1樓：威尼斯戰士
土豆絲炒火腿腸
原料：大個土豆乙個，火腿腸四十克
做法：1、將土豆切成細絲。
2、將土豆絲反覆沖洗幾遍，泡在水中。
3、火腿腸切細絲。
4、撈出土豆絲瀝乾水分。
5、鍋內放入油燒熱。
6、加入土豆絲煸炒。
7、炒至土豆絲完全吸收油分後，烹入醋，加鹽、花椒粉，少量清水，燒至鍋內剩少量湯汁時，加入火腿絲、辣椒油翻炒幾下，加味精。
8、出鍋。
9，炒至大半熟時加蒜蓉也可做成蒜蓉土豆絲。
2樓：匿名使用者
蜜汁燒烤秋刀魚
1、秋刀魚去腮去內臟，沖洗乾淨，瀝乾水分
2、先用料酒和蒸魚豉油抹遍全身裡外，再用李錦記蜜汁烤肉醬塗滿裡外醃製半小時以上
3、烤箱預熱220度，將魚置於錫紙上，用薑絲撒在魚肚裡及外面，並將醃料汁澆在魚身上
4、可將錫紙包起，放在烤盤上入烤箱上層烤製，約25分鐘即可出爐。也可以烤至中途時將錫紙開啟，烤至魚皮表面焦黃。
子姜鴨1、嫩薑切小滾刀塊，朝天椒對破切開後去籽
2、鍋中放油燒至九成熱，放入花椒、老薑爆一下，然後倒入鴨塊用中大火爆至發黃、亮油
3、關至小火後，將鴨塊鏟到起留下油，把泡紅椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一併倒進鍋裡的餘油中，小火慢炒至發亮呈櫻桃色後，再將鴨塊倒入翻炒一分鐘
4、放鹽適量煮約二十分鐘後倒入嫩姜和辣椒繼續燒
5、燒至汁濃肉耙時放適量味精、起鍋、裝盤、上桌、開吃
辣炒什錦藕丁
1、青紅椒去蒂去籽洗淨後切成丁。火腿切丁。豆腐乾切丁。蓮藕去皮洗淨後切丁
2、炒鍋燒熱後倒入油，待油7成熱時，倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘，至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘
3、調入老乾媽辣醬，醬油和鹽翻炒均勻後，倒入火腿丁，青紅椒丁，再繼續翻炒1分鐘即可
3樓：醇味坊
蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！！！！好吃又簡單，基本是零失誤！！！
4樓：會跳的蝦餃
魚趐撈飯 鹹魚白菜 山珍海味 粗茶淡飯
5樓：匿名使用者
水煮魚，水桶飯，酸菜魚。
誰能給我介紹幾個簡單的家常菜做法？謝謝…
6樓：簡約自然美
1.西紅柿炒雞蛋：雞蛋打散，加點鹽。
鍋裡多放油，等油熱了把雞蛋液倒進去，翻炒成塊，出鍋。鍋底餘油把洗淨切成塊的西紅柿炒好，加適量白糖，不愛甜味的就加少量鹽。等西紅柿炒熟了，把先前炒好的雞蛋加進去，再翻炒幾下，等雞蛋裹上西紅柿的汁，即可盛盤上桌食用。
2.醋溜土豆絲：土豆切薄片，再切絲，用冷水洗一遍，洗掉外面的澱粉；油熱，加幾粒花椒，和事先切好的蒜末爆香（愛吃辣的，可放幾隻乾辣椒），放入土豆絲，馬上加白醋，迅速翻炒，大火，兩三分鐘即可出鍋。
也可加入青紅辣椒絲做點綴。
3.清炒黃豆芽：大致做法同溜土豆絲，不同的是，黃豆芽入鍋後加適量水，再加醋，少許糖，少許鹽。要炒熟後出鍋。
4.咖哩雞肉：把雞胸肉切成小塊，洗淨血水，用開水焯一下。
等油熱，加花椒、薑絲、蒜末爆香，倒入雞肉塊，加醬油、醋、適量鹽，翻炒，等雞肉熟後，加入適量咖哩粉，最後勾點芡（澱粉），放點香菜碎起鍋盛盤。
5.芹菜香乾：芹菜洗淨切段，用開水焯過。香乾切條。少許油，待熱後加入芹菜香乾翻炒，加入適量鹽。兩分鐘起鍋。
關鍵是要自己動手做，做多了，很多菜就無師自通了。祝你吃好喝好身體健康學習進步
7樓：千葉蝶飛
1、肉片炒杏鮑菇
豬里脊肉切片，杏鮑菇切片，大蔥切片。
鍋內煮水，燒開後放入切好的杏鮑菇片，燙一會兒，變色撈出
鍋內放油，燒熱，放入豬肉片，蔥煸炒，變色，放入燙好的杏鮑菇片，一起炒，放入鹽，少許醬油，料酒，胡椒粉（可放可不放，個人喜好），然後就大火翻炒，杏鮑菇片和肉片都有點煎過的感覺的時候，出鍋即可。
2、香菇炒西蘭花
新鮮香菇5個，洗淨切塊；西蘭花撕成小塊，蒜末少許（一般也就4、5瓣蒜）
鍋內燒開水後，先放入西蘭花燙得變色翠綠後撈出；再放入香菇塊進去煮開後，翻三五個個撈出。
然後鍋內放油，放入蒜末爆香，在放入西蘭花和香菇塊和鹽，翻炒個兩三分鐘就可以出鍋了，清淡爽口。
誰介紹幾個容易 簡單的家常菜 做法也告訴下
誰能給我介紹幾個動漫啊，誰能給我介紹幾個好看的動漫！？
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怎樣做幾道家常菜，誰能教我做幾道家常菜
回答紅燒茄子的做法 1.茄子洗淨，去皮，切小塊。放入少許鹽去掉多餘水份。2.生抽 醬油 白醋 白糖調成汁備用。3.澱粉少許加入清水調汁。4.鍋內入油，比平常炒菜要多些。油熱後，爆香蔥薑5.茄子煸軟後，倒入調好的汁，不停翻炒。6.倒入澱粉水勾薄芡，拌均勻。7.加入蒜末，放適量鹽，拌勻出鍋 2.起鍋熱油...
誰能教我做幾道家常菜
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