1樓：吃步溪
1. 龍蝦乙隻，洗白白。
2. 剝成頭身分離的兩段，我不清楚賣蝦那能否幫剝，我們是自己回來剝清巖核的，如果你買那有代勞，那最好代勞之。
3. 去掉巨型蝦線後橫切面剁件，答掘也可半剖。隨你喜歡，一樣一樣的哈。蝦線在剝掉頭後是非常好去除的。
4. 粉絲泡開後鋪於碟裡，蒜頭一整個剁成蓉，大鍋燒開水備用，小平底鍋入適量油（我用四湯勺），炸三分一蒜蓉到微金黃即離火，別炸老了，炸老的蒜不香反而發苦，離火後油還將繼續炸蒜至金黃的。在鋪好的粉絲上用勺子淋點金蒜與油，放上龍蝦拗好造型，再淋上餘下的金蒜，最後再抓三分之一沒炸的蒜均勻撒在龍蝦上，這就形成了金銀蒜，這時放入大火燒開的鍋裡，蒸熟，我這隻蒸了十分棗褲鍾。
5. 這時我們來調淋汁，拿個碗，放入醬油，糖，味精，蠔油後加入開水，拌勻就成了味汁了，試試鹹淡，酌情新增以適合各人口味。蔥洗淨切蔥花，等龍蝦蒸好，最後在鍋裡均勻用勺子淋上味汁，不用用完的，你酌情的添，然後抓四分三的蔥花撒上，再蓋上蓋子蒸一分鐘。
蒜蓉龍蝦的做法步驟
2樓：生活達人小小魚
蒜蓉龍蝦的做法步驟：
主料：龍蝦尾600克；大蒜1頭。
輔料：香蔥適量；香芹1棵；姜2片；六月鮮12克；輕鹽牡蠣醬油1大勺；料酒1大勺；蠔油1大勺；糖1勺。
步驟如下：>1.準備所需食材，龍蝦尾用淡鹽水清洗乾淨。
2.大蒜用刀剁成蒜碎，用清水投洗一遍撈出控水，清水可以去掉蒜的粘液，炒的的時候不易糊。
3.姜切絲、香蔥切粒。
4.香芹切成小段。
5.碗中加入輕鹽牡蠣醬油。
6.加糖和味達美臻品蠔油和水調和均勻。
7.鍋內加水、鹽燒開，倒入龍蝦尾焯水30秒迅速撈出控水。
8.炒鍋燒熱加入冷油，小火倒入一半的蒜碎煸炒至稍微出現金黃色撈出備用。
9.再次倒入剩下的蒜碎炒出香味。
10.倒入龍蝦尾翻炒均勻，烹味達美臻品料酒去腥。
11.加入碗汁和熱水大火煮開，中小火煮3分鐘。
12.開大火收汁，最後放香芹段、蒜酥翻炒勻就可以出鍋。撒香蔥碎提味上桌。
蒜蓉蒸小龍蝦怎麼做才好吃，小龍蝦怎麼做最好吃？
食材明細 波士頓龍蝦半隻 大蒜一頭 色拉油適量 鹽適量魚露適量 海鮮醬油適量 蒸魚豉汁適量 鹹鮮口味 蒸工藝半小時耗時 簡單難度 蒜蓉蒸龍蝦的做法步驟 1先上一張整隻的波士頓大龍蝦。用手機拍的不太清楚。2龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開。如圖所示。3然後翻過來同上邊的剪法一樣從中間剪開。4慢慢的掰開兩半，把...
蒜蓉小龍蝦的做法步驟圖，蒜蓉小龍蝦怎麼做好吃
愛吃小龍蝦，但不能吃辣，怎麼辦？做蒜蓉小龍蝦，一樣好吃！雄叔貢獻出乙個蒜蓉小龍蝦秘方，保證你的蝦做出來，和買的一樣好吃！自己動手在家製作蒜蓉小龍蝦乾淨又好吃 準備材料 小龍蝦 蒜 姜 大蔥 調料。01 將買回的小龍蝦用清水養1個小時回以上，這樣可以清潔答小龍蝦身上的髒東西，一些它關節中的泥沙可以用牙...
龍蝦粥怎麼做，龍蝦怎麼做。
我還真想和龍蝦粥 不過啊。本人。哎 告訴你做法吧 做法 1.先煮好一大鍋白粥，然後把材料a和全部倒入白粥中，因為海鮮比較容易煮熟，先用大火把粥煮開，現改用中小火煮，並同時用湯勺拌動以防沾底。2.續放入鹽 料酒 雞精拌勻 3.起鍋後根據個人喜好加入白胡椒粉 香油及荽茜覺得好就把分數給我咯 主料 龍蝦 ...