1樓:殿試末名
步驟1食材:bai
魚滑、豆du腐、蔥、姜。
2魚滑做成小丸子,zhi沾上生粉放
dao入碟子裡備專用,豆腐沖洗瀝乾水分屬切成小塊、蔥切段、薑切片。
3燒熱鍋倒入適量橄欖油,先放入薑片爆香再放入蔥白。
4然後倒入魚滑丸子。
5略煎片刻再大火翻炒均勻。
6將豆腐倒入,翻炒。
7加入一勺子xo醬,輕輕攪拌均勻。
8注入少許水,調入適量鹽、糖、胡椒粉。
9勾生粉芡,攪拌均勻後加入蔥段,即可熄火。
魚滑煮豆腐怎麼做好吃
2樓:宮野·灰原
食材明細:抄龍利魚片1片、嫩豆腐襲1盒(500克)、蛋白4個(或全蛋2個)、鹽1/2茶匙、生抽1/2茶匙、蔥花少許、料酒1茶匙、生粉1.5茶匙、玉公尺油1茶匙、胡椒粉1/2茶匙
魚滑蒸豆腐的做法步驟
1原料圖。
2龍利魚片解凍,切薄片。
3放1/4茶匙的鹽,剁至起膠。
4把魚泥放入大碗裡,放入油,料酒,太白粉,胡椒粉。
5順方向攪拌上勁。
6豆腐捏碎,放鹽,生抽和蛋白拌勻。
7把魚漿團成丸子放在豆腐上。(平常我是直接用筷子夾上去的,這次為了拍照就弄成丸子了。)
8鍋放水燒開,把豆腐丸子放入,蒸8分鐘。
9撒上蔥花即可。
10非常滑嫩,小孩在很愛吃呢。
3樓:匿名使用者
主料豆腐 :200
輔料鹽 :20
魚滑煮豆腐具體步驟
第一步魚滑做成小丸子,沾上生粉放入碟回子裡備用,豆腐沖洗答瀝乾水分切成小塊、蔥切段、薑切片。
第二步煎片刻再大火翻炒均勻。
第三步注入少許水,調入適量鹽、糖、胡椒粉。
第四步勾生粉芡,攪拌均勻後加入蔥段,即可熄火。
做法,魚煮豆腐皮怎麼做好吃,魚煮豆腐皮的家常做法
4樓:命中註定的
1豆腐皮切成絲,撒點鹽稍入味。
2魚塊洗好用鹽、薑絲醃漬十五分鐘左右。
3青椒切絲,老乾媽適量。裝好備用。
4起油鍋,炒豆腐皮,裝好備用。
5另起油鍋,煎魚塊。裝好備用。
6另起油鍋,炒配料。
7倒入炒好的豆腐皮。
8倒入煎好的魚塊。一起翻炒。要輕一點要不魚塊會碎。
9翻炒片刻,放清水適量。加入醬油一起燜一下。
10湯汁差不多幹了。把菜裝盤。
11留下的湯汁,再次燒開,放點雞晶。攪勻。
12淋在裝好的菜上。完工。
5樓:烏雅微蘭戢緞
食材明細
白鰱魚適量
豆腐適量
四川豆瓣醬適量
乾辣椒適量
幹花椒適量
鹽適量泡椒適量
料酒適量
青花椒粉適量
大蒜適量
大蔥適量
姜適量麻辣口味
燒工藝半小時耗時
簡單難度
水煮豆腐魚的做法步驟
1白鰱魚一條,去鱗去內臟清洗乾淨,用刀逐片將魚肉片成薄薄的魚片,魚頭對開,魚骨斬塊
2生薑切成粒
3片好的魚片用姜,料酒,鹽,豆瓣醬拌勻醃製起來備用4大蒜,大蔥切段,泡椒切碎
5炒鍋放入菜籽油,下入花椒和辣椒段炸香,撈出剁碎末備用6炒鍋放油,加入豆瓣醬,大蒜,薑泡椒碎炒出紅油7加入肉湯或者清水,同時放入打好的蔥結,放入魚頭和魚骨燒開8水開後,用筷子逐片將魚片下鍋
9在將豆腐下鍋調入適量的鹽,小火燜燉15分鐘煮熟倒入容器10另取一鍋,加入食用油燒熱
11將煮好的魚片倒入容器後,上面撒上炸好的辣椒碎和花椒碎、青花椒粉,將燒好的熱油倒入蒜碎和花椒碎上,即可食用
6樓:性寧辜戊
用料主料
草魚1條
南豆腐500克
輔料雞蛋清
1個紅薯澱粉
5勺調料
食鹽1勺
味精半勺蔥適量
7樓:沃亭晚士嫣
食材主料
魚塊300g
豆腐皮300g
青椒1個輔料油
適量鹽適量醬油
適量老乾媽
適量步驟
1.豆腐皮切成絲,撒點鹽稍入味。
2.魚塊洗好用鹽、薑絲醃漬十五分鐘左右。
3.青椒切絲,老乾媽適量。裝好備用。
4.起油鍋,炒豆腐皮,裝好備用。
5.另起油鍋,煎魚塊。裝好備用。
6.另起油鍋,炒配料。
7.倒入炒好的豆腐皮。
8.倒入煎好的魚塊。一起翻炒。
8樓:鄭建設衷雁
1.準備食材:魚塊是早上煎好的,豆皮
2.豆皮用溫開水提前泡15分鐘
3.薑蒜切好
4.將豆瓣醬放調味碗裡
5.加料酒
6.加醬油拌勻
7.熱鍋放油倒薑蒜爆香
8.倒調好的醬炒香後加適量的清水
9.然後放魚塊
10.蓋鍋蓋燜5分鐘
11.再放豆皮下去燜2分鐘
12.加適量的的鹽就可以上鍋裝盤,撒點蔥花
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主料豆腐一塊 開洋30 輔料油適量 鹽適量糖適量 料酒適量 生抽適量 姜適量蒜適量 蔥適量步驟一 開洋用清水浸泡30分鐘，漂淨瀝乾 步驟二將蒸熟的土豆倒入乙隻大碗內，用勺子碾壓，一邊碾壓一邊放入椰子粉，把椰子粉均勻地攪在土豆泥裡，椰子粉不要一次放入，要邊壓土豆泥邊慢慢放，椰子粉的多少也可根據自己的口...
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步驟1.大白bai菜切絲 土豆切塊 du 香菇切片焯水備用。zhi 2.豬肉dao餡中加入適量蔥花內 香油 醬油 蠔油容 鹽 十三香 胡椒粉 雞蛋攪拌上勁備用。3.鍋燒熱，放入適量植物油，加入蔥花爆出香味。4.加入大白菜絲翻炒至出水。5.加入十三香，翻炒均勻。6.加入土豆塊，翻炒均勻。7.加入適量清...