1樓：滴滴聊時尚
人們現在生活水平愈來愈高了，對美味的要求已不是一味的吃飽了就可以，只是更重視它的保養性，更看重健康養生了。在任何的保養方法中，我本人非常建議的是多喝養生湯水食材有自己的特點，不同的時節生長不同的食材，是有它一定的哲理的。
在什麼季節吃什麼食物是追尋自然，大家應當順和自然，吸取自然的營養成分，人也就會生氣許多。蓮藕是非常不錯的秋冬食材之一，直接生吃可以散旁老早血，煮熟了吃可以調血活血化瘀，滋潤你的腸胃，身體的腸胃好啦，自然消化就會暢順身心健康往上，面色自然好好的面色，比眼影胭脂更為的好看哦。
吃蓮藕的形式有很多種多樣，蓮藕可以拌冷盤，還可以燒菜，還可以放到火鍋店裡邊，方法各種各樣，蓮藕出產在湖北，本地人員在秋冬時節，家家戶戶都是會熬蓮藕排骨湯，算得上本地的一大特色美食了。在煲蓮藕排骨湯的情況下，選擇粉質蓮藕是最好的，可是如何辨別呢？
一般狀況下，大家需看蓮藕節，蓮藕節較為粗壯，膀大腰圓型的正中間藕段最好。卻有一般狀況下適合用於炒海一頭大一頭小橄欖型的巨多煲湯的那時候再加入一些紅皮花生，這一也是女人應當多吃的好貨之一。蓮藕排骨湯裡邊的豬排骨，我較為強烈推薦龍骨，龍骨含源其實是排部位上的脊柱骨，香氣較為濃，煲湯最好。
食材：龍骨，紅皮花生，粉質蓮藕，生薑。
做法：最先把蓮藕削皮以後，切割成滾刀塊放到一邊，存著預留，隨後把輪圈洗乾淨放到鍋裡邊加一些運雀冷水，等水燒開以後，再把龍骨撈出來，把水扔掉，再次再放進鍋中，加入溫開水。然後把薑片和紅花生裝進去煮。
等燒開以後，再把蓮藕裝進去，蓋緊外蓋一起煮。等煮熟以後出鍋的那時候再加入些鹽試味就可以了。
做法其實比較簡單，食材也是極為平常的，特別適合手腳冰冷，脾胃不好的女孩。挑蓮藕的那時候要選擇的細心一些，方式可以再看一下上邊寫的文字描述。鹽一定要直到最後出鍋時再放，要直到全部的滋補湯煮好以後，出鍋時少放一些，我來為大夥兒介紹的這道美味是不需要放其它調味品的，只需要放薑片和鹽就可以了。
2樓：喵喵休閒娛樂
蓮藕排骨湯在製作的過程中非常簡廳大單。將蓮藕和排骨切成小塊，放拆伏芹入高壓鍋中加入所需要的佐料，加旅畢入適量的清水燜煮即可。
3樓：創作者
將排陸早骨清洗乾淨，然後將顫歲排骨中的油脂去掉，最後將排骨放在砂鍋中早洞雀，放入其他的配料和食材，最後用溫火熬製就可以了。
4樓：帳號已登出
準備好排骨和蓮藕，把排骨切成李晌小段，把蓮藕切慎擾頌成片，洗寬鄭鍋燒水，放入蓮藕，放入排骨，放入蔥薑蒜，加入醬油煮就行。
蓮藕排骨湯既營養又美味，這道美食的做法是什麼？
5樓：老龐家小
這道美食其實特別好做，最好用砂鍋做，排骨先使用炒鍋煸煸油，然後放到砂鍋中，只加入薑片，然後小火慢煨，慢慢燉2-3個小時，再加入切成滾刀塊的蓮藕，加入食鹽，再燉20分鐘即可。
6樓：詞顧北
所有食材準備好鍋中加水，放入薑片和蔥，水開後，放入洗淨的排骨，焯去血水，焯好的排骨，用清水洗淨控水，砂鍋中加入足量的清水，放入切好的薑片，倒入排骨，蓋上蓋子，大火燒開轉中，小火燉半個小時，把蓮藕切成滾刀塊兒，放入排骨湯中，蓋上蓋子，繼續燉一小時，出鍋前加入食鹽調味。
7樓：娛動天下
我覺得這道美食的做法還是非常容易的，我們只需要挑選出新鮮的蓮藕，還有排骨，將它們放入鍋中燉，並且加入一定的食材。
8樓：數到三倒著走
將蓮藕和排骨焯水備用，在砂鍋中放入排骨和適量的水。放入薑片，料酒，鹽慢火熬燉，在將蓮藕放入鍋中一起燉煮。
蓮藕排骨湯的正確做法是什麼？
9樓：乾萊資訊諮詢
做法如下：1、首先將排骨清洗乾淨後瀝乾待用；
2、蓮藕去皮後清洗乾淨切成均勻的塊狀待用；
3、鍋中加入適量的清水，依次加入適量的生薑、香蔥、料酒等煮開後，將排骨加入繼續煮開後撈出清洗乾淨後瀝乾待用；
4、另起一鍋，加入適量的清水，然後將排骨、生薑、香蔥等加入，並且大火煮開去除浮末後轉至小火慢煮20分鐘左右；
5、將清洗乾淨後蓮藕加入鍋中繼續熬煮半個小時左右，然後加入適量的食鹽、雞精、胡椒等攪拌均勻後便可直接出鍋食用。
蓮藕富含營養，做蓮藕燒排骨湯通常有什麼需要注意的地方？
10樓：戶冰鑲
首先要注意的就是食材的選擇，排骨最好選擇前排，前排肉嫩骨頭粗壯，出湯效果好，適合用來熬湯，而後排適合用來紅燒等。再就是蓮藕，也要選糯藕，顏色比較黑的，口感比較軟糯。做蓮藕排骨湯，「這一步」很重要，很多人不注意，難怪蓮藕會發黑。
11樓：房間號
做蓮藕排骨湯時需要注意的地方，就是一定要注意火候，而且要注意蓮藕跟排骨的下鍋順序，還要注意蓮藕熬製的時間，也要注意這鍋湯的熬製時間，這樣才可以讓蓮藕排骨湯熬得更美味，這些都是做蓮藕排骨湯需要注意的地方。
12樓：行樂樂樂行
首先就是要將各種各樣的食材準備好，然後要將排骨提前焯水，然後要將蓮藕切成合適的大小，然後把裡面的泥都搓乾淨，之後起鍋燒水，然後把排骨和蓮藕都放進去之後，再加入一些紅棗枸杞加肉絲調料，煮30分鐘就可以了。
13樓：介樂正楠
蓮藕富含營養，它和排骨一起做湯，特別營養美味，首先，把排骨用水焯好，然後把鍋中加入清水，放入焯好的排骨和蔥薑蒜，枸杞大棗熬製乙個小時之後，再加上蓮藕繼續熬製20分鐘即可。
蓮藕排骨湯怎麼做，蓮藕排骨湯的做法
健康功效。排骨 補腎 益氣 潤燥。用料。排骨適量。蓮藕一根。薑片少許。料酒少許。鹽適量。做法。無步驟圖。1.將排骨洗淨。2.鍋裡放水燒開，放入洗好的排骨，倒入少許料酒，水開後撇去浮沫。3.撈出排骨，用水衝去排骨上的髒東西。4.鍋裡放清水，放入排骨和薑片，蓋上鍋蓋。5.水開後改成小火，慢慢熬上乙個小時...
花生蓮藕排骨湯的好處，花生蓮藕排骨湯有什麼好處
蓮藕花生排骨湯中含有豐富的鈣元素還有蛋白質和纖維素，每天適當的吃一些蓮藕花生排骨湯，能夠有效地幫助人體補充人體所需的蛋白質和鈣還有一些礦物質 同時蛋白質能夠促進身體正常的生長發育，之後蓮藕中的一些礦物質對於人體的身體很有幫助。此外蓮藕花生排骨湯還具有一定的清熱下火解毒的效果，上火的時候可以適當的服用...
廣東做法的蓮藕排骨湯
1 排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下後撈起。2 藕兩斤，切小塊或切段後用刀拍破。3 老薑一塊，用刀拍破。4 黃酒兩大匙。5 鹽適量。制 作 1.最好是紅花藕，邊沿有九個孔對吧？這種藕燉軟後吃起來才是粉粉的。2.先把藉放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然後放入排骨，燒沸後打去浮沫，再放料...