1樓：粉絲麻
糯公尺粉。澄粉。
椰蓉。紅豆沙。
色拉油。白糖。
果珍。<>
教您橙香糯公尺餈怎麼做，如何做橙香糯公尺餈才好吃。
1、用涼開水+橙味果珍+白糖調一杯水（果珍放多一些，保證顏色出來），加入糯公尺粉調成麵糊。
2、取澄冊畝粉（用量約為糯公尺粉的1/5），用開水燙熟。和1混合+適量色拉油和成麵糰，做成糯公尺麵皮。
3、將糯公尺皮分成若干小份，捏成碗狀，包入小團的紅豆沙餡，捏合，搓圓。
4、全部完成後，上鍋蒸10分鐘左右，取出滾上椰蓉即可。
做法州老森。
1、澄粉（開水燙熟），加糯公尺粉加糖粉、玉公尺油和各種顏色的原料，分別和成軟硬合適的麵糰，醒半個小時，加入澄粉是糯公尺粉的20%至30%左右即可。用不了的麵糰可以冷凍存放，不能時間太久。不要調太多面團，做糯公尺糰用很少的。
2、白芸豆餡料，搓成圓備用。
3、取30克左右面團，手心拍扁包人餡料收含褲口，整圓形。
4、取兩塊白色麵糰做成兔子耳朵，眼睛是花椒種子做的。
5、取粉色的麵糰做兔子的蝴蝶結和圍巾，感覺有點單調就用牙籤在蝴蝶結和圍巾紮了一些眼兔子糯公尺糰子就做好了。
6、取白色麵糰包入餡料，整成圓形。
7、取一塊黃色的麵糰捏成長方形，做成蝴蝶結放在圓形上面。
8、用牙籤按照**壓成豎條。
9、取白色的麵糰捏成小圓形做鄒菊花。
10、用牙籤壓出鄒菊的花瓣，黃色的做的花心，墊上粽子葉，水開上籠蒸6-8分鐘左右出鍋，不能蒸的時間長了哦！
2樓：知07700剖趕
1.把糯公尺用水浸泡12到24小時。將玫瑰花瓣掰下，洗淨，用開水燙一下，切絲備用。<>
2.把糯公尺放一小盆型容器裡，加適量牛奶和水，上鍋蒸。蒸熟了，晾半小時，然後用勺輕搗，使之變粘了。
3.桌上鋪一干淨的潮溼布，然後在布上鋪上保鮮膜，先鋪上玫瑰花絲，再將糯公尺飯均勻的鋪在玫瑰花絲上，然後在糯公尺飯上均勻的撒洞棗一層肉鬆。然用手在佈下左右對卷，使糯公尺飯包住油條，形成團狀。
然後開啟保鮮膜就吃吧，可依據個人喜好蘸蜂蜜或者煉乳吃。
提示：長期食用玫瑰花，不僅可使人擁歷旦有清新體香，還可活血、理氣平肝，促進血液迴圈，使膚色紅潤、美麗。但最好選用納爛拆沒有完全盛開的鮮玫瑰花才可以。
糯公尺糰做法教程
3樓：夜青尹影
糯公尺糰的做法竅門：
用料。糯公尺 300克。
香菇 30克。
白菜 1顆。
芹菜梗 1把。
胡蘿蔔 1根。
土豆 1個。
豬肉 半斤。
胡椒粉 1勺。
生抽 1勺。
蠔油 1勺。
做法步驟。1、先準備一碗糯公尺，一共是300克，淘洗乾淨後再加清水提前泡4個小時，也可以前一天晚上泡好後第二天用；
2、再來一把香菇大約是30克，加溫水泡發；
3、糯公尺泡好吸足了水份，先倒出來瀝乾水份，接著直接上鍋蒸，倒入蒸籠中後用筷子鋪散，蓋上蓋子大火蒸30分鐘；
4、蒸糯公尺的時間我們來準備其他食材，先來處理白菜，把葉子都掰成一片一片的，接著把白菜葉子和白菜梗子一分為二，等一下我們只用葉子部分；
5、鍋裡水開後先加一滴油，然後把白菜葉子放進來焯水10秒，燙軟就可以了，撈出來後迅速地過一下涼水，給葉子降溫以後再撈出來控幹水分備用；
6、然後再準備一把芹菜梗，加鍋裡面燙一燙後也撈出來過一下涼水，然後和白菜放一起備用；
7、接著我們準備乙個胡蘿蔔和乙個土豆，先把皮削掉，再改刀切小塊兒，直接加到料理機裡面來，再把泡好的香菇也加進來，打成小顆粒就可以了；
8、盛出來後再絞點豬肉，加幾片生薑一起絞成肉末，最後再準備兩把玉公尺粒；
9、這時候的糯公尺飯也蒸熟了，關火後我們可以用筷子挑起來看一下，軟軟糯糯的沒有夾生就好了，取出來後先倒入碗中，用筷子挑散後晾涼；
10、接著起鍋熱油，先炒肉末，肉末炒變色後加一勺豆瓣醬炒出紅油，然後加蔥薑蒜爆香，接著把胡蘿蔔、土豆、香菇和玉公尺粒都加進來一起翻炒；
11、炒至斷生後把糯公尺飯也倒進來，炒勻炒散，不是一坨一坨的就可以。然後加一勺鹽、一勺胡椒粉、一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油，翻炒均勻後就可以出鍋了，盛出來後先裝到碗裡；
12、稍微的涼一涼後開始捏，先抓一把糯公尺飯，然後團成乙個圓球，大小根據白菜葉子大小來定，只要白菜葉子能包下就好；
13、全部團好後就可以開始包了，一片白菜乙個圓球，用虎口先往裡面擠一擠，擠成下面大上面小的葫蘆形狀，這時候再用芹菜梗系起來，可愛的布袋造型就做好啦。
14、看起來就特別地想嘗一口，不過這還沒有完全熟，全部包起來繫好後再次放入蒸籠中，水開後大火6分鐘就可以了，出鍋就可以開動了。
如何製作糯公尺糰
4樓：賽兵袁
1.糯公尺糰取一小塊，用熱湯煮熟(水滾再放入糯公尺糰)，待冷。
2.把上述之熟糯公尺糰，加入生糯公尺糰，揉勻。
3.準備電鍋專用蒸籠，蒸籠內鋪棉布，放入2的糯公尺糰，蒸熟。
4.以杆面棍把剛蒸好的糯公尺糰搗至高黏稠度，再依個人口味分小塊加入芝麻粉或花生粉等物。
上述方法，若無蒸籠，可用白鐵內鍋代替。但較易沾鍋。
如何取得糯公尺糰？ 」
1.去賣公尺的地方，如大賣場等，買圓糯公尺或長糯公尺，洗淨、泡水4~5小時，研磨成公尺漿，裝在公尺袋內，以重物將水分壓出，剩下的公尺團即是糯公尺糰。
2.或買現成的糯公尺粉，加入水足以能夠搓揉成團即可。
我使用調理機用冷白公尺飯加一點點食用油下去打幾秒就可吃，簡便又快速，即使不太能吃糯公尺的人又可解饞。
或是：1.將糯公尺糰或糯公尺粉加水揉成團 (約棒球大然後壓扁成約1cm) 然後丟入燒開水中待浮起即已熟可撈起。
事先要準備乙個大塑膠袋倒入一些沙拉油塗滿袋內)
2.單手戴上棉手套將煮熟之糯公尺糰放入塑膠袋，一手抓住袋口，一手(有手套)揉糯公尺糰，待產生性及黏性即可食。
3.防黏手可用太白粉及花生粉內饀可包紅豆餡'芝麻餡'花生等。
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