1樓：天堂聖魂丶拆徥
牛排個人感覺還是黑胡椒的最好吃！呵呵。不過鬧坦罩黑胡椒多了也有點辣，我給你兩個不辣的牛排做法。
蠔油牛排。材料：
牛肉 500克。
調料：料酒1小匙 蠔油 1大匙 醬油1小匙 澱粉1小匙 食用油 1小匙 胡椒粉1/2小匙。
做法：1、把所有材料準備好。牛肉洗淨切成薄片，用錘肉錘將肉輕輕錘一下。
2、加入所有調料，攪拌均勻，醃製10分鐘。
3、熱鍋下油。
4、油熱後，放入牛肉，中小火煎至變色。
7、翻面，煎至自己喜歡的成熟度即可。
注意：不用再另外加鹽，醃料中的蠔油和醬油已帶有鹹味。
洋蔥牛排。材料：
牛裡脊 洋蔥 紅酒 生抽 鹽澱粉 黃油 椒鹽。
做法：1.洋蔥切圈，用生抽醃製。
2.把牛裡脊橫紋切成片（與肉的紋理垂直切片），然後用刀背多拍幾下，破壞肉的纖維，起到嫩肉的作用。
3.把醃製好的洋蔥撈出，生抽裡倒入適量的紅酒，來醃製牛肉，放入適量澱粉，抓液鬧勻醃製二十分鐘。
4.平底鍋抹上黃油**，放入牛排和洋蔥圈，時間的長短根絕自己的口味來定，出鍋時撒上椒信迅鹽即可。
2樓：智花丶
黃油煎核正牛排的用料。
牛排300克 蘆筍5根。
小番茄3個 鮮迷迭香2根。
黃油25克 鹽少許。
黃油煎牛排的做法。
步驟1牛排提前解凍用廚房紙把牛排上的血水擦乾淨。
步驟2用牛排錘松切牛排上的肉和筋，抹上少許的鹽。
步驟3鍋裡放黃油放入牛排將四面都煎到。
步驟態模4邊煎邊把鍋裡的油往牛排上淋，改閉悔把蘆筍和迷迭香放入一起煎，大概煎至六七分熟撒上黑胡椒即可擺盤，<>
牛排做太辣了怎麼辦
3樓：
1、若感覺菜太辣，可以放點醋來解辣味。因為辣察賣顫椒中的辣味是由辣椒鹼產生的，醋中含有醋酸，能中和掉辣椒中部分辣椒鹼，從配則而除去一部分辣味。需要提醒的是，做菜時加醋比吃的時候蘸醋，除辣效果更好，因為在酸性環境下加熱，辣椒鹼會損失得更多。
並且做菜放醋，還能有效減少菜中維生素c的損失。2、還可以在吃辣椒的時候，喝水或者吃些主食來沖淡辣味。啤酒比水更容易沖淡辣味。
最好的緩解辣味的食物是牛奶，尤其是脫脂牛奶。敗敗。
你吃牛排怎麼調味？
4樓：x3黑色翅膀
牛排是許多人喜歡的美食之一，而帶告調味則是讓牛排更加美味的重要環節。以下是幾種常見的牛排調味方法：
鹽和黑胡椒：將鹽和黑胡椒按照個人口味均勻撒在牛排兩面，然後讓其入味。這種簡單的調味方式保留了牛排的原味，同時又增加了一些微妙的味道。
大蒜牛排：將牛排用刀在上面刻下一些小口，插入大蒜片，然後將牛排放在烤盤中，撒上鹽和黑胡椒。在烤制過程中，大蒜會為牛排帶來香味和味道，使其更加美味。
紅酒牛排：將牛排用鹽和黑胡椒調味，然後放入烤盤中，在上面倒入紅酒，然後放入烤箱中烤制。紅酒會滲透到牛枯氏排裡面，為其帶來濃郁的葡萄酒味道。
醬汁牛排：可以根據個人口味選擇自己喜歡的醬汁，比如黑椒醬、忌廉蘑菇醬等。將牛排煎至表面金黃色後，倒入醬汁，用小火翻轉幾次，讓醬汁均勻地附著在牛排上。
忌廉芝士牛排：將牛排用鹽和黑胡椒調味，然後放入烤盤中，在上面鋪上一層切碎的忌廉和芝士，然後放入烤箱中烤制。忌廉和芝士會融化在牛排上，為其帶來濃郁的奶香和芝士味道。
調味是美食製作中不可或缺的一環。選擇適合自己口味的調味方式，可以讓牛排更加美味，享受美蠢敗明食的同時也能感受到幸福和享受。
5樓：喵咪胖胖
牛排是一道美味的肉類食品，調味是關鍵之一，可以讓牛絕滾排更加美味。我平時吃牛排都這麼調味的：
1. 鹽和黑胡椒：鹽和黑胡椒是牛排調味的經典組合。在煎炒牛排前，可以將牛排表面均勻地撒上鹽和黑胡椒，這樣可以並巨集餘增添牛排的口感和味道。
2. 大蒜和香草：大蒜和香草是另一種常見的牛排調味方式。可以將大蒜和香草搗碎，撒在牛排表面，再加上一些橄欖油，烤製出來的牛排會更加香氣四溢。
3. 醬汁：醬汁是牛排調味的另一種選擇。可以選擇辣椒醬、蘑菇醬、紅酒汁等不同口味的醬汁，將其塗在煎炒好的牛排上，增加牛排的口味和味道。
4. 醃製：對於一些大塊的牛排，可以先用鹽、黑胡椒、大蒜、香草等調味料進行醃製，讓其充分吸收味道後再進行烤制。這樣絕遊可以讓牛排更加入味。
總的來說，牛排的調味方式有很多種，可以根據自己的口味和喜好進行選擇。無論是鹽和黑胡椒的經典搭配，還是大蒜和香草的清新口感，都可以讓牛排更加美味可口。
6樓：系冬
1. 鹽和黑胡椒明遊：這可能是最簡單的調味方法，只需在煎牛排前均勻地撒上鹽和黑胡椒即可；
2. 大蒜和迷迭香：切碎大蒜和迷迭香，混合後塗抹在牛排上，這種方式能給牛排帶來乙份草藥的清新味道；
3. 蘑菇醬汁：用蘑菇、牛奶、忌廉、澱粉和鹽調成的汁料淋在煎好的牛排上。這種做法味道相較於其毀槐敬他可口的調味方式更加複雜；
4. 黃油和紅酒：煎熟牛排後加入黃油和紅酒，用這種方式帶來的味道是濃郁的和奢華的，能讓牛排更加豐富；
5. 其他：還可以嘗試加入芥末、醬油或糖漿等食材來調味纖慎，這些都能讓牛排更加多樣化。
7樓：塞德里克的節奏
下面是幾種調味牛排的方法：明瞎譽。
1. 香草牛排：用碎了的新鮮香草（如迷迭香、百里香、羅勒）混合一種油，就可以拌上牛排。
2. 大蒜牛排：將壓碎的蒜頭加入牛排醬油、黑胡椒和橄欖油混合的調料中，可以提高牛排的味道。
3. 紅酒牛排：用紅神悶酒和糖混合成的調味汁慢慢煮紅酒牛排，加入黑胡椒和鹽進行調味。
4. 芥末牛排：將芥末醬激段、醬油、黑胡椒和橄欖油混合後塗在牛排上進行烤制。
5. 火烤牛排：將牛排沾上橄欖油、鹽、黑胡椒和洋蔥粉，直接用高溫將牛排烤至熟透，這種方式保留了牛排的自然味道。
8樓：鍾芷依
吃牛排的調味方法因人而異，但以下是一些常用的調味品和方法：
鹽和黑胡椒：這是最基本的牛排調味品，它們可以為牛排帶來簡單而美味的味道。在烤制前，將鹽和黑胡椒均勻地撒在牛排兩側，並稍微按壓，以使它們更好地附著在表面。搭衡。
牛油：將一小塊牛油放在煎鍋中加熱，等到牛油開始冒泡時，將牛排放入煎鍋中，用煎鍋中的牛油煎煮，可以讓牛排更州數加香滑。
蒜蓉：切碎一些蒜末並將其混合到牛排的表面塗抹在烤箱中冊枝首烤制。蒜蓉可以讓牛排的口感更加濃郁。
玫瑰粉鹽：這是一種有著淡淡花香的粉末狀調味品，它能夠讓牛排的味道更加複雜，同時也會增添一些視覺上的美感。
醬汁：可以將牛排與一些自制或購買的醬汁搭配食用。常用的醬汁有黑胡椒汁、蘑菇醬、紅酒汁等。
總之，牛排的調味方式因個人口味而異。以上是一些常用的調味品和方法，可以根據個人喜好選擇和調整。最好在烹飪前先嚐試不同的調味方式，找到自己喜歡的味道。
9樓：在君山思考的松子
你好，首先需要準備的材料：洋蔥30g、番茄50g、蒜適量、油適量、蠔油適量、生抽配旁適量、水 適量、糖適量、鹽適量、黑胡椒適量。
1、第一步將笑賣陪準備好的洋蔥，番茄和蒜用刀切碎，放一旁備用。
2、接著鍋裡放油，點火加熱，切好的洋蔥和蒜放入鍋中，翻炒均勻。
3、翻炒均勻後，將切好的番茄放進去，用鏟子翻炒一會。
4、鍋中放入蠔油，生抽、水、糖、鹽和黑胡椒，然後就碰蠢開小火煮5-8分鐘。
5、煮好後將醬汁淋在牛排上，這樣醬汁就已經做好了。你學會了嗎？
10樓：我心已打樣
中國人不是很習慣吃西餐，但是一定會在電視裡面一定火瞭解到一些牛排，不過最常見到的就應該是牛排了。牛排是源自於歐洲的，原來牛肉是身份尊貴的人才可以享用的，而且需要在特殊的場合，牛肉比其他的肉製品營養更豐富，對人體更健康，可以預防各種疾病，下面我就來教大家調味牛排的做法。
1.把牛排用廚房用紙擦乾，均勻地抹上油，撒上鹽，胡椒粉。如果家裡有一些西式的香料，如thyme，oregano也可以激頌撒一點碼鉛信錦上添花，如果沒有也沒關係並不影響最後結果。
這樣醃乙個小時。注意最後的30分鐘要放在室溫，讓牛排的溫度到室溫狀態。
2.油鍋燒熱，要很熱的狀態。然後把牛排放下去。大火煎3-4分鐘。
3.翻面，大火繼續煎3分鐘左右。
的製作。a、西餐的sauce極其講究並千變萬化，其實只要挑最簡單的做法達到好吃的目的即可，反正自己家裡做沒有必要照搬西人的紛繁複雜。
b、牛排起鍋後，鍋子裡面的油其實是留有牛排豐富的風味在裡面，扔了也可惜，把它用做sauce的製作是極佳的原料。
c、在煎過牛排的熱油鍋裡面下切碎的洋蔥末和蒜末，炒香後，加牛肉高湯大火沸騰收幹。用玉公尺澱粉稍許增加液體的厚度，調味即可。方便的很。
當然，你也可以在裡面新增任何你自己喜愛的香料（spices）或原材料。
澆在牛遲輪排上面，即可。
加了點蔬菜，又好看又均衡營養。
材料可以在超市買到，要選用嫩一點的牛排，選擇是蔬菜要新鮮。用的油最好是橄欖油。選擇牛的背部和腰部。
背部的7根ribs地方的牛肉，才能做出最美味的牛排。製作的方法很簡單，讓你在家就能享受到貴族們享用的美食。所以還等什麼呢，做一餐調味牛排犒勞自己和家人吧。
11樓：七里牆
對於喜歡吃牛排的人來說，如何調味是乙個關鍵問題。是經典的黑胡椒調味？還是忌廉味道濃郁的黃油調味？又或者是搭配香草一起烤的牛排？
不同的人有不同的偏好和口味，因此這個問題的答案也各不相同。有並鬧些人更喜歡簡單的調味，只用黑胡椒和一些鹽就可以了，把牛排的本質味道發揮出來。有些人則會選擇更復雜的口味，例如加一些辣椒粉或者撒上一些咖哩粉，讓牛排更加有趣。
無論你選擇什麼方法，關鍵在於要根據自己的口味來調整。不要害怕嘗試新的調味方式，也不要拘泥絕賣於某種特定的口味。
最後，吃牛排的時候不要忘記搭配一些適合的配菜，例如烤蘑菇、土豆泥、烤蔬菜等，讓整個餐品味更加完美。
12樓：小小小倉
您好，吃牛排可以用鹽和黑胡椒粉搭世猛配調味，也可以加入一些蒜末、迷迭香、百里香公升帶等香料提味。在煎炒過程中，可以加入一塊黃油，讓牛排更加鮮嫩多汁。另外，如果喜歡口感酸甜，可以用檸檬汁或醋調味。
最重要的是，要根據個人口味適量新增調料，不要過於濃重，以保留牛肉本身的鮮美。搜笑橋。
13樓：木瀆子
我可以給你一些常見的牛褲殲和排調味改舉方法：
1. 鹽和黑胡椒：這是最簡單的調味方法，只需在牛排兩面均勻地撒上胡盯鹽和黑胡椒即可。
2. 大蒜和牛油：將大蒜和牛油混合在一起，然後在煎牛排之前將其塗抹在牛排上。
3. 玫瑰花鹽和橄欖油：玫瑰花鹽是一種粉紅色的鹽，具有淡淡的花香味道。將其與橄欖油混合，然後在煎牛排之前將其塗抹在牛排上。
4. 醬汁：可以用各種醬汁來調味牛排，如蘑菇醬、紅酒汁、孜然醬等。
5. 香草：可以用各種香草來調味牛排，如迷迭香、百里香、牛至等。將香草和橄欖油混合，然後在煎牛排之前將其塗抹在牛排上。
家裡自製牛排的做法，家庭自製牛排怎麼做？
原料 牛排，平底鍋1個。1.用水把小牛排上的血洗掉，用刀背拍鬆，用小蘇打揉幾下。2.加入肉桂粉 鹽 料酒 黑胡椒，使其入味。3.鍋裡放油，把牛瀝乾，根據自己的喜好兩面煎。4.用蠔油 鹽和水調汁。5.將調好的汁放入鍋中煮沸，加入水澱粉勾芡。6.最後倒在牛排上。香煎牛排。食材明細 牛排 2人份 西蘭花 ...
香辣肉絲怎麼做，香辣肉絲的做法
主料 豬肉 瘦 300克 輔料 香菜15克 玉蘭片25克 調料 雞蛋清40克 澱粉 豌豆 35克 大蔥10克 姜10克 大蒜8克 辣椒 紅 尖 幹 15克 料酒10克 醬油15克 白砂糖20克 醋5克 鹽2克 味精2克 胡椒粉1克 香油15克 大豆油60克 1.將豬瘦肉洗淨片成薄片，再切成細絲，加入...
辣椒油太辣了怎麼辦
不要單獨食用，來可以和菜源一起涼拌，並且加入一勺糖來綜合辣味，這樣能減輕辣味，下面介紹做法 準備材料 黃瓜 鹽半勺 白糖1勺 辣椒油2勺 白芝麻適量製作步驟 1 黃瓜洗淨從中間一切兩半 2 取其中一半斜著切成三條 3 然後切成四小段，另一半也這樣切好 4 放入乙個碗中，加入鹽 5 用手輕揉下瀝出水分...