1樓：命中註定的
醪糟湯圓
材料主料：糯公尺粉400克
輔料：火麻仁200克、小麥麵粉100克、桂花100克調料：白砂糖150克
做法1、將湯圓粉納盆，加適量清水和勻成粉團，出節子。
2、包入湯圓餡，做成圓球形放入開水鍋內。
3、煮至快熟時加入適量的醪糟、白糖即可入食。
小訣竅1、當醪糟湯圓煮好後，碗中的醪糟散發出衝鼻的酸味。
2、解決的辦法是製作醪糟時發酵時間不宜過長，煮時待湯圓將熟時再下醪糟，燒開即可，不宜久煮。
2樓：匿名使用者
材料醪糟，湯圓，枸杞，清水
做法1.國內放適量水，煮開，然後將湯圓放入煮熟2.然後舀兩大勺酒釀攪開
3.喜歡甜的再放些糖，最後點綴幾粒枸杞即可~~小訣竅糯公尺作為一味中藥味甘性溫，入脾腎肺經，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓後，不僅增強了其補益功能，還增加了活血通絡的作用：
如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌，增加食慾，幫助消化的作用；對慢性關節炎患者有助於活血通絡止痛；對大病初癒，身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人，可起到輔助**作用。
醪糟湯圓的做法步驟圖，醪糟湯圓怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
材料醪糟，湯圓，枸杞，清水
做法1.國內放適量水，煮開，然後將湯圓放入煮熟2.然後舀兩大勺酒釀攪開
3.喜歡甜的再放些糖，最後點綴幾粒枸杞即可~~小訣竅糯公尺作為一味中藥味甘性溫，入脾腎肺經，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓後，不僅增強了其補益功能，還增加了活血通絡的作用：
如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌，增加食慾，幫助消化的作用；對慢性關節炎患者有助於活血通絡止痛；對大病初癒，身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人，可起到輔助**作用。
醪糟雞蛋湯圓的家常做法怎麼做好吃
4樓：安徽華夏研究院
食材明細
甜味口味
煮工藝十分鐘耗時
簡單難度
醪糟雞蛋湯圓的做法步驟
1準備好雞蛋、醪糟和湯圓。
2鍋內加適量清水煮沸，加入醪糟、冰糖。
3加入湯圓。這個看個人的量來加，吃多少放多少。
4將雞蛋打入碗中，攪打成均勻的蛋液。
5待湯圓浮上水面。
6將蛋液倒入鍋內，不要去攪拌，待蛋液變成蛋花即可關火盛出。
小竅門湯圓浮上水面，說明湯圓已經煮熟。
5樓：匿名使用者
食材用料
醪糟半小碗、黑芝麻（或其它餡料）湯圓10個、土雞蛋1個、白糖適量、枸杞20個
醪糟雞蛋湯圓的做法
1.準備食材。
2.雞蛋磕入碗裡用筷子打散成蛋液。
3.鍋裡加清水燒開下入湯圓煮到湯圓全部浮起來。
4.倒入醪糟再次煮開後淋入雞蛋液成棉絮裝放入提前泡好的枸杞、白糖攪動關火，盛入碗裡上桌就可以食用了。
水果醪糟湯圓的做法，水果醪糟湯圓怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
食材明細
糯公尺粉醪糟
各色水果
葡萄乾枸杞
紅棗酸甜口味
煮工藝十分鐘耗時
未知難度
水果醪糟小湯圓的做法步驟
1各色水果切丁，和其它輔料放在一起。
2將糯公尺粉和成團。
3鍋裡倒入適量醪糟，加水（要冷水，醪糟直接加熱水會影響味道）。
4將切好的水果丁和輔料放入鍋內。**煮。
5將和好的糯公尺粉搓成小丸子放入鍋內。最好先將小湯圓搓好，統一加進去，可以避免時間差，以免先放進去的煮了很久後放進去的還沒煮熟。
6煮沸後等小湯圓都漂起來就熟了，可以關火開吃了哦！
醪糟湯圓的做法
7樓：
主料：糯公尺500克；醪糟50克
輔料：可可粉2克；紅薯泥
100克：紫薯泥100克
具體步驟：
1、把紅薯泥紫薯泥可可粉分別加入到糯公尺裡加水揉成麵糰在加個白色。
2、分別搓長條。
3、切小節。
4、搓圓。
5、鍋燒開水煮湯圓煮到浮起時就開始加醪糟。
6、加2勺即可很香煮1分鐘撈出。
7、裝碗。
8、醪糟小湯圓成品圖。
8樓：請叫我蘑菇娘娘
醪糟湯圓應該怎麼做？快來get吧~
9樓：秀我
1、將湯圓粉納盆，加適量清水和勻成粉團
，做成小劑子。
2、包入湯圓餡，做成圓球形放入開水鍋內。
3、煮至快熟時加入適量的醪糟、白糖即可入食。
醪糟湯圓是漢族傳統名點，節日食俗。屬於甜品點心菜譜之一，以湯圓為製作主料，醪糟湯圓的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於甜味。清香爽口，有酒味但不濃烈。
此外，還可以在水沸時打入蛋花，營養口味都更好。醪糟湯圓有補血養胃的功效，家庭成員都可食用。加上做法簡單，深受大眾的喜歡。
醪糟又叫酒釀、公尺酒、甜酒，有健脾開胃、舒筋活血、祛濕消痰、補血養顏、延年益壽的功能，最宜中老年人和體弱者飲用。醪糟營養價值非常高，尤其是對女孩子在生理期前後食用滋補效果非常不錯，能補氣養顏還有**的效果。
10樓：港島妹妹
材料：糯公尺粉、醪糟、白糖、清水。
鍋裡加入足夠的清水，中火燒開。
利用燒水的時間把水加入糯公尺粉裡。
水開了下湯圓煮，中火就行了。
大概一分鐘就可以了，你看全部都浮上水面了。
關火起鍋，把煮好的湯圓盛在碗裡。
醪糟湯圓是漢族傳統名點，節日食俗。屬於甜品點心菜譜之一，以湯圓為製作主料，醪糟湯圓的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於甜味。醪糟湯圓是中國民間一道歷史悠久的小吃，廣泛流行於長江流域，如四川、湖南、江浙等地。
將醪糟兌水燒開，放入湯圓(通常是無餡的小湯圓)，待湯圓浮起後，加入少量桂花即可。醪糟湯圓清香爽口，有酒味但不濃烈。此外，還可以在水沸時打入蛋花，營養口味都更好。
11樓：捉摸不透丶鎉砝
步驟1、適量湯圓粉，溫
水和麵，把麵糰揪成花生大小的小劑子，再揉成小丸子。
2、醪糟燒開後，下湯糰，湯糰浮起後，打入蛋花，關火，加入白糖。
3、醪糟製做工藝不好把握，還是去買半成品比較方便，而且味道也不錯。醪糟營養價值非常高，尤其是對女孩子在生理期前後食用滋補效果非常不錯，能補氣養顏還有**的效果。
製作要訣
1. 當醪糟湯圓煮好後，碗中的醪糟散發出衝鼻的酸味；
2. 解決的辦法是製作醪糟時發酵時間不宜過長，煮時待湯圓將熟時再下醪糟，燒開即可，不宜久煮；
3. 湯圓餡：將白糖放入碗內，加桂花、麻仁、麵粉少許，再加開水少許拌勻，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分見方的丁，即鹹湯圓餡。
做法指導
糯公尺粉做法指導：
糯公尺粉適合製作各式糕點和湯圓，蒸煮後熟食；糯公尺食品宜加熱後食用。
小麥麵粉做法指導：
1. 包子、餃子、餛飩都是以麵粉為皮，輔以各種餡料製成的特色食品。包子外皮鬆軟有彈性，口味鮮美；餃子幾乎含有人體所需的各種營養；餛飩皮薄爽滑。
三者因餡料、烹飪方法不同，營養成分差異很大，但總的來說，三種食物的總體營養成分搭配合理，都屬於「完美的金字塔食品」。
2. 存放時間適當長些的麵粉比新磨的麵粉的品質好，民間有「麥吃陳，公尺吃新」的說法；麵粉與大公尺搭配著吃最好。
12樓：
主料：甜酒半碗(帶酒水和公尺粒),小湯圓300克(也可以自己用湯圓粉搓)
輔料：桂花蜂蜜。
做法：① 甜酒和水混合，一起入鍋燒開。(公尺酒大約以1：2的比例兌水煮開)
② 水沸騰後，加入小湯圓，煮至湯圓浮起。喜歡湯圓軟一點，湯水濃稠一點的多煮一會兒
③ 盛碗待湯圓稍涼後，加入桂花蜂蜜即可。[1]小叮嚀：
①公尺酒裡還可以加雞蛋，隨自己喜好。
②加桂花蜜時，公尺酒放溫了再加，以免破壞蜂蜜的營養。
13樓：詩
可以的 可以的 可以的
14樓：局韋嬴麗華
醪糟湯圓的製作材料：主料：糯公尺粉400克輔料：火麻仁200克,小麥麵粉100克,桂花100克調料：白砂糖150克
醪糟湯圓的做法：1.
將湯圓粉納盆，加適量清水和勻成粉團，出節子；2.
包入湯圓餡，做成圓球形放入開水鍋內；3.
煮至快熟時加入適量的醪糟、白糖即可入食。醪糟湯圓的製作要訣：1.
當醪糟湯圓煮好後，碗中的醪糟散發出衝鼻的酸味；2.
解決的辦法是製作醪糟時發酵時間不宜過長，煮時待湯圓將熟時再下醪糟，燒開即可，不宜久煮；
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醪糟小湯圓怎麼煮好吃
15樓：匿名使用者
醪糟小湯圓
主料糯公尺粉
適量醪糟
適量輔料
雞蛋乙個
枸杞少許
冰糖少許
步驟1.糯公尺粉加清水，和面方式，和好，凍冰箱冷藏。隨吃隨取。
2.捏成小拇指頭大的小丸子
3.清水，燒半開，依次放入小湯圓，枸杞（可先用水泡泡），醪糟，冰糖。待小湯圓浮起。倒入打散的雞蛋，不停的用筷子把雞蛋花劃散開。
4.最後的甜味根據自己的口味調和皆可
小貼士小湯圓，水半開的時候下鍋，大火煮沸後，全部浮起水面，再衝入攪拌好的雞蛋。
醪糟湯圓怎麼做好吃，醪糟湯圓的家常做法
16樓：愛因斯坦大煙斗
材主料黑芝麻湯圓
150克
醪糟100克
輔料幹桂花
1茶匙水發枸杞
適量步驟
1.醪糟準備好。
2.湯圓準備好。
3.鍋內加水燒開。
4.放入湯圓。
5.煮至湯圓浮起。
6.放入醪糟煮開。
7.再放入水發枸杞煮1分鐘關火。
8.把醪糟湯圓盛入碗中，撒入幹桂花即可
煮醪糟湯圓是先放醪糟還是湯圓
17樓：戀人的蜜語吹過
醪糟湯圓是漢族傳統名點，節日食俗。屬於甜品點心菜譜之一，以湯圓為製作主料，醪糟湯圓的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於甜味。醪糟湯圓是中國民間一道歷史悠久的小吃，廣泛流行於長江流域，如四川、湖南、江浙等地。
煮元宵：
1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。
18樓：匿名使用者
我知道正宗的怎麼做，先放湯園，再放醪遭，再放白糖，煮開起鍋即可，我超喜歡吃，我們家每逢過年都要在家自己釀醪糟，更是過年款待客人的必備食物呢。
醪糟銀耳湯圓的做法，醪糟銀耳湯圓怎麼做好吃
19樓：第九影視
1.主料：醪糟、湯圓
輔料：銀耳、枸杞、白糖
2.把枸杞泡泡洗淨
3.銀耳用涼水泡軟洗淨，撕成小朵
4.用水煮20分鐘左右
5.另一鍋，加水、下醪糟用筷子攪散開煮開
6.加湯圓煮開
7.加枸杞，再煮到湯圓飄起膨大
8.加煮好的銀耳煮開
9.加白糖攪拌均勻煮開即可
20樓：匿名使用者
1.準備好所有食材。
銀耳泡發好，洗淨。
湯圓解凍。
2.銀耳放入小湯鍋，加適量水，大火煮開，小火煮30分鐘3.放入湯圓
4.邊煮邊攪拌，防止粘鍋底。
5.待湯圓上浮，放下酒釀。大火煮開。
6.放些白糖，放些枸杞，煮開即可。
醪糟湯圓怎麼做，醪糟湯圓怎麼煮？
請叫我蘑菇娘娘 醪糟湯圓應該怎麼做？快來get吧 嘻嘻 你的湯圓是現成的嗎？如果是，就往鍋內加水適量，燒開，放入湯圓，湯圓翻滾後下入醪糟，煮沸後，帶湯圓飄起來，即可食用。醪糟湯圓怎麼煮？ 請叫我蘑菇娘娘 醪糟湯圓應該怎麼做？快來get吧 四舍 入 醪糟湯圓的煮法如下 1 將醪糟放入湯鍋中 也可以先稍...
醪糟黑芝麻湯圓的做法，醪糟黑芝麻湯圓怎麼做
醪糟黑芝麻湯圓的做法 主料 糯公尺粉250克。輔料 黃油或豬油120克 黑芝麻110克 白糖適量 醪糟1碗 枸杞子適量。1 準備材料。2 將200克溫水慢慢加入糯公尺粉中 邊攪拌邊加水，揉成麵糰。3 之後把麵糰掰成塊 丟一塊在鍋裡煮熟 然後再加入生胚裡，再次揉成團。4 黑芝麻 白糖放入料理機裡，打成...
醪糟湯圓的來歷，醪糟小湯圓怎麼才濃稠
醪糟湯圓是我國民間一道歷史悠久的小吃，廣泛流行於長江流域，如四 川 湖南 江浙等地。將醪糟兌水燒開，放入湯圓 通常是無餡的小湯圓 待湯圓浮起後，加入少量桂花即可。醪糟湯圓清香爽口，有酒味但不濃烈。此外，還可以在水沸時打入蛋花，營養口味都更好。醪糟又叫酒釀 公尺酒 甜酒，有健脾開胃 舒筋活血 祛濕消痰...