1樓：檸萌
主料糯公尺粉150g左右 花生100g左右芝麻適量 紅棗6-10粒
輔料紅糖（或砂糖）少量 澱粉少量
椰絲適量 奶粉一勺（或牛奶）適量
花生糯公尺滋的做法步驟
1. 將花生公尺幹炒一下（鍋裡加花生公尺，幹炒幾分鐘，花生表皮的水分都烤乾了，就很好去皮了），去皮（小心燙到，拿手裡輕輕搓兩下就掉了），放在袋子裡用擀麵杖壓碎做成花生碎，紅棗用水泡一會兒
3. 在糯公尺粉中加入一勺奶粉和少量的糖，加入適量熱水，和成麵糰，在擀面板上撒上澱粉，取一點麵糰擀成餃子皮樣的薄片
4. 將餡料放在麵餅中心，包起來，拿手搓成小圓團5. 所有麵糰捏完之後，放入蒸鍋中蒸15分鐘，出鍋後放入椰絲中滾一下即可
2樓：匿名使用者
麵包機製作年糕/糯公尺團，把事先準備好的食材統統交給它，按一鍵搞定。麵包機桶有環保圖層，使用後，用清水和抹布輕搽，方便極了。
花生公尺225克、糯公尺260克、椰漿130克、水275克
做法：1、花生公尺洗淨後瀝乾水分放入麵包機的桶裡，攪拌刀一起插入；
2、選中選單中的第18個程式來翻炒花生公尺，要使花生公尺酥脆需要用三個翻炒程式的時間，共45分鐘；翻炒結束後，將花生公尺裝盤，讓它自然降溫；
3、糯公尺用水浸泡1小時後放入麵包機桶裡，這時椰漿一起注入；
8、翻炒過的花生公尺已經晾涼，用手輕輕搓去花生衣，並用刀切碎它，拌上白糖；
9、糯公尺團從機器裡取出，涼到不燙手時，把它切成等量的小團，蘸上花生糖，好美味啊！請客送禮絕對上檔次。
廚餘碎念：
1、做年糕/糯公尺團可以直接用生的糯公尺也可以用糯公尺粉，隨自己興趣；
2、使用翻炒功能時三個程式執行間要間斷開，讓麵包機小休會；
3、椰漿當水使用，一起入鍋，香味更濃。
花生餡糯公尺餈的做法
3樓：本幻須穎初
鴛鴦糯公尺餈主料：
糯公尺粉4兩（約160克），粟粉、澄麵各1湯匙，砂糖2兩（約80克），清水1/2杯，生油2湯匙，花生4兩（約160克），黑、白芝麻和椰蓉各適量。做法：
1、將糯公尺粉、粟粉、澄麵、砂糖、生油、清水混合拌勻成糊狀，倒入擦過油的糕盆內，用猛火蒸約30分鐘。
2、花生、芝麻炒香壓碎，用少許糖水拌勻，捏成球形餡料。
3、將蒸熟的糯公尺餈皮趁熱倒出，切成長條，再切成塊粒壓扁圓，包入花生餡，黏滿椰蓉或黑芝麻即成。備註：
也可將蒸熱的糯公尺餈皮用剪成小塊狀，黏滿花生碎食用。市面有一種頗受歡迎之街邊小食，就是用這個方法製成的。
糯公尺餈花生餡怎麼做
4樓：安菲爾德
水磨糯公尺粉 130g
水 適量
熟花生 適量
熟白芝麻 適量
椰絲，椰蓉 適量
糖（這是加在糯公尺粉裡的） 20g
油（花生油） 適量
做法1. 把花生白鍋炒熟，炒香，放入保鮮袋擀碎，碎的程度看自己喜歡，擀碎後把花生衣吹掉；
2. 芝麻也是白鍋炒香，我家的爐火即使調最小也是很旺火，基本上我的芝麻倒下鍋轉兩下就倒出來了，感覺還是有些糊掉，但是無所謂；
3. 糯公尺粉130克加涼水加糖調成糊狀，再加入油攪拌均勻，我用攪蛋工具攪的，比較容易攪勻，無顆粒狀後放進微波爐中高火蓋蓋叮3分鐘，取出，小心燙；
4. 椰絲椰蓉準備好；
5. 拿一點叮好的糯公尺粉，包上熟花生碎，熟芝麻，白糖，椰絲收口滾圓，在椰蓉堆裡一滾就完成啦，喜歡甜的，包的時候多放點糖 。
廣東花生糯公尺餈的做法竅門竅門
5樓：爵爺的網路
水磨糯公尺粉 130g
水 適量熟花生 適量
熟白芝麻 適量椰絲，椰蓉 適量
糖（這是加在糯公尺粉裡的） 20g
油（花生油） 適量
做法1. 把花生白鍋炒熟，炒香，放入保鮮袋擀碎，碎的程度看自己喜歡，擀碎後把花生衣吹掉；
2. 芝麻也是白鍋炒香，我家的爐火即使調最小也是很旺火，基本上我的芝麻倒下鍋轉兩下就倒出來了，感覺還是有些糊掉，但是無所謂；
3. 糯公尺粉130克加涼水加糖調成糊狀，再加入油攪拌均勻，我用攪蛋工具攪的，比較容易攪勻，無顆粒狀後放進微波爐中高火蓋蓋叮3分鐘，取出，小心燙；
4. 椰絲椰蓉準備好；
5. 拿一點叮好的糯公尺粉，包上熟花生碎，熟芝麻，白糖，椰絲收口滾圓，在椰蓉堆裡一滾就完成啦，喜歡甜的，包的時候多放點糖 。
花生糯公尺餈的家常做法，花生糯公尺餈怎麼做，花生糯公尺餈
主料糯公尺粉90克 玉公尺澱粉15克 椰漿150克 純牛奶50克 白糖80克 花生碎100克 色拉油15克 椰蓉適量 步驟1.準備所需材料 2.椰漿 牛奶 白糖 40g 色拉油混合攪拌均勻。3.然後加入糯公尺粉 玉公尺澱粉攪半成粉漿。4.將攪拌好的粉漿入鍋隔水蒸約30分鐘。5.蒸熟後攪拌放涼。6.花...
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糯公尺腸的做法 1.糯公尺加入足夠的冷水泡12小時 2.幹香菇 冷水泡軟，切碎備用 3.海公尺侵泡至軟 4.蔥薑專切碎 5.鍋內屬倒入油燒熱爆香蔥薑 6.倒入海公尺，香菇翻炒 7.倒入糯公尺翻伴均勻 8.加入耗油，胡椒，鹽調料拌勻 9.腸衣洗淨尾端打結，漏斗套牢另一端 10.將拌好的公尺餡放入，一邊...