1樓：黎勃勃
可以，蒸鍋可以熬豬油，而且蒸鍋熬豬油很方便很實用，農村人一般殺豬了都會用蒸鍋來熬豬油。
2樓：吃車牌滴小怪物
豬油是用豬油煎的，也可以是用肥肉做的，我自己做了好多次，我發現用這種方法可以更好的把它做好。但是，許多人對「肥肉」一語產生牴觸情緒，認為它與「肥肉」有關。
其實，與普通的蔬菜油脂比較，豬油脂具有獨特的香氣，而豬油脂中所含的脂肪成分與不飽和脂肪酸數量相近。用豬油來炸菜，比如菜心、油麥菜、菜花菜等等，用這種油煎出來的菜顏色會更加鮮嫩，而且用豬油煎出來的菜會更好吃。豬油能改善胃口，潤腸通便。
但是，豬油是一種高卡路里的油脂，它富含豐富的飽和脂肪酸和膽固醇。
說了這麼多，究竟怎麼煮才是最好的？大家購買的豬板油都是用平底鍋做的嗎？其實，我曾經用過一次，在平底鍋裡炸了一遍，結果卻發覺裡面的油脂不夠，然後，我又研究了一種熬製豬油的辦法，那就是將豬油清洗乾淨，然後放在冰箱裡冷藏，用它熬製的時候，裡面的豬油被熬成了豬油，過濾掉了豬油，因為豬油不用熬得太久，所以味道很好。
煮豬油】主料：一大片的豬蹄油。
烹飪】第乙個步驟是，他買了一公斤的豬板油，將裡面的油脂清洗乾淨，然後用開水清洗乾淨，這樣可以去除裡面的魚肉和魚肉上的鮮血。再將豬板油放在冰櫃裡冷藏，大約半個鐘頭，待到鍋裡的油脂凝固之後，再將其剁碎，再將其剁碎，這樣可以讓它更好的炸出油脂。
第二步驟：將豬板油剁碎，倒入不粘的平底鍋，再加少量的清水，用小火慢燉，在煎的過程中要不斷地將豬板上的油脂不斷地翻炒，使所有的油料都能充分加熱。在燉豬油時，要用中火，避免將豬油煎的溫談纖度過高，以免油脂被加熱過多，導致油脂發黃，導致油脂失去作用。
第三步驟：將豬皮中的油脂加熱至一定程度，然後將其倒入玻璃杯，可以使用不鏽鋼或陶製的容器，但不可使用塑膠盆，因其溫度較高。
第四步：將豬板油倒入平底鍋裡，然後再煎。熬豬油，就是將豬油的一小塊一小塊地濾掉，再倒入不粘鍋爛棗中繼續燉，直至最後只剩下一層油脂。
將豬油放在室溫下冷卻，待其完全冷卻之後，再將其放到冰櫃中冷凍，隔一日，油脂便會凝結為乳白，乳白的如同雪花一般，香氣四溢。當豬油煮熟後，它就能做成糕點或者是炒了。
我再說一遍，把豬板油用開水燙過，就像是把鍋裡的油過了一樣。其次，當豬油被煎好之後，要將豬油過濾到乙個大盆裡，再將豬板油倒進蒸鍋裡，再用它來煎。含歷仿。
熬豬油需要將豬油焯水嗎？
3樓：匿名使用者
熬豬油是不需要先焯水的，我們平時煮菜時將油下進鍋裡之後，大火燒開， 這個時候，如好昌灶果油迅物鍋裡面沾了水，那麼油鍋就會噼裡啪啦地響得很厲害， 熬豬油也友扮是一樣， 如果我們先將豬油焯水，焯水後的豬油即使我們將表面上的水分濾幹， 也無法將豬油內的水分烘乾，這個時候我們再去熬豬油，那鍋裡一定會滾得特別厲害容易傷著周圍的人，而且，焯水會帶走豬油的大部分脂肪，也會影響熬出來的豬油的色澤度。
豬油要怎麼熬？
4樓：ss多啦
方法如下：材料：豬板油、細砂糖。
1、首先我們要選用好的材料。選用豬板油。
2、將豬板油清洗乾淨。切成2cm見方的小塊。
3、全部放入鍋中，加入300ml冷水。**熬製。
4、開始的時候，可以看到液體是渾濁的。注意攪拌鍋底，以免粘鍋。
5、等到水全部熬完。用勺子盛出液體，看到是澄清的時候，這就是熬好的豬油了。就開始盛出。
6、在耐熱容器上凱棗面架起乙個濾網。將熬好的豬油，過濾。
7、熬到這樣的時候就可以了。不要等到油渣有焦糊發黃盯則拆的。不要用工具擠壓油渣。否則擠出來的油就會發黃。
8、過濾好的液體是澄清的。加5克細砂糖攪拌均勻，除腥效果非常好！
9、等到豬油自盯悶然冷卻就會變成白色了，用勺挖出來看一下。
5樓：炎仌王
材料。豬油（菜場肉鋪納搏有賣，7元一斤，大約可以熬7兩），料酒，姜。
做法。1.豬油切成丁，洗淨，謹襲瀝水。
2.把鍋燒熱，轉小火。直接倒入豬油，加少許料酒、薑片。
3.起先不需攪動，等豬油上的水分蒸發掉，開始用勺慢慢攪拌防止粘底，知道豬油由白色變為金黃的油渣。
4.關火，把油渣撈出，再把熬好的祥茄兄豬油倒入容器，涼了就成白色。
豬油如何熬製，如何熬製豬油，才能又白又香
豬油如何熬製1 五花肉熬豬油步驟一 挑選五花肉 我們都知道熬豬油時一般都是用肥肉來熬的，這樣熬出來的豬油才能又白又香。所以，我們在挑選五花肉的時候一定要挑選上五花肉，因為上五花肉的肥肉比較多，瘦肉比較少，這樣才能熬出我們想要的豬油。挑選上五花肉的時候又要看它的顏色是否鮮紅 味道是否有腥味 按壓是否有...
熬豬油將水熬完了可以再加水嗎
不加水的幹直接法熬製，會導致鍋內溫度不斷公升高，以致許多油脂未及熬出時，油渣表面目己被炸焦，不僅阻礙油渣內部油脂的釋出，而且高溫會使部分豬油被氣化成油煙而揮發掉，尤其是帶有芳香氣味的脂肪差世拿成份在高溫下逸散更多，導致豬油出油量少 油色焦黃 香味降低，甚至會使成油染上一股濃濃的焦糊味。更槽糕的是，被高...
熬豬油應該注意哪些細節？
熬豬油的正確方法 摘要。您好，起鍋加上半鍋清水，接著把切好的肥膘肉倒入鍋內，我們要先對肥膘肉進行乙個焯水處理，要通過焯水把肥膘肉中的血水 雜質和異味去除乾淨，肥膘肉中的這些物質去除乾淨了，熬出來的豬油自然就乾淨，香味也要更好。您好，起鍋加上半鍋清水宴凳，接著把切好的肥膘肉倒入鍋內，我們要先對肥膘肉進...