1樓：玉墨青春
用料：金桔棚談800～1000g、鹽兩包。
做法：1、金桔洗淨，用鹽水浸泡15分鐘左右。
2、玻璃器皿洗乾淨，消毒，可以用烤箱150度烤了30分鐘。也可以開水煮晾乾，無水無油。
3、金桔撈起來晾乾水，鏈瞎碰可以用吹風機吹乾的。比較節約時間。不著急的可以就這樣晾一夜，也就幹了，沒幹可以用紙巾擦乾，不可以有水殘留在上面。
4、細鹽粗鹽都可神睜以，不粘鍋小火炒一下，揮發掉水分，放涼備用。
5、金桔用牙籤戳幾個洞，這樣鹽可以更快速的醃進去。
6、最下層放鹽，然後放金桔，一層鹽一層金桔，要放9分滿，因為半個月後會有液體，脹瓶溢位來，就留一點空間，不要太滿。
7、醃製一年的時間，就可以取出泡水喝了。對於輕微感冒，或者咳嗽有緩解作用。
2樓：南港青風
老鹽金桔，也就是在鹽水中醃製過的金桔，口感酸甜可口，有解暑降火，消食化滯、開胃健脾等功效，是一道很受歡迎的小吃。下面是老鹽金桔的做法：所需材料：
1kg 金桔。
200g 公尺醋。
200g 冰糖畢豎孫。
50g 鹽。
步驟：1. 把金桔洗淨，切成小塊（約2-3cm寬），去掉核。
2. 在乙個大碗里加入鹽，將金桔放入內，拌勻。
3. 將拌好的金桔放置在陰涼處存放24小時，讓金桔的水分流出。
4. 將金桔晾乾，可以用吸水紙或乾淨的毛巾幫助吸乾水分。
5. 在另乙個大碗纖腔內，加入公尺醋和冰糖，攪拌均勻。
6. 將晾乾的金桔放入其中，將其浸泡在公尺醋和冰糖的混合液中。
7. 將浸泡好的金桔裝入乾淨的醬油瓶中，儘量讓金桔浸泡在醋和糖的液體中。
這樣的老鹽金桔需要存放在冰箱中，最好不要放置在陽光暴手鍊曬處。等到金桔充分入味後就可以嘗試食用了。
怎麼做鹽金桔？
3樓：小蒼頂你
鹹金桔的原料：金桔。
鹹金桔的配料：水。
鹹金桔的調料：100克粗鹽。
鹹金桔的做法：
1、用開水燙密封玻璃罐，晾乾備用；
2、取皮沒有破損的金桔，或者過年時有單位擺放的年桔（在過完年後一般都會丟掉，可以用剪刀連蒂剪下，注意不能用手硬拽，否則會出現表皮破損）；
鹹金桔的做法。
3、將金桔倒入蝦眼水（就是不是很開，煮到剛起蝦眼的沸水）燙過，目的是殺菌，不要煮熟了；
鹹金桔的做法。
4、燙過的金桔晾乾，在有太陽的情況下曬久點，皮有點皺更好，因為水份少點，比較不容易壞，更能把殘留的農藥去除；
5、晾乾的金桔放入密封玻璃罐中，放入前可以用竹籤刺孔。把金桔鋪滿罐底，撒一層粗鹽，鋪一層金桔，再撒一層鹽，塞滿罐子，搖晃幾下，儘量讓粗鹽把金桔留下的空隙填滿；
鹹金桔的做法。
6、封密瓶蓋（可以用保鮮膜封好再蓋上蓋子）並加上日期標籤，放置在陰涼位置；
求採納親！！！
4樓：美味新吃法
金桔皮薄肉嫩、汁多香甜，夏天經常用來製作清涼解暑的飲品—金桔檸檬氣泡水，酸甜宜人、清爽可口，一口喝到透心涼！金桔含有豐富的維生素c、金桔甙等成分，可以美容養顏，抗寒防感冒、促進消化，愛美的女孩不要錯過呦。
5樓：網友
鹽金桔能理氣止咳、化痰、健胃、預防哮喘及支氣管炎，也能增強抗冷能力，預防感冒。民間更把用鹽醃漬過的金桔，做為緩解因感冒引起的咽喉腫痛、咳嗽的小偏方。
1金桔沖洗乾淨後放大碗中，加進淨水和1勺鹽，浸泡1小時。
2把預備裝金桔的瓶子洗淨晾乾，一定要做到無油無水。
31小時後，將水倒掉，將金桔晾乾或擦乾表面水分，留意！金桔表面必須保證是無水的，否則會腐爛。
4用叉子或牙籤在晾乾的金桔表面扎幾個洞洞，洞可以多戳一些，這樣方便下面的裹鹽。
5將扎過洞洞的金桔在鹽中滾一圈，再碼放進密封罐中，蓋上蓋兒，置陰涼處或冰箱冷躲放置。
6在瓶口蒙上一層保鮮膜，再蓋上蓋兒，擰緊。
用鹽醃製金桔功效
6樓：
摘要。醃製好的金桔，主要**，咽喉腫痛，咳嗽聲音嘶啞，同時也有一些止咳化痰的作用。你好，由於金桔當中含有豐富的維生素c。
同時含有豐富的胡蘿蔔素蛋白質，無機鹽，以及一些微量元素，所以它的營養價值比較高，所以對呼吸系統疾病作用，同時也可以防止血管硬化，**高血壓，也有一定的調理作用！
醃製好的金桔，主要**，咽喉腫痛，咳嗽聲音嘶啞，告磨同時也有一些止咳化痰的作用。你好，由於金桔當中含有豐富的維生素c。同時含有豐富的胡蘿蔔素蛋悄頌白質，無機鹽，以及一些微量元素，所以它的營養價值比啟友鄭較高，所以對呼吸系統疾病作用，同時也可以防止血管硬化，**高血壓，也有一定的調理作用！
親親 您好這就是鹽醃金桔的功效。
親親可以看一下。
對化痰還是很有幫助的呢。
金桔幹怎麼做金桔幹怎麼吃法
金桔皮薄肉來嫩 汁多香甜，夏天經常源用來製作清涼解暑的飲品 金桔檸檬氣泡水，酸甜宜人 清爽可口，一口喝到透心涼！金桔含有豐富的維生素c 金桔甙等成分，可以美容養顏，抗寒防感冒 促進消化，愛美的女孩不要錯過呦。1 金橘淡鹽水來浸泡半小源時。2 撈出，洗淨，瀝乾。3 去蒂。4 金橘均勻對角劃6 8道口子...
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