1樓：陽陽
蒜泥小龍蝦的做法步驟
1準備足量的去皮大蒜瓣
2小龍蝦剪去爪子以及鬍鬚
3用清水沖洗小龍蝦，並用小刷子將小龍蝦逐個的刷洗乾淨。
4準備蔥薑，大蒜瓣攪拌成蒜末。
5炒鍋燒熱後倒入適量花生油
6爆香蔥薑
7倒入蒜末炒香
8倒入清洗乾淨的小龍蝦翻炒
9將小龍蝦翻炒至變色
10加入適量老抽、醋
11倒入整罐啤酒
12大火燒開後調入五香粉、黑胡椒粉
13再調入適量鹽攪勻
14大火燒開改中小火燒15到20分鐘即可
15成品。
使用的廚具：炒鍋
2樓：哀萱彤
剁椒配上蒜蓉醬製作龍蝦更好吃
3樓：小港渡者在旅途
食材明細
小龍蝦1000克
大蒜瓣200克
罐裝啤酒1個蔥
2棵薑片
3塊五香粉
1匙黑胡椒粉
0.5匙鹽7克
蒜香口味燒工藝
一小時耗時
簡單難度
蒜泥小龍蝦的做法步驟
蒜泥小龍蝦的做法步驟：1 1準備足量的去皮大蒜瓣蒜泥小龍蝦的做法步驟：2 2小龍蝦剪去爪子以及鬍鬚蒜泥小龍蝦的做法步驟：
3 3用清水沖洗小龍蝦，並用小刷子將小龍蝦逐個的刷洗乾淨。
蒜泥小龍蝦的做法步驟：4 4準備蔥薑，大蒜瓣攪拌成蒜末。
蒜泥小龍蝦的做法步驟：5 5炒鍋燒熱後倒入適量花生油蒜泥小龍蝦的做法步驟：6 6爆香蔥薑
蒜泥小龍蝦的做法步驟：7 7倒入蒜末炒香蒜泥小龍蝦的做法步驟：8 8倒入清洗乾淨的小龍蝦翻炒蒜泥小龍蝦的做法步驟：
9 9將小龍蝦翻炒至變色蒜泥小龍蝦的做法步驟：10 10加入適量老抽、醋蒜泥小龍蝦的做法步驟：11 11倒入整罐啤酒蒜泥小龍蝦的做法步驟：
12 12大火燒開後調入五香粉、黑胡椒粉蒜泥小龍蝦的做法步驟：13 13再調入適量鹽攪勻蒜泥小龍蝦的做法步驟：14 14大火燒開改中小火燒15到20分鐘即可
蒜泥小龍蝦的做法步驟：15 15成品。
使用的廚具：炒鍋
4樓：匿名使用者
1.買回來的龍蝦，可以放家裡先養1天，吐出代謝物。用剪刀剪去頭和頭裡面的髒東西，抽去蝦線，
2.用細刷子刷乾淨，再用鹽水浸泡10分鐘，刷兩遍，3.準備好輔料,啤酒等，
4.熱鍋涼油，放入蔥薑辣椒花椒，先取一半蒜泥煸炒，爆香，5.放入龍蝦煸炒至變色，倒入整瓶啤酒，與龍蝦持平，6.放入鹽大火燒20分鐘，
7.最後再放入剩下一半蒜泥和香菜，熱鍋裡的湯汁澆在上面，裝盤即可。
5樓：大師的菜
國際龍蝦大師教你做蒜泥龍蝦，乙個人吃掉五斤不是問題！別再去飯館吃了！！！
正宗蒜泥龍蝦的做法
6樓：郗任韋渟
把蒜切泥狀，或者用絞肉機攪碎。盡量切碎
鍋內預熱倒入大半碗食用油，倒入蒜泥熬製1分鐘左右。
加入3分之一蒜泥那麼多的糖。加適量鹽，加少許醋提鮮倒入龍蝦。倒入一聽雪花啤酒。加少許水。大火燒製。等蝦味出來，大約10分鐘左右即可。加入雞精
完成。很簡單的步驟，我第一次做，也做的很好吃哦。沒有蒜泥的辣味，微甜。很好吃。想吃蒜泥龍蝦的可以試試。
7樓：淦雋雅佼煦
原味蒜泥大龍蝦的做法步驟：
1.姜3片
切成條蔥
切小段蒜泥一定要多
料多不壞菜
2.鍋裡入油
薑蔥下鍋
炒出香味時
放入大龍蝦
炒到龍蝦發紅
放入蒜泥鹽糖
再炒2分鐘
3.倒入啤酒
剛好滿過龍蝦
大火燒開
轉小火蓋上燒20分鐘
最後轉大火收湯
湯不要收得太少
小貼士吃完大龍蝦
下點麵條
匯著龍蝦吃
爽快!!!!!
蒜泥龍蝦怎麼做
8樓：慈嫣然卓燎
食材明細
小龍蝦1000克
大蒜瓣200克
罐裝啤酒1個蔥
2棵薑片
3塊五香粉
1匙黑胡椒粉
0.5匙鹽7克
蒜香口味燒工藝
一小時耗時
簡單難度
蒜泥小龍蝦的做法步驟
蒜泥小龍蝦的做法步驟：1
1準備足量的去皮大蒜瓣
蒜泥小龍蝦的做法步驟：2
2小龍蝦剪去爪子以及鬍鬚
蒜泥小龍蝦的做法步驟：3
3用清水沖洗小龍蝦，並用小刷子將小龍蝦逐個的刷洗乾淨。
蒜泥小龍蝦的做法步驟：4
4準備蔥薑，大蒜瓣攪拌成蒜末。
蒜泥小龍蝦的做法步驟：5
5炒鍋燒熱後倒入適量花生油
蒜泥小龍蝦的做法步驟：6
6爆香蔥薑
蒜泥小龍蝦的做法步驟：7
7倒入蒜末炒香
蒜泥小龍蝦的做法步驟：8
8倒入清洗乾淨的小龍蝦翻炒
蒜泥小龍蝦的做法步驟：9
9將小龍蝦翻炒至變色
蒜泥小龍蝦的做法步驟：10
10加入適量老抽、醋
蒜泥小龍蝦的做法步驟：11
11倒入整罐啤酒
蒜泥小龍蝦的做法步驟：12
12大火燒開後調入五香粉、黑胡椒粉
蒜泥小龍蝦的做法步驟：13
13再調入適量鹽攪勻
蒜泥小龍蝦的做法步驟：14
14大火燒開改中小火燒15到20分鐘即可
蒜泥小龍蝦的做法步驟：15
15成品。
使用的廚具：炒鍋
9樓：匿名使用者
剁椒配上蒜蓉醬製作龍蝦更好吃
10樓：澄巧蕊憑穎
1.買回來的龍蝦，可以放家裡先養1天，吐出代謝物。用剪刀剪去頭和頭裡面的髒東西，抽去蝦線，
2.用細刷子刷乾淨，再用鹽水浸泡10分鐘，刷兩遍，3.準備好輔料,啤酒等，
4.熱鍋涼油，放入蔥薑辣椒花椒，先取一半蒜泥煸炒，爆香，5.放入龍蝦煸炒至變色，倒入整瓶啤酒，與龍蝦持平，6.放入鹽大火燒20分鐘，
7.最後再放入剩下一半蒜泥和香菜，熱鍋裡的湯汁澆在上面，裝盤即可。
11樓：大師的菜
國際龍蝦大師教你做蒜泥龍蝦，乙個人吃掉五斤不是問題！別再去飯館吃了！！！
金湖蒜泥龍蝦的做法
12樓：沙其英史裳
主料：龍蝦若干斤
配料：乾辣椒幾個，薑片，蒜頭搗碎或拍碎備用，蔥。鹽、糖、油步驟/方法
1將新鮮龍蝦放入水中浸泡，俗稱「吐泥」。浸泡15分鐘左右，讓龍蝦把腹中的泥水吐出。
3清洗：用刷子把龍蝦的腹部和爪子刷一刷，保持清潔，就可以放進鍋中待用。
5將紅辣椒，蔥，薑切好，備用
7油爆蔥花，乾辣椒，薑片。等香味四溢時，放入龍蝦，快速翻炒，不一會，龍蝦就開始變紅了······
9加入蒜泥、鹽以及大量糖，放入沒過龍蝦的水，大火煮！
11水開後，改為小火煮，以入味。大約煮20分鐘就ok啦！
12最後香噴噴的蒜泥龍蝦就完成了.
13樓：楊曉夏蒼飛
用料清水龍蝦
3斤蒜泥
500g
蔥，姜，青椒
適量鹽、糖、雞精
適量啤酒
一瓶金湖蒜泥龍蝦的做法
做好準備工作：蒜蓉一碗，蔥薑適量，洋蔥乙個，啤酒一瓶金湖蒜泥龍蝦的做法
步驟1除青椒外，其餘放入熱鍋內，加油煸炒金湖蒜泥龍蝦的做法步驟2加入龍蝦，翻炒至變色金湖蒜泥龍蝦的做法步驟3加入蒜泥，鹽4勺，糖3勺，雞精適量繼續翻炒金湖蒜泥龍蝦的做法步驟4倒入啤酒，漫過龍蝦即可。大火燒開後，小火20分鐘直至燜煮入味。金湖蒜泥龍蝦的做法
步驟5在關火幾分鐘前，放入青椒
14樓：緱安荷楚新
材料：龍蝦
3斤，大蒜
1斤，味精3勺，糖2勺，鹽3大勺，雪花啤酒1聽，食用油適量。
做法1.
把蒜切泥狀，或者用絞肉機攪碎。盡量切碎。
2.鍋內預熱倒入大半碗食用油，倒入蒜泥熬製1分鐘左右。
3.加入3分之一蒜泥那麼多的糖。加適量鹽，加少許醋提鮮。
4.倒入龍蝦。倒入一聽雪花啤酒。加少許水。大火燒製。等蝦味出來，大約10分鐘左右即可，加入雞精即完成。
蒜泥蒸蝦蝦怎麼做
15樓：0澤國a網盤
用料蝦 10只
蒜蓉醬蒜 2頭
鹽糖麻油鮮味生抽
蒜蓉蒸蝦的做法
處理蝦：
大蝦先用水清洗，去須去腳，用剪刀逆剪去蝦槍，拿出沙包，用剪刀剪開後背的殼或直接從中片開，我選擇片開，但如果怕危險剪開後背就行了~
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處理蒜：
撥蒜，多撥，撥2頭出來，切成末，別太碎了，粗著點有口感，用料理機切更快~
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蒜蓉醬：
鍋裡放色拉油，多少蒜就放多少油，用體積算，如一碗蒜就放一碗油，油燒熱，關火（關鍵哦，關火哦）下入蒜爆一下，因為關了火，所以馬上降溫了，然後在蒜油裡調味，+鹽+糖+麻油+鮮味生抽，就成了蒜蓉醬，簡單吧~其實很簡單，但味道不打折扣，蒸蝦，蒸魚，蒸排骨，蒸娃娃菜，蒸牡蠣。。。。。。
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蒸：將蒜蓉醬調均勻淋在蝦上，入蒸鍋蒸8-10分鐘即可，蒸好以後撒些蔥花，也不用呲油了，因油都夠了~
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剪好以後的樣子，方便放蒜蓉醬在蝦肉上~
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小貼士1，蝦要新鮮，大只
2，開蝦時注意手指安全
3，蒜蓉醬味道不易過鹹，如蒸好不夠鹹，可淋一些鹹味生抽
4，蒸的時間不宜過長，蝦太老不好吃，口感會變硬，蝦很容易熟8-10分鐘足矣
5，蒸的時候加一點泡好的粉絲，也不錯，但粉絲需要切（剪）短一點5cm左右足夠
16樓：恆山不鏽鋼製品
1. 將鮮蝦剪去須爪（大的在背部割開）洗乾淨，控去水分；
2. 大蒜剝皮，搗成蒜泥；3. 紅辣椒去蒂、籽，洗淨，切成細絲；
4. 將蒜泥、辣椒絲、味精、香油、花生油、鹽調拌均勻；
5. 瀝乾水分的蝦放上味料拌勻，上盤攤平；
6. 入籠用旺火蒸熟便成。
蒜泥龍蝦的蒜泥怎麼做
17樓：愛國者搗個蛋
主料大蒜頭1個
方法/步驟
取大蒜頭一坨。鮮大蒜坨風味更好，沒有儲備的幹大蒜頭也可以。
去掉老皮扒成瓣，用水洗乾淨。
兩手用刀壓扁，不要用刀拍，防止把刀把拍掉了。
用手很方便地剝下大蒜皮，這樣剝皮輕鬆多了。
把剝好的大蒜瓣放入蒜臼內。
加入一點點鹽，這步很重要，不放鹽就做不好大蒜泥，切記喲！
用搗杆輕輕地搗，直到搗成泥狀為止。不要用太大的勁就可以做好，小心搗碎蒜臼。
把搗好的蒜泥用小勺子取出來放在碗裡就可以了。並把蒜臼用清水洗乾淨。
根據個人口味，可以加醬油、醋、芥末等等，還可以加芝麻醬。
18樓：大師的菜
國際龍蝦大師教你做蒜泥龍蝦，乙個人吃掉五斤不是問題！別再去飯館吃了！！！
蒜泥龍蝦的蒜泥怎麼熬才能蒜香濃郁
19樓：撿心事的兔子
準備材料：紅辣椒10個、大蒜10頭、鹽3g、十三香2g製作步驟：
1、先把大蒜打成泥備用。
2、辣椒也打碎。
3、起油鍋，油可以適當多加一些，做好後這個油可以用來燒菜，或者涼拌菜，放一點，特別好吃。
4、待油溫7成熱時，加入蒜蓉小火翻炒，炒出蒜香味。
5、加入鹽，翻炒均勻。
6、再加入辣椒碎。(辣椒量可以增減)
8、繼續保持小火翻炒3分鐘即可關火。
9、成品圖。
20樓：陽陽
蒜泥龍蝦的做法
1.買回來的龍蝦，可以放家裡先養1天，吐出代謝物。用剪刀剪去頭和頭裡面的髒東西，抽去蝦線，
2.用細刷子刷乾淨，再用鹽水浸泡10分鐘，我刷了兩遍3.準備好輔料
4.啤酒
5.熱鍋涼油，放入蔥薑辣椒花椒，先取一半蒜泥煸炒，爆香6.放入龍蝦煸炒至變色，倒入整瓶啤酒，與龍蝦持平7.放入鹽大火燒20分鐘
8.最後再放入剩下一半蒜泥和香菜，熱鍋裡的湯汁澆在上面，裝盤即可烹飪技巧
1.小龍蝦一定買活蹦亂跳的那種。
2.買回來的龍蝦一定清洗乾淨。
3.小龍蝦一定要燒熟燒透。
4.自己做的龍蝦要比在外面吃的龍蝦乾淨！
砸蒜泥怎麼做才好吃呢，做火鍋的蒜泥怎麼才好吃
蒜蓉是所有中餐菜系中都經常用到的一種調味料，如果這道菜用到了蒜蓉，蒜蓉做的好不好對這道菜的味道起著決定性的作用，比如昨天給大家分享的海蠣子的做法，這道菜的主要味道來自蒜蓉，所以蒜蓉的味道決定著清蒸海蠣子的味道。蒜蓉的主要原料是蒜，而蒜是能治百病，經常被應用在中藥上，有句俗話評價蒜頭是這麼形容的 百利...
龍蝦粥怎麼做，龍蝦怎麼做。
我還真想和龍蝦粥 不過啊。本人。哎 告訴你做法吧 做法 1.先煮好一大鍋白粥，然後把材料a和全部倒入白粥中，因為海鮮比較容易煮熟，先用大火把粥煮開，現改用中小火煮，並同時用湯勺拌動以防沾底。2.續放入鹽 料酒 雞精拌勻 3.起鍋後根據個人喜好加入白胡椒粉 香油及荽茜覺得好就把分數給我咯 主料 龍蝦 ...
東北血腸沾蒜泥的做法，東北血腸沾蒜泥怎麼做
材料 血腸一根 薑末少許 蒜末少許 香菜少許 香蔥少許 鹽少許 醬油少許 耗油少許 胡椒粉少許。1 準備血腸一根，如圖所示。2 準備好薑蒜末，如圖所示。3 加入胡椒粉，鹽，醬油，耗油調成汁備用。4 將香菜，香蔥切末，如圖示。5 血腸切片擺放盤中，如圖所示。6 倒入調好的汁，把它們放在中間，如圖所示。...