1樓：勵君豪
首先把豬肉切成片，之後給它炒香，之後放入調料，快熟的時候再放苦瓜一起燉就可以了。
2樓：半杯紅酒
用料： 五花肉 苦瓜 生抽沒型運 料酒 香菇 蝦 五香粉 姜粉 澱粉 雞蛋 鹽；
做法。五花肉剁成泥，加入生抽、料租梁酒、香菇末、蝦末碎、五香粉、姜粉、澱粉、適量水、雞蛋、鹽沿乙個方向充分攪打上勁兒，苦瓜切段去瓤，把肉餡釀入苦瓜中，上鍋蒸約十分鐘，蒸苦瓜的原汁倒入油鍋中，加生抽、水澱粉勾芡，淋到蒸好的苦瓜上即可。
小貼士。不喜歡苦瓜的人對苦瓜一口也不碰，但一旦喜歡上苦瓜就會離不開這種味道。這不單純因為它的口味特殊，還因為它具有一般蔬菜無法比擬的神奇作用：
1、一根苦瓜裡含有貴如**的**特效成分高能清脂素。一天吃幾根苦瓜，不管怎麼吃、怎麼睡都不會發胖；
2、苦瓜含有豐富的維生素b、c、鈣、鐵等，具有除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽之功效；
3、苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，具有使過剩的'糖分轉化為熱量的作用，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物；
4、苦瓜中含有獨特的維生素b17和生理活性蛋白質，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌。
需要注意的是：苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃。此外，孕婦應慎枯梁食。
苦瓜瘦肉湯的做法
3樓：劍經業
導語：苦瓜瘦肉湯是一款由苦瓜、瘦肉等原料製成的菜品，味道清淡甘苦，非常適合夏天，下面就由我為大家帶來苦瓜瘦肉的做法，大家一起去看看吧！
食材：
主料：苦瓜半根、豬肉(瘦)適量。
輔料：生粉適量、鹽適量、味精適量。
做法：
1.將苦瓜切開，掏掉仔後切片。
2.將苦瓜焯水，或者用鹽抓一下醃掉部分苦味(用鹽醃後記得用清水沖洗)。這部看個人口味，焯水可能去苦味效果更好。
3.將豬肉切片後，用適量生粉抓一下肉片醃製，提公升一下肉的。口感。
4.鍋內加適量水後，將苦瓜下鍋。
5.待水開了以後，將肉片下鍋。並加入適量鹽，待水重新開了三四分鐘後，加適量味精。準備出鍋。
6.完成以上步驟後就可以出鍋了。
苦瓜燒肉的做法
4樓：小謝生活問答
苦瓜燒肉的做法如下：材料準備：苦瓜、五花肉、薑片、蔥段、蒜瓣、八角、桂皮、香葉、紅辣椒等等掘渣攜。梁巧。
1、備齊以上香料。
2、適量食用油熱鍋，加入500g五花肉片，煸炒至微黃。
3、加入適量香料，倒入適量開水，加入適量蔥段、蒜瓣、薑片，一湯匙老抽。
4、燜煮食材。
5、此後加入400g苦瓜，加入2茶匙食鹽，判伏加入一茶匙胡椒粉。
6、炒熟苦瓜後即可，成品展示。
如何做苦瓜瘦肉湯好喝？
5樓：生活寶典
苦瓜肉湯是一道大家經常喝到的湯品，那麼如何做這道苦瓜瘦肉湯才好喝呢？今天我就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。
苦瓜，瘦肉，地瓜粉，鹽巴，味精，香蔥。
01 首先，我們要準備一根苦瓜和適量的裡脊肉，如下圖所示。
02 然後把苦瓜去籽去瓤，切成薄片，如下圖所示。苦瓜去瓤是為了讓煮出來的湯，不會太苦，大家可以嘗試一下。
03 接著把苦瓜用適量的鹽巴醃一下，如下圖所示。
04 然後把苦瓜倒入高壓鍋壓三分鐘，如下圖所示。
05 接著把瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下，如下圖所示。瘦肉片用地瓜粉裹一下，煮熟後的瘦肉會更加鮮嫩而且不塞牙。
06 然後把瘦肉倒入鍋中煮三分鐘，如下圖所示。
07 接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精，小煮片刻就可以出鍋了。
08 一道美味可口的苦瓜瘦肉湯就做好了，希望大家能夠喜歡。
苦瓜瘦肉湯
6樓：暴躁小李
1主要食材：苦瓜250克。
其他食材：豬瘦肉100克；鹽、雞精適量。
21、苦瓜洗淨，對半切開，去瓤，切片狀。
2、乾鍋燒熱局爛，倒入苦瓜片，翻炒至變色，盛出備用。
3、豬瘦肉洗淨桐閉漏，切片，備用。
4、鍋中加入適量水態鎮，放入苦瓜片。
5、大火煮沸，加入豬肉片。
6、放入適量鹽和雞精調味即可。
3清心降火，促進食慾，解熱解毒，適合內火旺盛，上火長痘的人群食用。
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