1樓：江淮一楠
山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、降低血糖，延年益壽的功效。多吃山藥對身體可有好處了。山藥炒蕃茄如下做知尺法好吃：
食材明細：鐵棍山藥、番茄、雞蛋、蔥、鹽搭段高、雞精。
做法：1、食材洗淨，番茄切瓣，山藥刨皮切片，蔥切末，蛋磕入碗中。
2、鹽放雞蛋液，燃鄭打勻。鍋熱油，放蛋液翻炒後，搗碎，待用。
3、鍋熱油，放入山藥，快速煸炒。
4、放入番茄，翻炒。
5、再放入鹽、糖，翻炒。
6、然後，放入一點水，蓋上蓋，燜半分鐘。
7、開蓋，最後放入炒好蛋。
8、撒入蔥花，放入雞精，翻炒裝盤。
2樓：陽光書桌
材料
主料：山藥300克，輔料：番茄150克，調料：大蔥15克，白皮大蒜5克，鹽4克，味精2克，花生油20克，玉公尺澱粉10克，白並轎砂糖3克。
做法
1.山藥絕液肆去皮切圓形片，用水泡上，去盡黏液；
2.蔥蒜切片；
3.鍋燒開水，下番茄略燙，揭去皮切小丁；
4.山藥焯熟撈出；
5.炒鍋注油，放入蔥蒜片炒香，再放入番茄丁炒幾下；
6.最後放山藥片，加鹽、味精、糖翻勻，勾芡，出鍋即可。
小訣竅
食物相剋：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
番茄：西埋跡紅柿忌與石榴同食。
3樓：遊韌有餘非尋常
番茄第1個是生吃，第2個去皮切片撒上白糖，第3個就是番茄炒蛋，第閉核4個就是番茄雞蛋湯這是4種最長轎灶掘的吃法，你那種奇怪的非主流的吃辯畢法，沒有人能接受，更沒有做法。
4樓：惲邵
先把山藥去皮洗淨，因為山藥黏液比較多，去皮的時候不太好弄，最好帶著手套去皮。然後。
把西紅柿洗淨也切成塊狀，蔥哪知和辣椒也都悄伍切成小段。放在一起備用。
起啟緩或鍋上油，油熱後把蔥和辣椒一起放入鍋中炒香。
5樓：拐崽崽
山藥炒番茄。
食材洗淨，番茄切瓣，山藥刨皮切片，蔥切末，蛋磕入碗中。
鹽放雞蛋塌此液，打勻。鍋熱油，放蛋液翻炒後，搗碎，待用。
鍋熱油，放入山藥，快速煸炒。
放入番茄，翻炒。
再放入鹽、糖，翻炒。
然後，放入一點水，蓋上蓋，燜掘仿半分鐘。
開蓋，最後放入炒好蛋。
撒入蔥花，放入雞精團散迅，翻炒裝盤。
番茄炒山藥的營養功效
6樓：網友
<>番茄炒山藥的製做原材料：
主要材料：西紅柿200克，淮山藥400克。
調味品：雞精3克，鹽5克，小蔥5克，姜5克，食用油10克。
作法：教您西紅柿炒山藥怎麼做，怎樣做番茄炒山藥才美味。
1.山藥去皮清洗，切稜形片。西紅柿去皮，切一小塊。姜蒜切末。
2.鍋內加水燒開，將淮山藥汆水，撈起來。
3.鍋中給油燒開，爆小香蔥生薑沫，先炒爛番茄，再加淮山藥和雞精、食鹽，炒勻擺盤就可以。
番茄炒山藥的製做秘訣：
1. 淮山藥切後須行用小水泡一下，以防發黑。
2. 炒是先將西紅柿炒好，加上氽焯水的淮山藥。
作用：淮山藥有健脾胃解渴、健腎益腎的功效；番茄營養豐富多彩，有潤肺補血補氣、有利排尿消腫的功效；生地黃有養陰生津、清熱涼血的功效。
番茄炒山藥的特點：
紅白相間，口味淡可口。
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7樓：晉彗雲
番茄炒山藥。番茄含維生素比較多。有健脾開胃增強免疫力的功效。
8樓：美好時光
番茄和山藥的壓供養價值極高。番茄炒山藥能夠補充維生素a維生素b維生素。補鈣補鐵。
9樓：網友
番茄和山藥的壓供養價值極高。番茄炒山藥能夠補充維生素a 山藥補脾補補胃 老人和孩子吃了對身體好 維生素b維生素。補鈣補鐵。
山藥可以和西紅柿一起炒嗎
10樓：匿名使用者
可以的 西紅柿炒山藥。
材料：山藥、西紅柿、大蔥、植物油、糖、鹽、味精。
準備工作：將山藥去皮洗淨切片；西紅柿切塊。
做法： 1、鍋內倒入適量植物油；
2、油燒開後放入蔥花爆鍋；
3、將切好的西紅柿倒入鍋內煸炒；
4、炒至西紅柿成為漿狀，加入切好的山藥片煸炒幾下，然後加入適量的水，蓋上鍋蓋稍住片刻，開鍋後放入鹽，味精。根據個人口味適量新增糖。炒勻後即可出鍋。
心得：如果能將山藥炒前用水焯一下，口感會更好。
11樓：匿名使用者
可以，西紅柿燒牛肉裡面不就有山藥的嗎~
番茄炒山藥的熱量是多少？
12樓：象長順居念
番茄炒山藥的熱量(以100克可食部分計)是109大卡(456千焦)，單位熱量較低。
每100克番茄炒山藥的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。
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