵皮捏在一起。形成一個褶子,如此類推下去。捏完最後一個褶子後,把收口捏緊後輕輕扭一下,一個包子就做好了。

望採納謝謝

怎樣包包子比較簡單呢?

5樓:宮谷

可以用自己的習慣動作怎麼弄上,不要裡面的餡露出來就可以。

6樓:在路上

想必對於很多朋友來說,看到**上的包子或者別人弄的包子形狀是那麼的好看美麗,然而對於那種美麗的形狀是如何弄成的呢?下面就讓我們一起來學習一下吧!

怎麼捏包子:面劑子的做法

1、反覆揉合發好的麵糰,以排出麵糰裡面的空氣。

2、或拿著麵糰用力往案板上摔,也可排出麵糰裡面的空氣。

3、麵糰裡面的空氣排淨的表現:把麵糰切開,切面處沒有明顯的氣泡。

4、把麵糰搓成圓柱形的長圓麵條。

5、長圓麵條割成大小相等的面劑子。

6、面劑子切面處應沒有明顯氣泡,如果發現氣泡,應重複揉麵團的步驟。

擀包子的麵皮(包子的麵皮只需擀邊緣,用擀麵杖繞著麵皮的邊緣儘可能擀薄。但注意麵皮太薄包的時候容易扯破面皮,麵皮太厚,包子封口處會出現厚厚的麵疙瘩,口感不好)。

1、把乾麵粉灑在案板上。

2、面劑子切面朝上放在案板上,把面劑子旋轉捏緊成圓形。

3、掌心往下用力壓扁面劑子。

4、把面劑子壓成扁圓形。

5、一邊左手捏緊面劑子的邊緣並不停旋轉面劑子,一邊右手用擀麵杖擀麵劑子。

6、把面劑子擀成邊薄中間厚的圓麵皮

包子餡料:

材料準備:1/4個的洋蔥洗淨,切小丁。香菇黑木耳泡發後洗淨,切小丁。熱鍋熱油,加洋蔥爆香,加香菇丁黑木耳丁,炒出香味。

怎麼捏包子:包子餡料調製

1、五花肉洗淨剁成末,加蔥花、生薑末剁均勻,加花椒粉、五香粉、鹽和醬油,再剁均勻成肉餡。

2、肉餡中加入炒過的洋蔥香菇黑木耳丁。

3、洋蔥香菇黑木耳丁和肉餡順時針方向不停攪拌至均勻混合肉餡。

4、熱鍋熱油,加3~5粒花椒炸成花椒油。

5、把花椒油倒入混合肉餡上。

6、把混合肉餡順時針方向不停攪拌至均勻。

包子的手法(包包子時儘量讓褶子在上部大約2/3處,褶皺沿同一方向傾斜,包子褶子才會多,蒸熟後褶子不變形)。

7樓:買語戎

怎樣包包的比較簡單,韭菜盒,雞蛋比較簡單,因為韭菜洗淨以後,切碎就可以雞蛋效果減量了切碎用鹽位數,生抽料酒家電小家電而言,交友交以後喝手遊加點手遊在一起腳腳完之後,把韭菜也用you角一下之後放到雞蛋¥1.9就開始包。

8樓:等等等等

這個其實都是比較簡單的。如果不會的話,你可以按照包餃子的手法來製作。

9樓:淡浩初

可以從超市買回來現成的麵皮兒,也可以自己發麵做麵皮兒,調好正常的餡料就可以包了。

10樓:生活**解惑

包的好看的話,其實還是要多鍛鍊的,我覺得你在剝的過程中可以一邊捏花,一邊往後捏,如果一開始不熟練的話,可以給他邊捏邊往後去,這樣就可以了,慢慢的就可以捏出非常好看的了

11樓:庚飛蘭

用包子機器包包子比較簡單,人不會太累。

12樓:職場云云老師

可以買一個包包子的神器的呀,這樣的話把麵皮放進去一捏就可以了,這樣是非常簡單的呀

13樓:

怎樣包包子比較簡單。包包子的話,很簡單的,應該是先把血包子皮煮。包子餡處理好,然後把包子皮處理好,根據自己口味來包。

14樓:歐朗寧

怎麼包包子比較簡單,我覺得包包子的最簡單的方法是呃塑料塑料箱午好,然後拿包子右手煙慢慢的做成個形狀就可以啦。

15樓:哈爾和城堡

首先你可以加點點豬肉,然後將一些韭菜放在裡面,最後加點麵粉,這樣包出來的時候味道特別的鮮美,特別的不錯

16樓:東方尚

包子的製作方法直接就可以上路燈,這樣是比較簡單的。把麵包直接上龍城是比較簡單的。

17樓:蘇美爾情感老師

可以將包包子的手法用最簡單一些,將包子籠在嗯,上面的面口捏合就可以

包子怎麼包簡單好看?

18樓:wdm戈壁紅柳

包子其實簡單的包法,也就是我們常常包出很多褶的,這種最好看的包子是23個者

19樓:大醬小醬

包子簡單的包法,你可以用一個食指拖著,然後一圈一圈的就很好看。

20樓:九方代芹

我覺得包子最好還是包一些圓形的,上面有褶的更好看一些

21樓:匿名使用者

你可以買一個包包子神器。這樣只做包子的話,就可以簡單很多。

22樓:泥清妙

包子怎麼包簡單好看 我覺得只要你包出一個好看的樣兒 完了蒸出來就非常的好看 而且還好吃

23樓:匿名使用者

有包包子神器,既簡單又好看。

24樓:北京新東方烹飪學校

一定要薄皮大餡18個褶

25樓:

你好,一班那個包子比較簡單的揉在一起就可以了,或者你想要各種各樣的,你可以在小紅書上面找一下教程

包子怎麼包好看?

26樓:匿名使用者

有句話叫做“皮薄餡大十八個褶”,這就是你說的所謂的好看的包子。第一,皮薄。第二,大餡。第三,褶多。

27樓:在肖帝巖追星的萬壽菊

把餡放在包子皮上之後,然後用兩個手指頭把包子皮捏住,之後拉起包子皮向上提,同時也要注意提的時候需要傾斜,這樣第一個褶皺就捏出來了。

2、要沿著第一個褶皺捏第二個褶皺,但是捏第二個褶皺的時候要注意必須理第二個褶皺要近,否則在蒸的時候容易蒸破 。

3、就這樣重複之前的一個步驟,將包子捏出數多個褶皺,等最後一個褶皺捏完之後,要將第一個褶皺和最後一個褶皺捏在一起,使包子的形狀呈現出碗口狀。

28樓:義聽春

26個褶,開口均勻,呈圓形。

29樓:五角飛碟

包子可以包成,帶折的就是百折,那個包子特別好看。但是把包子包成圓形的那種也挺好看的。

30樓:薔嬌

學著包好看,而且很好看(๑•.•๑)

31樓:

、取一面劑,擀成四周薄中間厚的圓形,填上餡,左手託著麵皮,右手的大拇指和食指,捏住麵皮的外邊緣,捏出第一褶。

2、左手食指前推,右手食指順勢捏住,和第一個捏合在一起。

3、就這樣,周而得始,往前包。左手的大拇指,往包子皮內按壓餡,(如果餡放得多的話),右手食指捏褶的時候,輕輕上提,這樣就可以包多一些的餡了。

4、褶要捏得均勻,用力也要均勻,整理一下再接著往前包。

5、如果包子面有些軟,粘手,右手的拇指和食指可以沾點布面。

6、收尾的時候,最後一個褶,一定要和第一個褶捏合在一起,才會形成一個完整的圓。

32樓:言玄

包子先把餡塞滿,然後一點一點拎邊18個褶,是標準的包子,一圈一圈轉轉到18個褶,一家只最好的包子

怎樣包包子又快又好看**

33樓:波麗妮雅

包子鋪快速發麵一般用發酵粉。發酵粉在大小超市都有**。

具體操作方法:

一、將麵粉和發酵粉按5千克乾麵+50克發酵粉的比例混合均勻,加入約40度的溫水和麵。水的用量一般是與乾麵的重量相等,也可根據自己的喜好增減水量來調節麵糰的軟硬程度。

二、將麵糰放進瓷盆,用乾淨塑料袋蓋好。然後,用熱水袋裝90度左右的熱水,放在面盆下面加溫。

三、用小棉被包裹面盆來保溫。

大約一小時,和好的面就發酵成功了。

如果多加些發酵粉,會發酵得更快。

用發酵粉發麵的好處是:發酵快,發過頭也不酸,缺點是沒有老酵頭髮面的濃香味。而老酵頭的缺點是發酵時間不好掌握,一旦發過頭就變酸了。

怎麼包包子好看**

34樓:暴走少女

1、把肉餡放進包子皮的中心,手掌握成一個下凹的形狀。

2、把捏起來的麵皮往前面的麵皮邊緣貼,形成的一個褶子。

3、捏幾次就能夠形成這樣的形狀。

4、就一直沿著這個方向捏麵皮,形成更多的褶子。

5、捏的時候要把褶子貼緊,一面捏出來的花紋不好看。

6、捏到這個樣子就快要完成了。

7、一個包子就捏完了,是不是很好看。

35樓:南邕

包子好看,全在摺上——豬肉小包的做法步驟

溫水化開酵母粉,放入麵粉,攪打成團。靜置發酵。

豬肉餡買回來,用刀剁成泥。(用豬肉餡是為了省時,親用豬肉更好)

剁好的肉餡,放入盆內,放入鹽、生抽、白胡椒粉、白糖少許(提味)。

蔥、姜、花椒用熱水衝出香味,晾涼後,濾出蔥姜等。將料水分次慢慢攪拌入豬肉餡中。

攪拌時一定要順著一個方向攪,分次攪入料水,直至肉餡粘性攪打出。(我用的廚師機,為了省事)攪打完成的豬肉餡,粘性十足,非常軟嫩。

將麵糰取出,揉成光滑的麵糰。

揪成合適大小的面劑。按壓。

擀成中間厚,邊緣薄的包子皮。

取一個包子皮,上面填上肉餡。

右手拇指和食指捏住包子皮,一個褶子一個褶子摞起來按壓,邊捏邊提拉麵皮。依次捏合。最後收口。

依次包好,靜置醒15分鐘。

蒸鍋放足量的清水,蒸蓖抹油或者放浸透水的蒸布,將包子碼入。預留足夠的空間,放置發酵後包子粘到一起。**,根據包子大小,蒸10-15分鐘,關火,燜5分鐘開蓋子即可。

小貼士1、包子麵糰可以比饅頭面團軟,這樣提褶的時候容易。

2、豬肉餡買現成的再剁,可以節省時間。

3、蔥姜花椒用熱水沖泡,可以快速泡出香味。

4、攪入料水的過程,一定要順著同一方向,不停攪拌,並且分次攪入,一定要保持豬肉餡的粘性。

5、包子餡如果攪入料水夠多,口感則會更加軟嫩,不過包的時候要注意,軟軟的,不好包,不要一次填餡太多。

6、包子皮不要太薄,如果沒有發酵空間則影響發酵效果。

怎樣發面和包包子,蒸包子怎樣發面

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