1樓:匿名使用者
冬季到來爛備,氣候由熱轉涼,空氣中水分減少,人體會產生由於乾燥引起的一系列生理變化,主要表現為口渴咽乾、聲啞乾咳、**乾燥等。
祖國醫學歷來倡導以飲食調養來抵禦「燥氣」,有「燥則潤之」的養生理論。實踐證明,秋天多喝些滋陰潤燥的湯水是十分有益的!
白茅根雪梨豬肺湯。
用料:鮮白茅根200克,雪梨2個,豬肺1副,陳皮5克。
製法:豬肺洗淨切塊,放入開水中煮5分鐘,撈起沖洗乾淨;雪梨切塊,去心和核;白茅根切短。陳皮用水浸軟,與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲,用文火煲2小時即可。
功用:清悶衡熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用於秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽,或乾咳無痰,或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌乾燥、便秘。
又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。
雪梨南杏瘦肉湯。
用料:鮮雪梨乙隻,南杏仁、瘦豬肉各適量。
製法:雪梨去皮,與南杏仁、瘦豬肉同煲2小時即可飲用。
功用:本湯功能潤肺、生津、清熱、化痰、止咳潤燥。
川貝蘋果飲。
用料:上好蘋果乙隻,川貝末約10克,蜂蜜適量。
製法:蘋果平切蓋,挖空心,放入川貝末10克,蜂蜜適量,將蓋蓋好,用牙籤固定,隔水燉2小時,湯渣同吃。
功用:潤肺、除痰、止咳,用於咳嗽痰多,咽乾口渴。
菜乾鴨腎蜜棗湯。
用料:臘鴨腎4個,豬瘦肉100克,白菜乾250克,蜜棗5個。
製法:白菜乾用清水浸軟,切段;臘鴨腎用溫水浸軟,切件;豬瘦肉洗淨。把全部用料放入鍋內,加水適量,武火煮沸後,文火煲2—3小時,調味食用。
功用:清燥潤肺,止咳生津,用於乾咳無痰、咽喉乾燥、口渴欲飲。
太子參百合瘦肉湯。
用料:太子參100克,百合50克,羅漢果半個,豬瘦肉150克。
製法:豬瘦肉原塊洗淨,太子參、百合、羅漢果洗淨,放入鍋內,加清水適量,武火煮滾後,放入瘦肉,改文火煲1—2小時,調味食用。
功用:清潤肺燥,益肺生津。適合氣虛肺燥、咳喘氣短、口乾渴飲、燥熱傷肺而咳嗽咽乾者飲飢罩毀用。
這個天氣適合煲什麼湯
2樓:無雅詩
這個季節很適合吃胡蘿蔔馬蹄排骨湯。胡蘿蔔馬蹄排骨湯是一道具有清熱、潤肺、消滯功效的湯水。是一道食物可以起到很好的開胃,以及補充營養的功效。
豬骨胡蘿蔔馬蹄湯】
食材原料】胡蘿蔔、馬蹄、豬骨。
烹飪方法】1.先將豬悉山骨用清水浸泡20分鐘,這樣可以去除豬骨內的血水。
2.然後將豬骨放入鍋內放水大火燒開,等血沫浮起來。
3.焯過水的豬骨用熱水清洗,反覆清洗到沒有血沫為止。
4.然後將豬骨放入沸水中繼續燉煮。有些人喜歡吃哪種湯色白白的,但又不知道怎麼製作出來的。
這裡有乙個小訣竅,你只需將豬骨用油稍微煎到焦黃色,然後再放入沸水中煮湯,湯的顏色就會變得像牛奶一樣白。
5.豬骨燉煮大約40分鐘之後,將切好小塊的胡蘿蔔,以及去除了外皮的馬蹄一起放入湯中燉煮。
6.這樣燉煮大約20分鐘以後胡蘿蔔就會變軟,湯水也會變得清甜可口。這睜餘中樣一道甜湯就大功告成。
荸薺是一種屬於比較寒涼的食物,因為它是生長在沼澤和水田之中的。所以非常適合像我這樣來做湯或者炒菜的時候加入。儘量不要生食,因為生吃對脾胃虛寒的人來說沒有好處,而且這毀昌樣也容易感染寄生蟲。
選擇荸薺一定要用新鮮的,如果放置時間過長,在你削開皮以後,會發現裡面變質,顏色變成黃色,這種千萬不要食用。
3樓:網友
夏天煲蘿蔔湯,冬天煲薑湯。
天氣乾燥煲什麼湯喝最好,天氣乾燥喝什麼湯比較好
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