1樓：檸蔭
螺絲龍蝦的做法：
龍蝦和螺絲清洗乾淨，瀝乾備用，大蔥切段，老薑切片備用，鍋專裡倒入屬油，稍微多一點，油熱後倒入龍蝦過油炸一下，龍蝦比較多的，可以分幾次炸，炸好的龍蝦撈出放一邊
用炸過龍蝦的油，放入老薑和辣椒，倒入螺絲，同時加一點點水，帶水炒螺絲，可以讓螺絲更好的嗦出來，加入適量的料酒，翻炒一下螺絲， 加入適量的鹽，也可以加一點點鮮醬油，可以讓味道更好
把炸過的小龍蝦倒入鍋中一起煮，加入十三香、大蔥、香葉和八角花椒等香料，加入適量的水，基本和龍蝦持平，蓋上鍋蓋煮到湯汁剩少量就可以了，可以加入一點點味精就可以出鍋。
2樓：丶
材料小龍蝦，黑椒粉，花椒，姜茸，蒜茸，乾辣椒，蔥頭，豆豉做法1、起
版鍋放油，等油燒熱，倒
權入黑椒粉、花椒、姜茸、蒜茸、乾辣椒、蔥頭、豆豉，翻炒至香，夠鍋氣才夠香的。
2、再倒入小龍蝦，兜勻，放幾三至茶匙水（量多可放多點水），蓋鍋蓋五分鐘左右。
3、掀蓋，加鹽和少許生抽，灑幾滴高度酒，稍翻，上鍋，再面上放少許蔥葉粒。
小龍蝦蝦頭的處理的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
小龍蝦的處理的來做法詳細步驟
源第1步
用手小心的
bai抓住小龍du蝦的背部zhi
，用刷子將小龍蝦的腹部刷乾淨。dao
將小龍蝦的側面刷乾淨。步驟圖:用手小心的抓住小龍蝦的背部，用刷子將小龍蝦的腹部刷步驟圖:將小龍蝦的側面刷乾淨。
第2步將小龍蝦的背部刷乾淨。
取出蝦腸：將小龍蝦按在案板上，用手指捏住尾部中間的尾片。步驟圖:將小龍蝦的背部刷乾淨。步驟圖:取出蝦腸：將小龍蝦按在案板上，用手指捏住尾部中間的
第3步用手慢慢的將蝦腸拉出來。
這就是拽出來的蝦腸。步驟圖:這就是拽出來的蝦腸。
第4步用剪子將蝦頭前部剪去，蝦頭前部有砂襄，一定要去掉。露出來的黃色是蝦黃。
用剪子將蝦頭側面的殼剪去，露出來的海綿樣物體是小龍蝦的腮，一定要去掉。步驟圖:用剪子將蝦頭前部剪去，蝦頭前部有砂襄，一定要去掉。
步驟圖:用剪子將蝦頭側面的殼剪去，露出來的海綿樣物體是小龍
第5步小龍蝦腹部的蝦腳也要剪去，經過處理的小龍蝦就可以隨各人喜好去烹飪了。
4樓：匿名使用者
用料小龍蝦
剪刀小龍蝦蝦頭的處理的做法
這些已經處理完腸線的，已專經不怎麼夾手了，不用戴手套屬徒手比較方便！蝦頭處有個凹線距離凹槽3⃣️公釐處斜斜的剪一下（蝦眼睛和凹槽中間），不要一下剪到底
看的清嗎？
大拇指放在蝦黃上方輕輕的壓住，拿剪刀的拿手輕輕的往下往外拉，髒東西就被扯出來了
髒東西扯出來就咔嚓剪掉吧！乙隻蝦龍蝦就處理好了，蝦黃一點也沒浪費哦可以準備配料下鍋炒了，我們三個人一般要四斤才夠吃哦……
口味龍蝦的做法步驟圖，口味龍蝦怎麼做好吃
製作流程 1.將龍蝦先放在清水裡養至少一到兩天，讓蝦把身體裡的淤泥吐盡。用廢棄的牙刷將龍蝦洗刷乾淨，尤其是頭部與身體連線處，很髒 根據需要可以考慮去除龍蝦的頭並在蝦尾部背上劃開一道口子扯掉黑線。2.在鍋中放油，油燒熱將蝦放入過油，此時不要放鹽，待蝦的表面呈紅色迅速撈起備用，起鍋 3.在鍋中放植物油適...
麻辣海螺絲的做法香辣海螺絲的做法步驟圖，香辣海螺絲怎麼做好吃
主料 螺絲 小田螺 螺螄 二斤，一盤量 輔料 乾紅辣椒 花椒 調料 大蔥 姜 大蒜 十三香 鹽 白糖 味素 老抽 生抽 香醋 郫縣豆瓣 或四川泡椒 剁椒 制法 1.螺絲反覆洗淨，滴入少許香油 麻油 或其它食用油，在水中靜養十二小時以上，吐淨泥沙髒汙 2.用熱水將螺絲焯一下，滴入白酒去腥，瀝乾待用 3...
龍蝦四吃的做法步驟圖，龍蝦四吃怎麼做好吃
把龍蝦劈開，剔除蝦線，去鰓，卸腿，保留黑綠色的蝦子鍋燒熱，炒蒜泥，微黃即可，再倒入蒸魚豉油，攪拌均勻關火將炒好的蒜泥均勻鋪在龍蝦上，開水上屜蒸八分鐘到十分鐘出鍋，撒上香蔥，最好再澆點熱油上色 蝦腿剪開用料酒醃製十分鐘 主料澳洲龍蝦 1200g輔料蔥 2根姜1塊料酒 2勺蒸魚汁2勺蒜 1顆步驟 1.新...