1樓:番茄特攻
長糯公尺提前一晚泡清水;里脊肉先切絲再切丁剁抹;幹香菇提前泡好切抹專;香屬芹洗淨切小丁;胡蘿蔔去皮切末;香蔥切小丁。
放在大腕裡,加少許鹽,五香粉,白胡椒粉,生抽,半個雞蛋清和地瓜粉,用手抓勻,摔幾下出筋,再加入香菇丁,香芹丁,胡蘿蔔丁和香蔥抓勻,最後倒點香油拌勻。
糯公尺洗淨瀝開水,肉餡揉成一小團,裹上糯公尺; 盤子抹上少許油,把肉團放進盤子,包上保鮮膜。
放入蒸鍋中,大火燒開,轉中小火煮20-30分鐘。
2樓:匿名使用者
糯公尺丸子怎麼做?把糯公尺提前浸泡兩個小時,豬肉餡中雞肉蔥薑鹽,雞精13香,料酒,雞蛋澱粉,醬油攪拌均勻。
3樓:梅子美食廚房
糯公尺丸子怎麼做?把肉餡加入雞蛋,蔥薑末,香菇末,泡好的糯公尺,生抽料酒五香粉,鹽香油做成球,裸上糯公尺上鍋蒸。
香菇糯公尺肉丸子怎麼做
4樓:我的花圃
香菇糯公尺肉丸子的做法詳細步驟
1、糯公尺清水浸泡一夜後瀝乾,香菇清水泡發
2、香菇泡發後切末,胡蘿蔔去皮切末:
3、香菇末與肉末、蔥薑末混合,加入雞蛋、料酒、鹽、玉公尺澱粉攪拌上勁;
4、胡蘿蔔末與糯公尺混合;
5、將肉餡做成小丸子,放在糯公尺中滾一圈後放入盤子;
6、蒸鍋裡放水燒開,將盤子放在蒸架上,中火蒸15分鐘即可
糯公尺丸子怎麼做啊?
5樓:下囡
糯唧唧呢糯公尺丸子糖不甩,特別滋補女人
6樓:萌萌看娛樂
簡單好做珍珠糯公尺丸子軟糯鮮香
7樓:我家有菜
珍珠糯公尺丸子怎麼做?打肉末,加入蔥,姜,生抽,料酒,鹽,澱粉,雞蛋,攪拌均勻搓球,粘泡好的糯公尺,上蒸籠蒸20分鐘出鍋。
8樓:匿名使用者
所需材料:肉餡 500克、糯公尺 適量、香油 適量、料酒 適量1、肉餡中加入一勺蔥內花。
2、適量姜容
末。3、半勺食鹽。
4、半勺雞精。
5、1勺十三香。
6、加入適量料酒。
7、打入乙個雞蛋。
8、再加適量醬油。
9、一勺香油。
10、攪拌均勻。
11、分成大小均勻的丸子。
12、放入糯公尺。
13、均勻粘在表面。
14、放入蒸鍋,小火蒸30分鐘。
15、即可出鍋。
9樓:匿名使用者
糯公尺丸子
做法抄:
1:首先是bai煮糯公尺飯,千萬注意水不要放多了。du因為糯公尺是泡過的,水zhi都吃進去了,煮飯的dao時候水跟公尺幾乎平齊再稍微高一點點就可以
2::肉餡直接從外邊買就好了,拌的時候多放蔥薑,可以鹹一點。肉餡不要太多,不是吃肉丸子,在糯公尺丸子裡,它只是配角,起到增香增鮮的作用。
3:搓丸子的時候,手上沾一點涼水,不然糯公尺實在太粘了,根本沒辦法把丸子的表面弄光滑。稍微使點勁兒攥一下,使丸子緊實。
4:炸的步驟最關鍵。油要多,要能沒過丸子,而且油多的話,把丸子投下去的時候,油溫也能保持穩定。
油要熱一點,因為糯公尺飯含水分高,油溫不夠,不能比較快速地把表面炸成金黃的殼,造成裡邊也滲進太多油,會膩。千萬不能性急,在表面未炸成黃色之前不要動它,筷子或鏟子一碰到它,它就會粘在上邊,你再一動,立刻就散了。
10樓:瞻丹苒貓楔錐
紅薯糯公尺丸子美食教程
11樓:牌判趩星判架倨
早餐寶媽給孩子們做糯公尺肉丸子,煎奶香饅頭配熱騰騰的紫薯粥
12樓:梅子美食廚房
糯公尺丸子怎麼做?把肉餡加入雞蛋,蔥薑末,香菇末,泡好的糯公尺,生抽料酒五香粉,鹽香油做成球,裸上糯公尺上鍋蒸。
13樓:匿名使用者
把糯公尺燒熟 挪成面 在弄成乙個個求型 就ok了 可以+點餡進去 外面可以裹上芝麻
14樓:匿名使用者
先把肉剁成餡,然後調好料,做成丸子後,裹上浸泡過的糯公尺就開始蒸,ok
15樓:a噠噠君
糯公尺丸子是用豬肉做餡,外邊裹上一層糯公尺,用蒸的方法做出來的。口感軟、糯、鮮香,烹飪簡單,營養豐富,具有暖肝、補中益氣、健脾止瀉的功效。
16樓:匿名使用者
糯公尺丸子怎麼做?把糯公尺提前浸泡兩個小時,豬肉餡中雞肉蔥薑鹽,雞精13香,料酒,雞蛋澱粉,醬油攪拌均勻。
17樓:清晨有風吹過
今日份的紅薯糯公尺丸子,好吃美味
18樓:匿名使用者
咬一口當菜又當飯的【糯公尺珍珠丸子】 讓 肉汁瞬間充滿你的口腔
雞肉香菇糯公尺丸子怎麼做
19樓:愛演戲的男孩
用料雞胸肉 300g
鮮香菇 4朵
馬蹄 10顆
香蔥 適量
糯公尺 適量
鹽 適量
雞肉香菇糯公尺丸子的做法
糯公尺用水泡三個小時。雞胸肉切塊剁成肉餡,切碎香蔥,生薑和肉餡一起剁。
香菇切丁,馬蹄削皮切丁放入肉餡中,打入乙個雞蛋向乙個方向攪勻上勁,放入適量生抽及鹽拌勻。
泡好的糯公尺將水潷幹,肉餡捏擠成湯圓大小,放糯公尺上滾兩下,使其沾滿糯公尺。
裹好糯公尺的圓子放到盤子裡,點綴上枸杞,上鍋蒸三十分鐘。
雞肉香菇糯公尺丸子的做法步驟圖,怎麼做好吃
20樓:匿名使用者
用料 雞胸肉 300g 鮮香菇 4朵 馬蹄 10顆 香蔥 適量 糯公尺 適量 鹽 適量
雞肉香菇糯公尺丸子的做法
糯公尺用水泡三個小時。雞胸肉切塊剁成肉餡,切碎香蔥,生薑和肉餡一起剁。
香菇切丁,馬蹄削皮切丁放入肉餡中,打入乙個雞蛋向乙個方向攪勻上勁,放入適量生抽及鹽拌勻。
泡好的糯公尺將水潷幹,肉餡捏擠成湯圓大小,放糯公尺上滾兩下,使其沾滿糯公尺。
裹好糯公尺的圓子放到盤子裡,點綴上枸杞,上鍋蒸三十分鐘。
手工糯公尺肉丸怎麼做,做肉丸子加糯公尺怎麼做
糯公尺和香菇一起泡大概一小時 炒香的芝麻待用 瀝乾的糯公尺待用 配料放齊在肉裡一起拌好,醃製一會 這是捏成一小個,滾上糯公尺的樣子 開水上鍋蒸20分鐘,美味出爐,直接吃,或者根據個人愛好蘸醬 做肉丸子加糯公尺怎麼做 食材明細 小蔥少許 豬肉適量 雞蛋乙個 糯公尺適量 澱粉適量 食用油少許 鹽少許五香...
香菇肉丸怎麼做，香菇肉丸怎麼做才好吃
香菇肉丸的做法是將豬肉剁成肉餡，肉餡加薑末，蛋清，食用油，用打蛋器攪打均勻，放置十分鐘。利用這個時間，將香菇洗淨切成碎末。放入鹽，生抽，老抽，白糖，黑胡椒粉，澱粉，香菇碎，蔥末，用打蛋器先低速攪拌均勻，再中速打一分鐘，停下再打到肉色變淺，稍微有點膨脹細膩。用手擠成丸子。鍋中燒開水，將丸子放入煮開撈出...
的做法，糯公尺肉丸子怎麼做好吃，糯公尺肉丸子的家常做法
糯公尺肉丸子的做法 1.將杏鮑菇 蔥 蒜切成末，裝入大碗中，加入肉末 蛋清，淋入5克料酒，再加入2克細鹽 1克草果粉 1克花椒粉 6毫公升老抽，用筷子朝1個方向攪拌3分鐘 2.帶上一次性手套，取適量攪拌好的杏鮑菇肉泥在手心，團成圓球狀，放進浸泡軟的糯公尺中滾一圈，放入平底盤中，依次將所有的做好，入鍋...