1樓：請叫我蘑菇娘娘
醪糟湯圓應該怎麼做？快來get吧~
2樓：華麗的低小調
醪糟的吃法大全 ：
1.直接食用的方法，北方人喜歡，南方人有點兒接受不了，覺得味道太衝了太濃了，她們通常喜歡把酒釀再
次製作一下。
2.作醪糟(酒釀、甜酒)飲料：
a、熱飲：取適量醪糟，加適量開水，白糖攪拌後冷卻即可飲用。
b、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍後取出即成冷飲。
c、果汁醪糟(酒釀、甜酒)：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、士多啤梨汁等果汁製成風味別緻的果汁醪糟。
3.醪糟(酒釀、甜酒)湯圓：選將適量水煮沸後加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5
分鐘即可食用，可做早點、宵夜。
4.紫公尺酒釀的甜度很高，還有紫公尺特有的味道，哪種味道我不會形容，***，口感與普通酒釀完全不同，
公尺粒是筋道的~~q的感覺。
5.湖北「蛋酒」：將雞蛋去殼打散，倒入沸水將雞蛋燙成蛋花，加入約一勺「伏汁酒」和適量白糖，即可。
6.全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中燒開，打入雞蛋花，並撒入葡萄乾、桃仁、花生、果乾、白糖等，最
後加入燒開的牛奶。
全套醪糟黃白相間，蛋花柔軟，奶香酒味撲鼻，各種乾鮮果星星點點，色彩斑斕，吃起來營養豐富，香甜
而略酸，難怪群眾視它為上好的早點。
7.作調料：
a、作泡菜、醬醃菜配料，可調整風味。
b、做火鍋調料，可增加醇香和回甜味。
c、拌入蒸菜、燒菜、可調香調味，去腥除羶。
d、根據你的創意和需要，還可作其他調料，豐富你的生活。
3樓：匿名使用者
醪糟有幾種吃法，和紅糖薑茶、和雞蛋、單獨也能吃。
4樓：紫冰幽蓮
甜酒釀，又叫江公尺甜酒、醪糟。是一種從南方流傳過來的美食。
一、【雞蛋醪糟】產婦的最佳食品
用料：雞蛋 1枚
醪糟 100g
紅蔗糖 少許
▲注：以上用量可根據自己喜好有所加減
做法：方法（1） 將適量水放入鍋內，加熱自水開始起泡時打入雞蛋-→水開時再放入醪糟煮至蛋熟，除去表面泡沫-→加入紅蔗糖，待糖完全化開後盛出即可。
方法（2）先放2碗醪糟加1碗水在鍋中煮開-→趁鍋中沸騰時，將雞蛋液倒進（注意蛋液從碗中倒出時要保持細細的一股，按順時針方向均勻地倒完，這樣，鍋中就有金黃完美的雞蛋花了）-→煮開即可飲用。
二、【雞蛋醪糟蜂蜜羹】小兒不易生病的良方
用料：雞蛋 1枚
醪糟 少許
蜂蜜 少許
開水 適量
做法：取一枚雞蛋磕入碗中,用筷子打散→加入開水. 醪糟. 蜂蜜攪勻→將碗放入鍋內蒸熟即可。
三、【醪糟湯圓】春節必食佳品，也可做早點、宵夜。
用料：醪糟 少許
湯圓 150g
開水 適量
做法：將適量水加入鍋內煮沸→先加入湯圓，待湯圓浮出水面後,再除去多餘的水→放入適量的醪糟和紅(白)糖, 煮沸2分鐘即可食用。
四、【活血美容醪糟湯圓】美容**湯圓
用料：醪糟 少許
湯圓 100g
什錦水果和冰糖 適量
做法：小湯圓放入滾水中煮至浮起→撈出放入碗中，加入1/2杯冷開水，再加入酒釀調勻→鍋中再倒入3杯水煮開，放入什錦水果和冰糖煮勻→倒入碗中即可。
▲注意：什錦水果罐頭可以用新鮮水果取代，不過要最後加入拌勻，才有增加美白的功效。
五、【桂花醪糟】花香四溢，香甜味美，口感宜人
用料：醪糟 100g
桂花糖稀或桂花蜂蜜 適量
做法：2碗醪糟加1碗水煮開→盛入小碗中→調入桂花糖稀或桂花蜂蜜即可
如果再有新鮮桂花撒在碗裡，那就更完美了；此外，您也可以在醪糟湯圓中打入雞蛋花，再調以桂花糖，「三效合一」，也是很有創意的吃法喲。
六、【珍珠湯圓】可當早點，也可飯後甜羹或小吃。
用料：醪糟 100g
湯圓粉 適量
雞蛋 1枚
白糖、桂花 適量
做法 將湯圓粉加少量水攪拌成類似做疙瘩湯的小碎狀備用。醪糟放在鍋裡加熱後，將攪拌好的湯圓疙瘩一把一把撒到鍋裡，邊撒邊攪拌，用文火煮2--3分鐘，待小疙瘩完全漂起來，打上碎雞蛋花，蛋花漂起後關火，撒上桂花、白糖盛出即可。
醪糟的食用方法
5樓：大寶貝小寧
主料：糯公尺5kg
輔料：清水1桶、酒麴1顆
1、將糯公尺用水泡2-3個小時。
2、將泡好的糯公尺上籠蒸熟，在公尺飯上面插幾個洞洞，方便更容易上氣。
3、讓公尺飯冷卻，將公尺飯從鍋裡舀到盆盆頭，將冷開水倒進公尺飯裡面，用手將成團的公尺飯捏散，因為有水侵泡的緣故，公尺飯輕輕一捏就散開了。
4、將酒麴放在碗裡用瓢根將酒麴壓成粉狀，將酒麴均勻的攙和到公尺飯裡面，攪拌均勻，最好留一點點酒麴，攪拌均勻後最後再撒一層在上面就行了。
5、蓋上蓋子，用保鮮膜再包上一層。
6、兩天過後，糯公尺已經浮起來了，因為經過發酵下面已經有很多的公尺酒了。
醪糟的做法及儲存和食用方法
6樓：悠客小貓
盆裡的公尺本身也是醪糟的一部分啊，是可以一起吃掉的，只是味道不如中間的甜酒心好。
好像甜酒心就只有那一點，同一盆公尺不會再生。
吃法很多的，最簡單的就是用醪糟煮荷包蛋。據說很有營養。
龍蝦有幾種食用方法，龍蝦一般有幾種吃法？？？
龍蝦的食用方法有 油炸龍蝦 香辣龍蝦 紅燒龍蝦 爆炒龍蝦 油燜龍蝦 龍蝦球等等。現將油炸龍蝦的做法介紹如下 主料 龍蝦300克 麵粉100克 雞蛋1個。輔料 油500毫公升 鹽5克 十三香4克 辣椒粉4克 孜然粉4克 醬油10毫公升 雞精3克。1 將龍蝦去掉蝦線洗淨，放入盤子中，加入鹽 十三香 醬油...
蜂蜜的最佳吃法，蜂蜜的正確食用方法，有幾種吃法
不同的蜂蜜有不同的作用，例如 1 柑桔蜜 止渴潤肺，消腫散毒 2 枇杷蜜 化痰止咳，清熱利尿 3 洋槐蜜 清熱解毒養顏補氣 4 益母草蜜 活血調經，滋潤養顏 等等，最好用溫開水沖服好，太熱容易破壞成分。喝蜂蜜不會發胖，你放心吧，我喝了7年了，也沒有胖。看了很多資料上都說將蜂蜜和白醋以1 4的比例食用...
百合的吃法有幾種，百合有哪幾種食用方法？
1 綠豆百bai合粥，需要綠豆，大公尺 du，幹百合，陳皮 zhi首先把綠豆提前浸泡dao2 3個小時，幹百專 合浸泡30分鐘左右，屬陳皮浸泡10分鐘左右，加入適量的水。2 銀耳蓮子百合粥，大公尺浸泡30分鐘左右，將銀耳，蓮子，大公尺加足量水倒入鍋中煮粥，煮至銀耳軟爛加入鮮百合，繼續煮至百合熟透，撒...