誰能介紹幾個好吃的鱸魚做法

2021-03-05 15:07:33 字數 608 閱讀 5977

1樓:北北的跑跑

1.鱸魚收拾乾淨,在魚身上斜切3-4刀,在魚身上和刀口裡少抹些鹽。

2.瀝乾水,再網魚身上和刀口處抹些澱粉或麵粉。

3.平鍋(最好是比較好的不沾鍋,否則業餘選手容易把魚皮弄爛)裡放入油,燒至油麵略起輕煙,把魚放入,中火炸到一面金黃時給魚翻身炸另一面。

3.待兩面都炸好了盛到盤子裡。不要炸得太過,否則魚肉會硬。

4.燉鍋裡加少許油(因為魚身上還有油,所以別加太多油),加入一寸左右長的蔥3-5段,姜三片,蒜三瓣,五花肉3-5片(最好有皮),炒出香味。

5.加入魚,加湯至剛剛漫過魚身,放入鹽,醋和糖各一湯匙,醬油,八角兩個,蓋好鍋蓋,中小火燉20分鐘,再大火收濃湯汁。

注意不要經常給魚翻身,也別把魚炖糊了。然後您勤快就把魚莊到盤子裡,撒寫蔥絲 香菜什麼的。

2樓:匿名使用者

鱸魚的做法-清蒸鱸魚原料:

3樓:匿名使用者

蒸著吃最好吃,又有營養!!!

4樓:肥肥檸檬兒

鱸魚切片,裹上麵粉。放入油鍋中炸至金黃色撈出。炒鍋加油燒熱,放入蔥花炒香,放入魚片,醬油,醋,鹽糖,辣椒翻炒均勻就可以了。

燒汁鱸魚的做法步驟圖,燒汁鱸魚怎麼做好吃

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