1樓：竺慕柏
香橙皮三個、橙肉乙個、檸檬半個、冰糖100g、水300g。
1、橙皮徹底洗淨，儘量的去掉皮下白色的那部分，切成小丁。橙肉切碎。檸檬切片；
2、鍋裡放水，放冰糖，熬化後放入橙皮丁，橙肉，檸檬片，大火熬開後轉小火，約1小時；
3、熬至沒有湯汁，非常粘稠，橙皮和檸檬片都呈半透明狀態即可。
1.晾乾的橙皮，(平時吃橙子時，把皮留下，晾乾),先用涼水泡軟，洗淨；
2.橙閉森廳皮放入鍋裡，加水沒過橙皮，並放適量鹽，嘗有鹹味即可，不要轎隱過鹹，水煮開；3.煮開五分鐘，關火，帶水浸泡一夜；
4.撈出橙皮，用勺春脊子颳去皮內層的白色軟質部分，只留一層黃色外皮；
5.將皮切絲，裝入容器。裝容器時，放一層皮，放一層白糖，再放一層皮，如此，最後在皮上再鋪一層厚厚的白糖，壓實，放入冰箱醃四到五天。
冬天的時候，室溫不越過十度時，可室溫放置；但溫度高時，就要放冰箱)
第二天可以觀察到，糖在慢慢溶化；三四天時，糖就基本全部溶化了。
6.醃四五天後，連皮帶糖汁倒入鍋中，中火煮開後，小火慢慢熬出水份，等糖汁開始發粘並透明時，就可以入罐頭儲存了。
龍兒就做到這一步)
7.把還帶著一些湯汁的皮絲鋪到大平盤中，放入微波爐高火脫水，每次三分鐘，叮二到三次，等橙皮絲基本幹軟就行了，如果想叮幹，可以小心啊！
2樓：須妙松
去火，催眠、驅蚊、握盯鉛淨化空氣、<>
去除異則歷味、軟化血管。而且，用來段好按摩，可以去除死皮，達到美容功效。
糖漬橙皮丁
3樓：綜藝蘋果
<>《糖漬橙皮丁。
原料：（成品約125g）
3個橙兄明蘆子的橙皮（去白膜後稱重80g）
半個檸檬皮（去白膜後稱重5g）
冰糖60～80g
少許鹽。製作方法：羨帶。
1.橙子外皮用鹽搓洗乾淨，切成八分之一大小。用小刀切去皮下白色的那部分（儘量去幹淨，不去幹淨橙皮丁會發苦），切成小丁。
2.放少許鹽醃製，加半碗水浸槐彎泡半小時，瀝乾水份。
3.鍋裡放水燒開，倒入橙皮丁，煮1-2分鐘，取出用清水沖洗一下。這樣重複把橙皮丁煮水沖洗3遍，去掉大部分苦澀味道。
4.將沖洗好的橙皮丁放入鍋中，加水淹沒，水位約高出1釐公尺左右，加入少許鹽，大火煮開後放入冰糖，轉小火，煮約半小時，中途可適當攪拌一下，防止糊鍋。
5.隨著水分的蒸發，湯汁會變得越來越濃稠，冒出密集的小泡泡，這時橙皮丁呈現半透明狀態，擠入半個檸檬汁攪拌均勻，關火即可。不要燒得太乾，稍留一些湯汁，太乾了橙羨帶皮丁會比較硬。
關火盛出，冷卻後裝入消毒好的瓶槐彎子裡放冰箱密封儲存。
橙皮怎麼製作最好
4樓：在小樹旁努力生活
橙皮製作最好方法如下：用料：橙皮6個、白砂糖100克、鹽水。
步驟 1、橙子用鹽搓洗表面後，將皮取下，用鹽水浸泡12-24小時，去苦澀味。
步驟 2、浸泡後的橙皮，洗淨，加入開水煮5分鐘，倒掉煮橙子水，再加水煮5分鐘。如此反覆3次。
步驟 3、煮好的橙皮去掉白瓤。切成粗絲。
步驟 4、不粘平底鍋全程開大火，不蓋鍋蓋，加30克左右水，2大勺白糖，倒入橙皮，開始翻炒。
步驟 5、炒至出沙，再加入2大勺白糖，繼續炒制，收幹水份。
步驟 6、至表面結晶翻沙即可。
橙皮皮怎麼做的做法
5樓：小眾挺好的
材料香吉士皮10顆糖200克水400ml細砂糖適量做法將柳橙洗淨晾乾去皮。
切除所有柳橙皮內的白膜。
取一鍋水冷水時放入所有橙皮，將水煮開，去除皮的苦味，煮開後熄火休息5-10分鐘，把水瀝乾。
步驟3需重複3-4次，依皮的量，我煮三次。
第四次水量取400ml倒入糖200g煮滾約10-15分鐘放涼瀝乾橙皮，再將橙皮平鋪於烤盤或是任何盤子上風乾2-3小時風乾後取乙個袋子倒入細砂糖，把橙皮丟進去搖一搖，讓橙皮均勻覆上一層糖，可當零食也可拿來泡茶。
橙皮丁怎樣做的做法
6樓：幸運的楓陽
橙皮丁的做法。
主料橙子皮。
3個白糖。200g
水250ml輔料鹽。
1茶匙步驟。
1.橙子用蔬果清洗劑洗淨，用少許鹽搓洗後溫水中漂洗乾淨。之後取下橙皮。
2.將橙皮內側的白色部分切儘量除掉。
3.剪或切成公釐寬的條狀。
4.放入小鍋中，加水和一茶匙鹽。
5.上火煮開後，繼續小火煮15分鐘左右。
6.然後將鹽水倒掉，略控幹，重新放回小鍋中。
7.加入清水繼續煮，水開後再煮10分鐘；
再如此重複，換水煮一遍（10分鐘），之後即可盛出控水備用。
這個漂洗煮制的過程可以脫去橙皮的澀味。
8.將小鍋中加入250ml清水，加入糖，我的糖裡有幾小段用過的香草莢，正好也放進去了，上火煮至糖融化。
9.加入橙皮絲小火煮。
10.小火煮到糖漿收濃冒細膩的小泡即可，要注意觀察不要煮焦。
11.將橙皮絲小心取出，放在烤網上晾涼，放置過夜，讓其自然晾乾，但也不要太乾，成為平時我們吃的水果蜜餞的那種程度即可。
12.將晾好的橙皮蜜餞放在細砂糖中滾一下，比較整齊的條狀可以單獨密封儲存。
13.剩下比較碎的糖浸橙皮絲就可以切成小粒，成為糖浸橙皮丁了，放入密封瓶儲存即可。
橙皮的做法
7樓：馬騮和仙蒂
橙皮用於做橙皮果醬。橙皮果醬屬於飲品/甜品，主要原料是橙/桔、糖，口味是酸甜，工藝是煮，製作難度屬於初級。本品特色：麵包好伴侶，早餐好搭檔。
食材清單。檸檬 1個（200g）
臍橙 3個（700g）
冰糖 270g
鹽或小蘇打。
適量烹飪步驟 共15步。
這是做好了的晶瑩剔透的橙皮醬哦。
主要食材。水果用小蘇打泡一下或用鹽搓洗乾淨果皮。
對半剖開，去掉果籽，將果汁和果肉放一起裝好，用保鮮膜封好放入冰箱備用。
用小刀清理乾淨果皮內側白色的筋縷，越乾淨越好。
清理好的果皮加適量清水浸泡，水剛淹過即可也封好放入冰箱一晚。
第二日將果皮果肉取出，倒掉果皮裡的水，將果皮切成細細的粒，越細越好。
果皮放入非鐵鍋中加入適量清水煮開然後將水倒掉，這個步驟重複2次。
用濾網濾出煮過二次的果皮。
將果肉和果皮放在一起，中小火煮，糖分3次加入。
煮一會兒後用筷子理一下，將不能融的果肉網網挑出放入料理機打碎（若只想用來抹面包，不用來泡水喝可以全部放入料理機打碎）。
攪碎的果肉泥繼續放入鍋中一起煮。
直到水分越來越少，顏色越來越深。
稍微涼一涼，趁熱裝入消過毒的瓶中。
美味得不要不要的。
橙皮丁怎麼做的做法
8樓：苦苦的掙扎
材料橙子400克、食鹽15克、麥芽糖80克、檸檬汁少許、白糖100克做法1、橙子用10克鹽先清洗乾淨。
2、將橙子對半切開。
3、取出果肉加白糖攪拌均勻，放三個小時。
4、橙子皮加少許水泡三個小時。
5、橙子皮去掉泡的水，再重新加水加5克鹽煮5分鐘。
6、取出來後，去掉白色部份，並將橙子皮切絲。
7.將橙皮絲加橙子果肉加少許水，用小火慢煮。
8.煮一會兒，將所有部份用攪拌機攪拌30秒再重新倒入鍋中，加入檸檬汁。
9.煮至果醬汁比較濃稠加入麥芽糖攪拌均勻。
10.關火，冷卻後裝瓶。
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