1樓：匿名使用者
清蒸珍寶蟹的用料。
珍寶蟹1000克 蔥 姜 蒜。
蒸魚豉油 辣椒 花椒。
清蒸珍寶蟹的做法。
清蒸珍寶蟹的做法**1
步驟1洗蟹。
清蒸珍寶蟹的做法則野**2
步驟2開膛……
清蒸珍寶蟹的埋核做法**3
步驟3剪掉兩邊的鰓葉。
清蒸珍寶蟹的做法**4
步驟4殼裡水倒掉……
清蒸珍寶蟹的做法**5
步驟5截肢……
清蒸珍寶蟹的做法**6
步驟6擺盤放蔥薑蒜。
清蒸珍寶蟹的做法**7
步驟7放料酒。
清蒸珍寶蟹孫液喊的做法**8
步驟8上鍋……
清蒸珍寶蟹的做法**9
步驟9擺上蔥段……淋上熱油。
清蒸珍寶蟹的做法**10
步驟10出鍋！
珍寶蟹的做法清蒸
2樓：生活的
珍寶蟹的清蒸做法如下：主料：珍寶蟹500克。
輔料：姜3片、紫蘇末1把。
1、將買來的珍寶蟹用刷子清理一下。
2、將薑片切片。
3、將薑片放入水中，然後麵包蟹放在蒸鍋架子上，在螃蟹上面放一些薑片。**將水煮開之後蒸十五分鐘左右。
4、蒸好後出鍋即可，配上調味料蘸著吃，味道很好。
3樓：dudu聊生活
主料：珍寶蟹900克、蔥30克、姜20克。
輔料：黃酒1湯匙。
步驟：1、材料準備好。
2、將珍寶蟹的表面刷洗乾淨。
3、翻開底部同樣刷洗乾淨。
4、掀開肚子也仔細刷洗乾淨。
5、薑切片，蔥切段。
6、姜蒜鋪在盤子底下。
7、放上珍寶蟹，表面撒上少許黃酒。
8、放入蒸鍋中，隔水大火蒸約15分鐘。
9、蒸好後，取出，稍微放涼即可食用。
珍寶蟹直接清蒸可以嗎?
4樓：星月談教育
珍寶蟹可以直接清蒸。需要先將它清洗一下，然後把不能吃的部位去掉，此時就可以把它放到鍋中清蒸了。
蒸海鮮是比較簡單的了，不管是什麼樣的海鮮，直接放入鍋中蒸是不對的。一般蒸海鮮需要擱上薑片，如果有所講究，那就再加上紫蘇末，這樣海鮮就會變得不腥，比較好吃，還能去寒。
珍寶蟹的儲存和處理：在攝氏。2至4度的溼潤環境下離水活蟹可生存24至36小時，死蟹率小於5%。
新鮮整隻熟蟹在攝氏零度時可放置一週。經適當鍍冰衣處理的整隻熟蟹，蟹件和蟹肉可儲存一年。
以上內容參考：百科-珍寶蟹。
清蒸珍寶蟹的做法？
5樓：網友
清蒸珍寶蟹分為3個小步驟，20分鐘左右就可以完成。
材料】珍寶蟹乙隻、鹹蛋乙個、蒜頭半個、食用油一勺。
做法步驟】1、撬開蟹殼，清洗乾淨，切成塊狀，一條腿一塊，裝盤。蟹殼不要扔掉。
2、鹹蛋放小碗裡打散，蛋黃很硬不容易打散，可以用刀背壓扁切碎，加入蒜末，全部倒入盤子，再淋上一勺油。
3、蓋上蟹殼上鍋蒸。大約15分鐘。
4、出鍋，開啟蟹殼，香味撲鼻，蒜去腥，鹹蛋增味，不用放其他調料。
注意事項：1、珍寶蟹清蒸的話，其即時間並不需要太久，因為珍寶蟹蒸久了肉容易散掉。此外，珍寶蟹不用高壓鍋，容易把肉變成殘渣，失去鮮味，口感不好，普通鍋蒸15分鐘就可以了。
2、珍寶蟹有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。
6樓：網友
清蒸珍寶蟹的用料。
珍寶蟹1000克 蔥 姜 蒜。
蒸魚豉油 辣椒 花椒。
清蒸珍寶蟹的做法。
步驟1洗蟹。
步驟2開膛……
步驟3剪掉兩邊的鰓葉。
步驟4殼裡水倒掉……
步驟5截肢……
步驟6擺盤放蔥薑蒜。
步驟7放料酒。
步驟8上鍋……
步驟9擺上蔥段……淋上熱油。
步驟10出鍋！
珍寶蟹怎麼做好吃
7樓：柳笛輕揚
姜蔥炒珍寶蟹的做法。
將珍寶蟹宰殺去蟹心、蟹腮和沙袋，用刷子洗淨，切件。
請點選輸入**描述。
小黃姜去皮切片，京蔥、小蔥切段。
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小火熱鍋，倒入適量的葡萄籽油，將蟹件切口沾幹澱粉下油鍋封口，然後將蟹件略煎一下，盛出。
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鍋內留底油，入薑片、京蔥段煸炒出香味。
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放入蟹件略翻炒，倒入適量開水蓋蓋，中火燜煮片刻。
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待蟹肉熟透加少許海鹽與醬油調味，撒小蔥段，澱粉汁勾欠燒開就可以關火裝盤了。
請點選輸入**描述。
趁熱開吃！
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