木耳洋蔥怎麼做可以做出美味可口的味道?

2025-07-08 18:40:08 字數 4508 閱讀 5818

1樓:美食來暢聊

花生公尺炸好備用(花生最簡單的炸法就是涼鍋涼油放入花生公尺,小火來回翻炒讓其均勻受熱,翻炒一會可以把鍋從火上端下不要停止攪拌,此方鬥漏敏法連續兩次,等聽到花生公尺在鍋中炸皮的聲音就是快好了,注意花生顏色,出鍋前撒點白酒味道更好,再放點鹽,嗯棒棒噠。)熱鍋起油,放入花椒、生薑片爆炒爆香後加入洋蔥再炒扁後放入已經醃製過的魚,後加入料酒、醋、海鮮醬油、老抽、清水、鹽、白糖少許、黑胡椒粉、淋一點麻油。先大火燒,後轉中小火燉,最後大火收汁。

簡單美味的洋蔥炒牛肉片就做好了,是不是很快很容易?廚房小白也能一學就會。洋蔥炒牛肉配上蒜蓉西蘭花,裝進飯盒,上班帶飯美美噠。

洋蔥較辛辣,做法多種多樣,可當做調料,加入各種肉類裡,有去腥除膩的作用。亦可生食,與各類蔬菜拌成蔬菜沙拉,最大限度地保留洋蔥中的各種營養。還可當主料,與各種食材一起炒,增加菜品的風味。

首先洋蔥味道很重,所以可以提公升各種肉類的口味,常吃的洋蔥炒肉,牛肉炒洋蔥,都是非常美味的,尤其是洋蔥圈,還有芝士焗洋蔥,或者可以把洋蔥切碎放入各種餡料裡,都能增加其口感。

如果你真要和其他食材搭配的話 ,這裡你可以試試洋蔥炒雞蛋。這道菜的做法也很簡單 做出來比較清淡。洋蔥的味道經過加熱,已經不再那麼辛辣了。

洋蔥切絲,胞肉熬油下土豆片炒二分鐘再下洋蔥加搜滲油炒五分鐘,淋生抽再炒,適量開水,加鹽,糖,加瘦肉絲,煮軟,加點味精,好吃又便空枝宜洋蔥炒土豆就做好了。注意,湯要少,比較費油,多放點糖更美味。

2樓:幸福小豬豬

將木耳泡發之後,在開水裡面焯一下,洋蔥提前切好用鹽核野醃製一會兒,木耳和洋蔥放在一起之後,裡面加入核桃仁爛友,撒入香菜,放入料改歷喊酒,白糖,鹽,香醋,熱油澆一下就可以了。

3樓:大超說教育

木耳洋蔥可以涼拌,把木耳先過一遍水,然後和洋蔥一起切絲,放入盆中,倒入醬油、香油沒衡、紅油、鹽汪敬,然後拌一拌困察慎就能吃了。

4樓:戶冰鑲

木耳洗好洗淨,大蔥切末,洋蔥切絲,香菜洗淨切段,紅椒棚睜切絲,鍋內加清水大火燒開,下入木耳焯熟。在大碗里加入蒜末、生抽、公尺醋、雞精、鹽、香油、味精、白糖,搜橡最後放入洋蔥絲,紅椒攪拌世和旁均勻,最後放入香菜拌勻裝盤即可。

木耳洋蔥怎麼做才可以做出美味可口的感覺?

5樓:停停停我去額

木耳要用溫水泡發,這樣泡出來的木耳比較清脆可口,洋蔥炒的時間不宜太長,這樣可以保持洋蔥原有甜辣的味道,而且不需要加太多的調料,這樣炒出來的木耳就比較美味可口。

6樓:雙子小黑嘿

可以選擇清炒,提前將木耳和洋蔥準備好,然後起鍋燒油,放入蔥和蒜,放入洋蔥,炒出香味後,放入木耳和小公尺辣,加入十三香和蠔油,放一些鹽就可以了。

7樓:番茄味雞腿堡

選擇合適的木耳將其泡發,起鍋燒油,在裡面放入洋蔥進行爆炒,在裡面放入木耳,然後加入各種調味品,可以加入一點蠔油。

涼拌洋蔥木耳怎麼做更入味,怎麼樣才是正確的做法,上桌就光碟呢?

8樓:快樂的家族啊

涼拌洋蔥木耳怎麼做更入味,教你乙個飯店正確的做法,上桌就光碟。從古到今,人們對木耳這道食材,就有很高的評價,有「素中之葷」的讚美。一顆木耳從蜷曲到顯露成長,如同美食文化的過程。

木耳廣為流傳,人們對於木耳的吃法擁有很深入研究,燉著吃,煮著吃,或是拌來吃,從不侷限於一種食用方法上。家中長期吃的辦法就是拌冷盤,和圓蔥一起拌來吃,讓食物中間得到更好的口感配搭。美味是次之,營養成分才是重要的,木耳含有蛋白質,維他命及其鐵。

圓蔥帶有發熱量,維生素d維生素c這些,對補充維生素也是有好處的,今日就拿圓蔥和木耳來做好吃的。

提前準備食物:圓蔥、尖椒、木耳、蒜泥、芝麻、幹辣椒段、鹽、白砂糖、陳醋、生抽醬油、植物油、麻椒、香萊具體方法:1.

直接把圓蔥斜著割開,下邊把圓蔥擦成細絲,立即擦成絲較為省時省力,拿刀切成絲非常容易淚如雨下,一會兒就擦好啦,擦好再放邊上備用。2.乙個尖椒切割成絲。

3.這是早已泡開的木耳,把根部硬蒂除掉,特別大的木耳就掰成小花。4.

鍋中水燒開後把尖椒焯排水。5.然後把木耳入鍋煮開,煮熟過下冷水,那樣木耳吃起來會更加脆。

6.洋蔥絲倒進盆裡,木耳和紅椒絲也倒入,新增蒜泥,加一點芝麻和幹辣椒段,適量食用鹽和白砂糖,加一點陳醋,再加適量的生抽醬油,熱鍋熱油,油燒放入麻椒,把麻椒油淋在蒜泥和辣椒幹上,把香氣激發起來,趁著熱迅速翻拌勻,後放點香萊翻拌就可以。7.

一盤爽口的健脾開胃涼拌菜就做好,簡單又營養成分,喜愛就在家看一下吧。

9樓:天才人物我無敵

首先我們將木耳泡發,放入鍋中焯燙,三分鐘左右撈出過涼水備用,然後我們再把洋蔥切成細絲放入盆中,再把木耳放入盆中,加鹽加糖加醋加十三香,香油辣椒油攪拌均勻即可。

10樓:馬寧學長

首先是洋蔥和木耳洗淨之後,加入醬油、醋、芝麻等調味料,將其進行揉搓,讓洋蔥和木耳充分吸收湯汁,才能更加入味!

11樓:何趴

將提前泡好的木耳洗乾淨,放入盤中,將洋蔥切成細條,放入盤中和木耳一起攪拌均勻,再加入鹽,味精,辣椒,小公尺椒等調味料,拌均勻就可以了。

要怎麼才能做出飯店那麼好吃的洋蔥拌木耳?

12樓:西紅學姐

前應該準備好新鮮的木耳,清洗乾淨,然後也應該起鍋燒油倒入蔥,姜蒜爆香,加入適量的鹽,雞精,蠔油,生抽,料酒,小公尺辣翻炒均勻,然後將木耳放到盤子裡,把熱油潑到陌上,攪拌均勻就可以了。

13樓:黎昕科普知識小屋

首先先放進油鍋裡一些辣椒油,然後再把洋蔥炒熟,炒熟之後放木耳,再加上一些料。

14樓:夾竹桃

我認為應該選擇比較厚的木耳,而且泡時間不能太長,這樣調出來的就和飯店一樣味道了。

洋蔥拌木耳怎麼做,才能清脆爽口還解膩?

15樓:廷醬

平時吃一些清爽可口的涼拌菜,既能開胃還能解饞,而且涼拌菜相比於炒菜來說,營養流失少,能保留食材中大部分的營養。

洋蔥拌木耳是我家最近常吃的一道涼拌菜,吃起來清脆爽口,開胃又解膩。洋蔥**低廉,但營養價值卻不低,除了含有豐富的維生素和多種營養物質,還含有植物殺菌素和大蒜素,是一種非常好的殺菌菜;黑木耳被稱之為「菌中之冠」,除了含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸和多種人體所需的營養物質,還含有豐富的膳食纖維和果膠,對於促進腸胃蠕動、預防便秘非常有幫助。

常吃洋蔥拌木耳,能殺菌**,非常適合現在這個時節食用。但洋蔥拌木耳怎麼做好吃呢?下面為大家分享具體的做法,有乙個步驟萬萬不能少!

-洋蔥拌木耳】--

準備食材:黑木耳15克、紫皮洋蔥半顆、紅尖椒半根、大蒜兩瓣、鹽適量、陳醋5克、生抽5克、白糖少許、香油少許、白芝麻。

做法步驟:1、把15克幹木耳放在盆中,加入沒過木耳的清水,浸泡1小時左右,把木耳完全泡發。最近的天氣還比較熱,容易滋生細菌,所以泡發木耳的時間最好不要超過3小時。

2、把泡好的黑木耳摘洗乾淨,鍋里加入適量清水,水開後把黑木耳下鍋焯水,大火煮30秒鐘,然後撈出用涼水沖涼,然後控幹水分備用。因為黑木耳是乾貨,表面極易殘留一些細小的雜質和灰塵,焯水可以有效去除這些物質,所以在食用之前,一定要進行焯水處理,這個步驟不能省。

3、把洋蔥去皮後切成細絲,紅尖椒洗淨去籽切成細絲,大蒜用刀背拍碎剁成蒜末備用。紫皮洋蔥和白洋蔥相比,辣度更輕一些,還含有白洋蔥沒有的花青素,更適合做涼拌菜。

4、最後把處理乾淨的黑木耳放在盆中,再加入洋蔥絲、紅椒絲、蒜末,加入5克生抽、5克陳醋、適量鹽、少許白糖、白芝麻和香油,用筷子翻拌均勻即可裝盤。

我們在做涼拌木耳這道菜時,最好選擇優質的黑木耳,下面為大家分享一些挑選黑木耳的技巧。

1、木耳的重量越輕越好,木耳重量越輕,說明幹度越高,泡發率相對來說也會比較高。

2、優質的木耳聞起來有淡淡的樹木香味,沒有酸臭異味。

我們在挑選木耳時,不要為了貪圖便宜而買**低的木耳,這些木耳水分含量比較高,泡發率低,而且口感較差;反而**貴的優質木耳,泡發率高、口感好,算下來更實惠。

16樓:士多啤梨醬愛上妮

洋蔥切絲。木耳切絲,在沸水中焯30秒,撈出後過涼水,瀝乾水,青紅椒切絲。

乾紅辣椒和麻椒沖洗一下,紅辣椒中間掰斷,放到乾淨的碗中。

熱鍋內倒半碗油,油開後關火,靜置10秒。

將燒開的油倒到盛有辣椒的碗中。

將食材放入小盆中,依次放鹽、糖、醬油、白醋,攪勻。

再放兩勺榨好的油,攪勻,裝盤即可。

17樓:nice甲方

1/6 將木耳提前泡發,洋蔥切絲。

2/6 鍋中燒開水,放入木耳燙熟。

3/6 撈出木耳晾涼,與洋蔥一起拌勻。

4/6 在菜上撒適量花椒粉,鹽,味精。

5/6 鍋中到入少量菜籽油燒熱澆到菜上。

6/6 再調入適量香醋,香油,

18樓:溜達溜達溜達回家

木耳提前泡開,焯水兩分鐘撈出過涼水備用。調汁,加蒜末小公尺辣,一勺鹽,半勺雞精,一勺生抽,兩勺陳醋,一勺蠔油,一勺香油,一勺辣椒油,一勺熟芝麻,一勺糖攪拌均勻。將調好的醬汁淋在木耳上。

加入青椒絲,胡蘿蔔絲,洋蔥絲,最後撒上花生公尺和香菜,攪拌均勻,就可以吃了。

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首先把木耳泡發,把竹筍切成片,把木耳和竹筍放入水中進行焯水,焯好以後撈出控幹水分備用,起鍋燒油野虛油熱,放入蔥薑蒜胡椒粉,爆香以後再把木耳和竹筍放入,加入適量的,生抽,蠔拍配油,鹽,雞精翻炒均勻即可出鍋,非常好頌賀燃吃的竹筍焯木耳就做好了。蔥薑蒜準備好,然後把我們的竹筍和木耳都洗乾淨。油熱畝巖燃到七...