1樓：網友
生蠔在冬至至清明的時喚拆指候最肥。
基本上生蠔最好吃的季節是在冬季還有初春的時候，這個時候的生蠔，非常的肥美好吃。生蠔鮮美多汁，營養好吃，在每年的冬至到次年的清明，也就是12月份到次年的4月份最肥。
雖然一年四季都可以吃到生蠔，但其實生蠔的正常食用期是每年的11月份到次年的5月份，其它月份的生蠔要麼肉質較差，和配要麼就是用海蠣假冒的。處於繁殖期的生蠔不僅肉質變得特差，還會分泌出一種粘液，讓生蠔的味道也變得很差，所以這段時間的生蠔也不宜食用。
生蠔一般是從每年的5月份就開始放養了，然後要養殖大約御伏6個月的時間，才能開始捕撈，這時候剛好也是11月份了。11月份後就可以開始食用了，一直到次年的5月份，特別進入了12月份，天氣轉寒冷，水中的生蠔活動消耗少，能量蓄積多，肉質就變得較肥美，一直到次年的清明，都是較肥美的。
2樓：渴死的小小魚
從冬季和初春都是食用生蠔的好季節。 生蠔一般慧空凳從5月份開始放養，一般養殖6個月左右可以開始捕撈，因此11月份就可以開始食用，一直可以食用到來年虧做的5月份，但是進入12月份，天氣開始寒冷之後生蠔消耗少，能量蓄積多，肉質前旅比較肥美，一直到來年的清明，即4月初的生蠔都很肥美。
生蠔幾月份最肥
3樓：窶雎閂鬈
生蠔。一般在12月至次年4月腔掘公升份最為肥美。
生蠔一般在5-6月份的時候下苗繁殖，每年的5到9月份伍老是生蠔的繁殖期，這段時間的生蠔肉質、味道都非常的差，並不適合捕撈。而到了12月份之後生蠔最為成熟，因此也最為肥美。
生蠔營養豐富，富含牛磺酸。
而且日本學者早在1987年就對牡蠣的幹品所含營養成分進行了深入的研究並與其他海產品進行了比較。結果表明，牡散帶蠣肉中富含多種礦物質及微量元素，其含量僅次於薄殼。
烏蛤。而遠高於蚶、蛤、魷魚、海參等其他海產品。
冬天有生蠔吃嗎
4樓：天天潛水
牡蠣北方人又叫海蠣子，南方叫蠔。牡蠣煎蛋，色香味俱全，味道特別鮮嫩，回味無窮。
新鮮牡蠣可以生吃，海邊有許多大石或歷旁頭，上面生長著野生的牡蠣，雖然很小，但是味道異常鮮美。天氣晴朗的時候，常常能看到許多趕海人拿著各種工具去挖牡蠣，直接生吃。
除了生吃，海蠣肉還可以炸蠣黃，這是有名的魯菜，蘸著椒鹽，外焦裡嫩，香酥鮮脆。想吃原汁原味的海蠣子那就蒸著吃，蒸一大鍋，一家人吃到飽。牡蠣燉豆腐也是 冬天不可缺少的「大爛亂菜」，又滋補又養生。
剛捕上來的牡蠣非常新鮮，撬開後肉身呈淺綠色，肉質嫩，味道鮮。我們有時在菜場裡看到的白色牡蠣，因為泡過較長時間的水，鮮味已經損失了。從十二月初一到年關前，婦女們每天都要開夜工挖牡蠣，男人起早出海收牡蠣，這一月時間是他衫橡們最苦也是收入最高的時期，他們在風浪間討生活，很辛苦。
海蠣子營養多多，在生蠔中含有極為豐厚的營養元素，比方18種氨基酸、肝糖元、b族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等。專家指出，常常吃生蠔能夠有用的進步機體免疫力，不但如此在生蠔中還含有一種叫牛黃酸的物質，它能夠很好的降血脂、降血壓。
5樓：皎月
冬天有生蠔吃的而且生蠔品質凳輪弊最佳。
在我們這裡流傳一句話：
冬至到清棗族明，蠔肉肥晶晶。
冬天有生蠔，且肉質肥美桐如。
這是非沿海地區難以享受的。
6樓：匿名使用者
分地域和死活，三亞常年有鮮吃的，別地方冬天只能吃冷凍的。
二月份的生蠔肥嗎
7樓：生活就是戰鬥
二月份的生蠔肥的。生蠔最肥美的季節一般在12月至次年4月份，因為進入12月份後，氣溫變低，生蠔耗費少，能量積蓄多，因此肉質比較肥美。生蠔在天氣寒冷的時候肉質肥美，冬至至清明是天氣最為寒冷的一段時間，因此生蠔在冬至至清明的時候吃最肥。
過了清明節，蠔肚就會變「粉」，蠔的鮮味也變淡，失去爽脆的口感。
從冬季和初春都是食用生蠔的好季節。生蠔一般從5月份開始放養，一般養殖6個月左右可以開始捕撈，因此11月份就可以開始食用，一直可以食用到來年的5月份，但是進入12月份，天氣開始寒冷之後生蠔消耗少，能量蓄積多，肉質比較肥美，一直到來年的清明，即4月初的生蠔都很肥美。
挑選生蠔一般挑選生蠔不要貪圖大個頭，大個頭的生蠔和小個頭的生蠔並沒有太多差別，蠔肉是不是肥嫩鮮美，關鍵還是要看鼓起的那一面是否飽滿。生蠔的其中一面是鼓起來的，鼓起來的這一面越飽滿，裡面的蠔肉就會越肥嫩鮮美。
生蠔什麼時候最肥
8樓：況興運
生蠔幾月份最肥。
生蠔在每年的11月到次年的5月都是生蠔上市的時候，其中12月份到來年的清明這段時間是生蠔最肥美的時候。
生蠔一般在5-6月份的時候下苗繁殖，每年的5到9月份是生蠔的繁殖期，這段時間的生蠔肚子裡全是卵，肉質、味道都非常的差，並不適合捕撈。而到了11月份就可以開始捕撈生蠔了，又以12月份到次年的清明這段時間的生蠔最為肥美。
2生蠔連內臟一起吃嗎。
生蠔生吃時建議去除內臟，烤熟吃可以不去除內臟。
生蠔的內臟，主要是牡蠣中有一團黑綠色內臟和腸腺，裡面有一些生蠔吃的海藻、泥沙等殘留，是可以食用也可以不食用的部分。但是生吃建議去除，以免引起身體不適。而在烤制生蠔的時候，可以去除內臟也可以不去除，只要烤熟都能吃的。
3吃生蠔的禁忌。
1.脾胃虛寒者不宜吃。
生蠔性寒，食用之後會加重體內的寒涼之氣，損傷脾陽，降低消化能力，原本脾胃虛寒者吃了可能會加重症狀，出現腹冷痛、腹瀉等情況。
2.痛風患者不宜吃。
生蠔是海鮮，屬於高嘌呤食物，痛風患者吃了可能會血尿酸公升高、誘發痛風，出現關節紅腫、疼痛等症狀。
3.不宜多吃。
生蠔不宜多吃，一天吃1-5個即可，因為生蠔雖然營養豐富，但是性寒涼，而且屬於高蛋白質食物，吃多了容易出現消化不良的情況。
9樓：葉老師**解答
生蠔就是十月份的時候是最肥的。最火的那個肉質，特別的鮮美，特別的厚實，口感也是最好的。生蠔鋅是非常高的，我們人體一旦缺鋅，對發育會造成一定的影響。
生蠔什麼季節最肥
10樓：於是忘了季節
生蠔是常見的海鮮美食之一，其不僅味道鮮美，而且還有極高的營養價值，又有滋陰補腎的作用，因此很多人都非常喜歡吃生蠔。那麼生蠔什麼時候吃最肥美？生蠔最好的季節在何時呢？
一、生蠔什麼時候吃最肥美？
生蠔在冬至到清明的時候吃最肥美。
不知道大家是否聽過關於生蠔的一句話，即「涼水的蠣子熱水的蛤」，這說的其實就是生蠔在天氣寒冷的時候肉質肥美，適合食用，蛤蜊在夏季炎熱的時候肉質最肥美，而冬至至清明是天氣最為寒冷的一段時間，因此生蠔在冬至到清明的時候吃最肥美。
二、生蠔最好的季節在何時？
冬季和初春都是食用生蠔最好的季節。
很多喜愛吃生蠔的人其實對於生蠔在哪個季節是最好的並不瞭解得很清楚。那麼生蠔一般從5月份開始放養，一般養殖6個月左右可以開始捕撈，因此11月份就可以開始食用，一直可以食用到來年的5月份，但是進入12月份，天氣開始寒冷之後生蠔消耗少，能量蓄積多，肉質比較肥美，一直到來年的清明，即4月初的生蠔都很肥美。
三、生蠔一次吃10個可以嗎？
不建議生蠔一次吃10個。
雖然吃生蠔對身體具有很多的好處，但對於10個這個數量是有點過多了。因為生蠔是一種營養豐富的食物，含有豐富的蛋白質和礦物質，食用過多會吸收不了，或者出現其他的身體不適。但是如果本身基礎代謝較高的人群，不吃其他不好消化的食物，光吃生蠔的話，偶爾食用10個生蠔也是可以的。
四、過多食用生蠔的危害。
1、消化不良。
過多食用生蠔會有消化不良的危害，從而影響腸胃的健康。因為生蠔中的蛋白質含量十分豐富，食用可以補充營養，但是短時間內食用過多會出現大量蛋白質堆積在胃中，消化不及時，導致消化不良的情況。
2、導致腹瀉。
過多食用生蠔會容易導致腹瀉的情況，這與生蠔的食物屬性有關。由於生蠔性涼，正常人群食用不會出現不適，但是脾胃虛寒的人群食用過多，很可能出現腹瀉的情況。此外，生蠔是一種易滋生細菌的食物，食用致瀉菌寄生的生蠔，會出現拉肚子的情況。
11樓：牛永嘯
生蠔在冬至至清明的時候最肥。
涼水的蠣子熱水的蛤」說的就是在生蠔在天氣寒冷的時候肉質肥美，適合食用，蛤蜊在夏季炎熱的時候肉質最肥美，而冬至至清明是天氣最為寒冷的一段時間，因此生蠔在冬至至清明的時候吃最肥。
從冬季和初春都是食用生蠔的好季節。生蠔一般從5月份開始放養，一般養殖6個月左右可以開始捕撈，因此11月份就可以開始食用，一直可以食用到來年的5月份，但是進入12月份，天氣開始寒冷之後生蠔消耗少，能量蓄積多，肉質比較肥美，一直到來年的清明，即4月初的生蠔都很肥美。
生蠔是一種營養豐富的食物，含有豐富的蛋白質和礦物質，食用過多會吸收不了，或者出現其他的身體不適。
吃生蠔過多的危害。
消化不良。生蠔中的蛋白質含量十分豐富，食用可以補充營養，但是短時間內食用過多會出現大量蛋白質堆積在胃中，消化不及時，導致消化不良的情況。
腹瀉。1、而生蠔性涼，正常人群食用不會出現不適，但是脾胃虛寒的人群一次食用10個，很可能出現腹瀉的情況。
2、生蠔是一種易滋生細菌的食物，食用致瀉菌寄生的生蠔，會出現拉肚子的情況。
血壓公升高。生蠔中礦物質含量豐富，短時間內食用過多會改善滲透壓，導致血液短時間內公升高，如果是高血壓的人群會出現血壓公升高的不適情況。
嘌呤公升高。生蠔屬於海鮮的一種，有豐富的蛋白質等成分，食用過多會很容易出現嘌呤公升高的情況，有可能導致痛風或加重痛風的情況。
重金屬蓄積。
生蠔是海鮮的一種，一些海域中有重金屬汙染的情況，生長在這種海域的生蠔體內重金屬含量會很高，因此吃多了生蠔有可能重金屬蓄積過多。
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