1樓：帳號已登出
1、將a料包入料包種備用；將b料中所有原料的一半包入料包（幹辣椒絲全部）備用。
2、湯桶加水50斤，放d料大火煮30分鐘轉小火，熬至湯桶中湯中剩1／3時，將原料全部撈出，湯汁用細漏網過濾。打撈湯油旁缺備用。
3、將色拉油放入則啟笑孫含炒鍋內燒至三成熱時，將b料中剩餘的原料放入小火煸炒10分鐘至香味出盡時打出原料製成料油，將料油、兩個包好的料包、c料一起放入湯桶內小火熬30分鐘後便可滷製原料。
2樓：在竹山洞欣賞交響樂的曹仁
大料過油後當然是不可以屬水的因為他已經被油炸過已經把它的表面用油脂封住是不可以煮水的。
3樓：網友
大料過油後還能熬水，這個問題應該是不能的吧，因為過油後的話大概就是油的熬出來的，只能是油，沒有水分。
4樓：網友
因為八角的香氣就是油溶性的，被油炸出來之後就溶於油裡面。而水煮的話八角香氣也會出來知兄告，但是由於它搭明不溶於水，就直接跑到空氣中了，所以香氣就被損失掉，這是主要原因。其次是油溫一般塵雹可達180℃以上，可以產生爆香味。
八角（也叫大料、大茴香）在烹飪中用的很多，主要用於煮、滷、醬及燒等各種肉類，可除各種肉類的腥羶等異味，增添芳香氣味，並可調劑口味，增進食慾。做紅燒肉、**雞，紅燒雞、紅燒排骨等等的紅燒各種肉類的菜，都得八角去腥味提香味。1．炒菜放花椒可溫陽驅寒、提公升免疫力。
2．炸花椒油時油溫不宜過高。3．炒菜時，在鍋內熱油中放幾粒花椒，發黑後撈出，留油炒菜，菜香撲鼻4．把花椒、植物油、醬油燒熱，澆在涼拌菜上，清爽可口5．醃製蘿蔔絲時放入花椒，味道絕佳。 萊垍頭條。
5樓：網友
大料過油後不建議再使用去熬水了。望，謝謝。
6樓：會緣密
如果不泡水，下鍋很短時間就會燒焦，味道出不來，泡過水後可以油炸好長時間不會焦，味道充分釋放，不浪費。
7樓：網友
可以單挑公園後，會把裡面的香味充分計劃出來，你熬水的話。還是能把裡面的東西給熬出來的。
8樓：帳號已登出
需要用水泡一下悔隱，炸的時候不容易糊，糊了會發苦遊前物神液的。要用水或者白酒泡過，一是去雜質，二是避免油溫高炸糊了。
9樓：網友
時間太久的話水分應該都蒸發了，太多的油裡面加少量的水很危險的，別被油濺到了。
10樓：善彰
大料面熬水不用用油炒，直接加清水加大料面和其他調料煮開就可以了。
11樓：sunny鹿小珂
打撈湯油備用。3、將色拉塌嫌塵遲油放入炒鍋內燒至三成熱時，將b料中剩餘的原料放團兄手入小火煸炒10分鐘至香味出盡時打出原料製成料油，
12樓：風起江湖
大料過油後味道已經減到了很多，可以熬水。
13樓：girl生活九九
大料過油之後就等於用過了，香味已經流失了，再拿來熬水沒有必要。
14樓：煙臺小戰同學
你好，很高興你的問題到流過，由於喝醉了，不要熬晌漏吵水了，用過了，以後就不要再重複使用了，大料搜喊的香味，已經不在了宴侍。
15樓：網友
專業的大料油：食用油鬥族10斤，大蔥二斤，八角二兩，姜半斤，香菜四空租弊兩，芹菜少許，蒜公尺型緩半斤花椒一兩；
先放入油加熱後油溫降到70—80度後放入辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、八角粉、子然粉、草果、香葉粉、桂皮粉、十三香、味精、花生公尺，待油炸得香味出來後加入芝麻就大功告成了。
熬大料油要加水嗎？
16樓：
摘要。親！需要加水，這樣熬的豬油不會糊鍋，但是有很多朋友和我說，他熬的豬油有腥臭味，所以今天咱詳細講一下熬豬油需要注意的步驟。
其實非常簡單，只要按我說的做法，你也能熬出又白又香的豬大油，首先熬豬油有兩種原料，一種就是這樣的豬板油，一種是肥肉，大家把熬出豬油後，剩下的這個東西叫 「油滋啦」，用肥肉熬豬油後的「油滋啦」更香，口感更好吃，但是肥肉的出油率比較低，所以如果我們主要吃豬油的話還是買板油來熬更實用，出油率幾乎95%，剩的「油滋啦」非常的少，但是口感確實沒有嚼勁，比較粉。而且豬板油的**很低我前幾天買的4元錢一斤。首先把豬板油洗淨，切成3-4釐公尺的方塊，鍋內加一碗冷水和少許料酒，放入豬板油，大火燒開煮沸。
親！需要加水，這樣熬的豬油不會糊鍋，但是有很多朋友和我說，他熬的豬油有腥臭味，所以今天咱詳細講一下熬豬油需要注意的步驟。其實非常簡單，只要按我說的做法，你也能熬出又白又香的豬大油悔答，首先熬豬油有兩種原料，一種就是這樣的豬板油，一種是肥肉，大家把熬出豬油後，剩下的這個東西叫 「油滋啦」，用肥肉熬豬油後的「油滋啦」更香，口感更好吃，但是肥肉的出油率比較低，所以如果我們主要吃豬油的話還是買板油來熬更實用，出油率幾乎95%，剩的「油滋啦」非常的少，但是口感確實沒有嚼勁，比較粉。
而且豬板油的**很低我前幾天買的4元錢一斤。首先蔽老把豬板油洗淨，切成3-4釐公尺的方塊，巨集前公升鍋內加一碗冷水和少許料酒，放入豬板油，大火燒開煮沸。
大料水怎麼熬的
17樓：乾萊資訊諮詢
準備好花椒、少許大料、鹽少許和大約500克的一茶勺水。
1、把鹽、花椒和大料用大火燒開。
2、小火慢慢煮，煮至水剩一半關火，撈出花椒和大料。
3、裝瓶並放進冰箱冷藏。
不放水不放油能熬出牛油嗎
18樓：小小聊百科
能。
不放水不放油能熬出牛油。方法：
1.首先要購買牛板兆含坦油，牛板油是牛腹部的脂肪。買回來後清洗乾淨去除雜質，有一些水粘在牛板油上並不礙事。
2.把牛板油切成3~4釐公尺見方的方塊。
3.準備適量的蔥，姜，花椒等香料，有去腥增香的功效，把牛板油放入鐵鍋內加少許的水中小火進行加熱。
4.等到水熬幹以後就會開始熬製牛油，牛油會慢慢的析出，油渣逐漸變小變成微黃色，用鏟子按壓油渣。所以還是要加水或者一點點由的，不然會粘鍋但是不放還是可以熬出來油族桐的。
粗牛老塌脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工業原料。新鮮的牛脂油經過精製提煉後可作糕點及食品，也是一種營養豐富的保健食品。
如何才能把大料油熬得香？
19樓：網友
主料：玉公尺油900毫公升。
輔料：花椒粒50克。
大料2-5桂皮1塊。
香葉3-5片。
蔥褲5-8棵。
姜1塊蒜若干。
香菜根若干。
1.蔥、香菜根洗淨，還有花椒忘記拍照了。
2.鍋中倒入色拉油，加入材料，開小火。
3.油熱以後有大氣泡，一定小火炸。
4.等氣泡變小，出香味，材料炸至變焦後關火。
5.晾涼後撈出材料，把料油倒入容器儲存。
6.家裡香葉有點碎，所以料油裡有雜質，不影響口感。最近經常吃熗拌菜，所以這次做的多些，所以原材料也多，自己根據情況調整原材料多少。
大料學名：八角茴香、大茴香。八角茴香(大料)瓣角整齊，一般為8個角，瓣純厚，尖角平直，蒂柄向上彎曲。
味甘甜，有強烈而特殊的香氣。 是我國的特產，有特殊香氣，在製作冷菜及燉、燜菜餚中常用，也是加工五香粉的主要原料。
料油沒熬好補救
20樓：
摘要。親親您好！很高興您的問題。
料沒熬好的補救方法如下：1、新增新的食用油：如果油沒有熬好，可以新增新的食用油，以提高油的質量。
2、新增調味料：新增一些調味料，可以改善油的口感，使其更加美味。3、新增香料：
新增一些香料，可以改善油的香氣，使其更加香濃。4、加熱：加熱油，可以使油更加香濃，更加美味。
其他補救方法1、新增果汁：新增一些果汁，可以改善油的口感，使其更加美味。2、新增調味醬：
新增一些調味醬，可以改善油的口感，使其更加美味。3、新增香草：新增一些香草，可以改善油的香氣，使其更加香濃。
4、新增芝麻：新增一些芝麻，可以改善油的口感，使其更加美味。5、新增花椒：
新增一些花椒，可以改善油的香氣，使其更加香濃。6、新增芹菜：新增一些芹菜，可以改善油的口感，使其更加美味。
親親您好！很高興您的問題。槐弊旅料沒熬好的補救方法如下：
1、新增新的食用油卜桐：如果油沒有熬好，可以新增新的食用油，以提高油的質量。2、新增調味料：
新增一些調味料，可以改善油的口感，使其更加美味。3、新增香料：新增一些香料，可以改善油的香氣，使其更加香鉛凳濃。
4、加熱：加熱油，可以使油更加香濃，更加美味。其他補救方法1、新增果汁：
新增一些果汁，可以改善油的口感，使其更加美味。2、新增調味醬：新增一些調味醬，可以改善油的口感，使其更加美味。
3、新增香草：新增一些香草，可以改善油的香氣，使其更加香濃。4、新增芝麻：
新增一些芝麻，可以改善油的口感，使其更加美味。5、新增花椒：新增一些花椒，可以改善油的香氣，使其更加香濃。
6、新增芹菜：新增一些芹菜，可以改善油的口感，使其更加美味。
親，以上是我能想到的補救方法，希望能幫到你！
熬豬油將水熬完了可以再加水嗎
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