1樓:無極玄光
當然可以了,就有這種餡的。
2樓:鄭州萬通汽車學校
當然可以,豬肉大蔥賊好吃。
洋蔥可以包餃子嗎
3樓:熱愛冰美式
洋蔥可碰譁以包餃子。洋蔥中含有很多的鉀和維生素c和葉酸,具有肉質嬌嫩和多汁的特點,不僅可以直接的生吃,還可以和很多配菜進行爆炒,也可以用洋蔥來進行調製餃子餡。
洋蔥豬耐吵孫肉水餃的原材料包括:麵粉、洋蔥、豬肉、醬油、鹽、料酒、蔥等。
製作方法:1、盆中倒入500克麵粉,加入270克清水,邊倒水邊攪拌。
2、攪拌至麵粉呈絮狀,用手揉成光滑的麵糰,醒面半小時。
3、先把昌鏈洋蔥剁成碎,不用擠湯。
4、將剁好的洋蔥和豬肉餡混合到一塊,放入油、鹽、醬油、料酒、香油等調勻。
5、將醒好的面切成大小均等的劑子,用擀麵杖把劑子擀成餃子皮。
6、把餡包入餃子皮中。
7、鍋裡放水,水開之後下入餃子,煮熟。
包餃子用什麼大蔥最好吃?
4樓:飛越密霧
大蔥餃子餡發苦可以加入一些白菜或者肉餡,儘量稀釋一下餡子的苦味,也可以放置一小時以上再用,但效果都不會很好。
大蔥餃子餡發苦的原因很簡單,因為在剁餡時也把蔥花葉一起剁了,蔥花葉中是有苦汁的。
所以說,在做蔥花肉餃子餡時,一定要只使用蔥白部分,保證餡子的鮮美。
在這裡提醒大家一點,做餃子餡時儘量使用五花肉,尤其是肥肉相間的、新鮮的五花肉。
僅僅使用瘦肉做物返出來的餡子,不僅鮮味不足,而且吃起來還比較膩。
除此之外,調餃子餡時建議使用熟油,不要使用生油,因為熟油可以激發餃子餡兒中食材的香味,讓餃子餡料的味道更好。
想要去除餡子中的腥味,可以用白胡椒粉,沒必要使用料酒。
我們準備好五花肉、蔥花白和佐料之後,先把五花肉切碎剁細,然後撒入姜橋陸末、蔥白一起剁。
把剁好的餡子加入老抽、生抽、味精、十三香、罩消飢鹽等,然後朝著乙個方向攪拌均勻,美味的蔥花肉餃子餡也就做好了。
洋蔥可以包餃子嗎?洋蔥怎麼做餃子餡?
5樓:劍經業
在這滿心歡喜的春天,我們知道,要吃一點新鮮的才夠味,要說這洋蔥可是很好的蔬菜,可是你要抵抗它強烈的辣味才可以,下面我為你推薦洋蔥餃子,不吃不知道,一吃嚇一跳,一起來看看。
洋蔥可以包餃子嗎?
可以,洋蔥豬肉餡的我家也經常包的。洋蔥還有藥效,可以降血壓的。不過吃了餃子別忘買口香糖,試試看。
牛肉洋蔥餡:
原料:牛肉350克,洋蔥500克。
輔料:花椒水,鹽,生薑沫 ,香油,蔥花沫,醬油,雞精,味精以及料酒十三香。(根據個人的口味而定)
做法:牛肉加花椒水和各種調料拌勻, 然後把剁好的洋蔥沫倒入肉餡裡攪勻就ok了。(特別注意:剁好的洋蔥先倒油拌一下,就不會出水了)
在和麵時打乙個雞蛋會使面很筋斗。煮出的餃子不粘也不易破!
1.食材準備好。
2.面和好醒15分鐘左右。
3.先把洋蔥剁成碎,不用擠湯。
4.將剁好的洋蔥和豬肉餡混合到一塊,放入油、鹽、醬油、五香粉、香油調勻。
5.將醒好的面切成大小均等的劑子。
6.用擀麵杖把劑子擀成餃子皮。
7.把餡包入餃子皮中。
8.包好的餃子。
9.鍋裡放水,水開之後下入餃子,煮熟。
10.餃子煮好了,開吃了。
洋蔥餡餃子。
注意1:活面要提前,因為要有「醒」的過程,最好早上活好,下午包。
注意2:面鍋要蓋蓋,防止水分蒸發。
2. 拌餡:如果四個人吃,大約一斤肉餡即可。
餡裡放鹽、味精、姜沫、醬油、料酒、香油、水(高湯最好),還可以加點胡椒粉什麼的,反正自己喜歡的口味加啥都無所謂。順時針攪拌,感覺所有的東西都融合在一起即可。
注意:拌好的肉餡放半個小時為好,叫wei(漢字不知道是什麼),這時肉和作料融合在一起,比較好吃。
注意:感覺姜要剁的比較好吃,以前用擦菜器擦成末,味道差點。
3. 剁菜:選擇你喜歡的蔬菜,一般我用大白菜+些許韭菜。
韭菜切成小粒,大白菜則要剁了,最後感覺菜很稀呼的樣子即可,然後用紗布,把水擠幹。和韭菜一起放入肉中攪拌,最好嘗一嘗味道咸淡(我很討厭吃生肉,總是象徵性的嘗下就吐樂),如果淡再加點鹽,餃子餡就做好了。
蔥鬚子可以包水餃嗎
6樓:
你好,蔥鬚子是不可以包水餃的,口感不好,您可以用蔥葉子和蔥白包大蔥豬肉餡水餃。具體做法是1選購食材。包餃子用來做餡子的豬肉不能太肥了,太肥了吃起來比較油膩,但是一點膘沒有的吃起來又不香,所以買豬肉的時候可以買瘦一點的,帶一點肉膘的最好了。
買蔥的時候要買那種蔥白比較長的蔥,蔥白長的蔥吃起來味道比較好。切肉剁餡。雖說現在生活方便,買肉的時候可以直接攪拌好,回家可以加上調料之間包就可以了,但是事實證明可是自己在家剁的餡子比較好吃。
先將肉切成小片或者條狀,然後拿菜刀不停得在案板上面剁,直到剁成肉泥,找不出肉丁為止。切入大蔥。肉剁的差不多成肉泥的時候把洗好的大蔥切段放進肉餡裡面一切剁,直到豬肉和大蔥混合均勻。
在這個過程中有的人喜歡往餡子裡面加點醬油,這個可以根據個人口味來決定。調製餡子。將剁好的餡子盛入容器中,然後放入鹽和花椒麵,用筷子攪拌均勻。
有的人也喜歡在餡子裡面加入少量燒熟的食用。
盤菜可以包餃子嗎?怎樣包餃子??,是菜餡
可以。包餃子的小竅門。原料 肉餡 直接到超市買即可 g,麵粉g,大白菜一顆 約g 韭菜g 亞洲店有售 香菇個,蝦仁g。可根據實際情況增減 佐料 油 鹽 花椒 五香粉 醬油 醋 姜 蔥 味精。香油 料酒。可用紅酒 高湯。可用水 均適量。因為各地各人口味不同,佐料未給出具體份量 做法 .和麵麵糰寧硬勿軟...
包餃子怎麼包餃子,如何包餃子?
回答您好,首先準備材料原料 中筋麵粉 清水 餡料第1步 將麵粉和清水混合,揉成麵糰後蓋溼毛巾或溼屜布,靜置一小時左右。第2步 把麵糰揉光滑,搓成長條,放少許麵粉,刀切或手揪成劑子。加麵粉揉圓。第3步 將劑子逐一按扁。第4步 取乙個劑子,用擀麵杖擀成餃子皮。第5步 餃子皮中間稍厚,四周較薄。第6步 擀...
韭菜和蝦仁能包餃子嗎,韭菜和蝦仁可以包餃子嗎?
可以。材料 韭菜,豬絞肉500g,完整蝦500g,仙貝200g,雞蛋3個,高筋麵粉,餃子皮,蔥,姜,水,鹽,雞粉,生抽,老抽,料酒,油,香油 韭菜豬肉蝦仁餃子的做法 1.韭菜摘掉外面老了黃了不好的葉子,洗淨,加鹽一併泡在盆裡至少1小時,蔥薑磨碎備用,2.豬絞肉加適量水,順時針攪弄到成團,包出蝦肉,剔...