1樓：乾萊資訊諮詢
老婆餅起源於廣東省的潮州點心老婆餅。外皮烤成誘人的金黃色，裡面的一層層酥皮薄如棉紙。非常脆。
咬一口，麵包屑會掉一地，每咬一口都會棚毀搜嚐到蜂蜜般的甜味！我妻子做的蛋糕受到我老闆的喜愛。
是廣東潮州的傳餘數統名點，以糖冬瓜、小麥粉、蛋糕粉、麥芽糖、芝麻等配料為主要鏈歷原料製成。廣東潮州月餅是用料最少、做工最簡單、知名度最高的糕點。
2樓：格調
相傳，元末明初期間，元朝的統治者不斷向人民收取各種名目繁雜的賦稅，人民被壓迫被掠奪得很嚴重，全國各地的起義絡繹不絕，其中最具代表的一支隊伍是朱元璋。
統領的起義軍，朱元璋的妻子馬氏。
是個非常聰明的人，在起義初期，因為當時戰火紛紛，糧食常常不夠用，軍隊還須東跑西走地打仗，為了方便軍士攜帶乾糧。
於是馬氏想出了用小麥、冬瓜等可以吃的的東西和在一起，磨成粉，做成了餅，分發給軍士，不但液洞方便攜帶，而且還可以隨時隨地吃，對行軍打仗起到了極大的幫助。由於這樣亂七八糟加在一起的東西做出來的餅比較難吃，於是聰明的人們就在這種餅的基礎上更新方法。
最後人們發現用糖冬瓜、小麥粉。
糕粉、飴糖。
芝麻等原料做餡做出來的餅非常好吃，甘香可口，這就是老婆餅。
的始祖了。這個時候老婆餅還不叫老婆餅，叫冬瓜角，到了清朝年末，有一家老字型大小茶樓，坐落在廣州，裡面的點心和餅食都非常有名。
茶樓裡一位來自潮州的點心師傅，帶了店裡各式各樣的招牌茶點回家給老婆吃，本以為老婆會很喜歡，沒想到老婆反而說：茶樓的點心竟是如此平淡無奇，沒一樣比得上我孃家的點心冬瓜角！ 點心師傅當然不樂意，於是要老婆做冬瓜角給她嚐嚐，於是老婆就做了一些。
沒想到，這位師傅吃完以後，發現這個點心口味清奇，特別好吃，於是連連稱讚，還帶了回去店裡，讓茶樓裡鬧渣枯的人也試試，茶樓老闆吃完以後也是讚不絕口，隨口就說這是潮州老婆餅，讓這位師傅改良以後在茶樓賣，結果廣受好評，老婆餅也出名了。
3樓：熱愛健康生活的小公尺兔
相傳在廣州，有一間創辦於清朝末年的老字型大小茶樓，以各式點心及餅食馳名；某日，茶樓裡一位來自潮州的點笑鎮圓心師傅，帶了店裡各式各樣的招牌茶點回家給老婆吃，想不到他老婆吃了之後，不但沒稱讚店裡的點心好吃，甚至還嫌棄地說：「茶樓的點心竟是如此平淡無奇，沒一樣比得上我孃家的點心冬瓜角！」
這位師傅聽了之後心裡自然不服氣，就叫他碰塌老婆作出「冬瓜角」給他嚐嚐！老婆就用冬瓜蓉、糖、麵粉，作出了焦黃別緻的「冬瓜角」；這位潮州師傅一吃，風味果然清甜可口，不禁稱讚起老婆娘家的點心。
隔日，這位潮州師傅就將「冬瓜角」帶回茶樓請大家品嚐，結果茶樓老闆吃完後更是讚不絕口，問起旅灶這是誰哪一間茶樓作的點心？師傅們說：「是潮州老婆作的！
於是老闆就隨口說這是「潮州老婆餅「，並且請這位潮州師傅將之改良後在茶樓販賣，結果大受好評。「老婆餅」因而得名。
4樓：那個閃電
歷史由來。相傳，元末明初期間，元朝的統治者不斷向人民收取各種名目繁雜的賦稅，人民被壓迫被掠奪得很嚴重，全國各地的起義絡繹不絕。
其隱沒中最具代表的一支隊伍是朱元璋統領的起義軍，朱元璋的纖睜妻子馬氏是個非常聰明的人，在起義初期，因為當時戰火紛紛，糧食常常不夠用，軍隊還須東跑西走地打仗，為了方便軍士攜帶乾糧。
於是馬氏想出了用小麥、冬瓜等可以吃的的東西和在一起，磨成粉，做成了餅，分發給軍士，不但方便攜帶，而且還可以隨時隨地吃，對行軍打仗起到了極大的幫助。
由於這樣亂七八糟加在一起的東西做出來的餅比較難吃，於是聰明的人們就在這種餅的基礎上更新方法，最後人們發現用糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等原料做餡做出來的餅非常好吃，甘香可口，這就是老婆餅的始祖了。
5樓：小曦曦
老婆餅是廣州一帶的名小吃，它還有個雅號叫「冬茸酥」。關於老婆餅，有這樣乙個傳說：以前有一對恩愛但家庭貧窮的夫婦，由於老父病重，家中無錢醫治，媳婦只好賣身進入地主家，掙錢給家翁治病。
失去妻子的丈夫並沒有氣餒，研製出一道味道奇好的餅，最終以賣餅賺錢贖回了妻子，重新過上了幸福生活。這道美食流傳開來後，便被人們稱作老婆餅。你沒有想到這小小的老婆餅還有這樣一段忠孝恩愛的故事吧，賣老婆餅可以重新過上幸福生活，比起武大郎賣燒餅卻丟妻並飢喪命來，這老婆餅的功德要圓滿得多。
這道廣州的名小吃為何又叫潮州老婆餅呢？這就不得不說關於它的另乙個故事：有乙個潮州人到廣州做了點心師傅，一次他回老家探親時，帶了很多廣州點心回去給家人品嚐。
誰知老婆吃了他千辛萬苦帶回來的點心，卻說，「這些廣州的名點還沒有我做的冬瓜角好吃呢。」潮州師傅不相信，老婆便以冬瓜茸為餡、麵粉為皮，做了些螞握冬瓜角給他吃，他吃過之後，果然覺得好吃。在探親結束後，他又讓老婆做了一大包冬瓜角，帶到廣州給其他師傅品嚐。
沒想到大家吃了之後，也連聲道好。由於這點心為潮州師傅的老婆所做，大家便叫它「潮州老婆餅」。後來經過他們的一番改進，這老婆餅便成了廣州有名的點心。
老婆餅餅皮疏鬆化渣、餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，確實是一道不錯的點心，但它最吸引人的地方還在於它那溫馨的名字和那段感人悶蔽慶至深的傳說。單身的男士如果每天吃上乙個甜美的老婆餅，肯定會讓你增加早日找到另一半的決心；而戀愛中的男女則可以利用老婆餅來營造氣氛，說不定就會讓感情突飛猛進呢，如果是你親手製作的，那成功的機會肯定會大得多哦。
我很愛吃老婆餅噠。
老婆餅的由來是什麼呢？
6樓：西柚檸檬茶呀
最初原子朱元璋的妻子碼是所做在朱元璋起義出去，因為當時戰火紛飛量是曹操不夠用碼是邊有小麥，冬瓜等可以吃的東西或者一起磨成粉。
7樓：
最初源自朱元璋的妻子馬氏所做。在朱元璋起義初期，因為當時戰火紛紛，糧食常常不夠用，馬氏便用小麥、冬瓜等可以吃的東西和在一起，磨成粉，做成了餅，分發給軍士，後面人們改進用糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等原料做餡做出來的餅非常好吃，甘香可口，這就是老婆餅的始祖。作為一種廣東潮州地區的特色傳統名點，外皮烤成誘人的金黃色，裡頭一層層的油酥薄如棉紙，酥鬆得不得了，一咬下去碎屑便掉了滿地，每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味。
8樓：青春無悔
你好，老婆餅的由來就是最開始賣這個點人起的乙個名字，現在裡面含有很多味道的餡。
9樓：阿倩學姐呀
這個零食，老婆餅是廣東潮州的一種傳統糕點，也是當地的小吃名品。用冬瓜蓉(或稱冬瓜角)做成 柔軟的餡料，再用麵粉、酥油做成一層薄薄的油酥皮，這層酥皮烤成了金黃色的圓形餅，味道 十分甘美，清爽，不膩。因為它的餡料主要是冬瓜酥(或稱冬瓜角)，所以這個餅又叫「冬蓉酥」。
傳說其來歷，也與潮州糕點師的妻子有關係。
10樓：煙火良人
老婆餅的由來在我，的印象中是曾經有乙個男子的老婆做出來的餅很好吃，跟市場上其他的餅不一樣，所以取名老婆餅。
老婆餅的由來 為什麼叫做老婆餅
11樓：成大文化
老婆餅的由來
除此之外，還有乙個關於老婆餅的傳說。相傳在廣州，有一間創辦於清朝末年的老字型大小茶樓，以各式點心及餅食馳名。某日，茶樓裡一位來自潮州的點心師傅，帶了店裡各式各樣的招牌茶點回家給老婆吃，卻被老婆嫌棄難吃。
而老婆就用冬瓜蓉、糖、麵粉做出了清甜可口的冬瓜角，潮州師傅將這一糕點帶到茶樓，老闆吃完後更是讚不絕口，問起這是誰做的，師傅說是潮州老婆作的。於是，老婆餅因而得名。
老婆餅的家常做法？老婆餅的做法？
材料。油皮 中粉130g，豬油28g，細砂糖10g，食用水60g 油酥 低粉150g，豬油70g 餡料 紅豆沙540g，奶黃180g 刷表面 雞蛋液適量，白芝麻適量。做法。1 紅豆沙 食譜號 428347 和奶黃 食譜號 428316 的做法請參考我之前的菜譜。2 把油皮中的全部材料丟進麵包機，揉麵...
搏餅是什麼？以及搏餅的由來
相傳，中秋博餅，是鄭成功屯兵廈門時為解士兵的中秋相思之情 激勵鼓舞士氣而發明的。於是，一代一代傳下來，就成了如今廈門獨具特色的民間習俗。起初，我一直以為博餅的博 該是搏 有戰鬥的意味，後來一查字典，方知道，用博 字自有其道理，在古代，博 是一種棋戲，後泛指賭博運動。當然，沿襲到現在，博餅不再有賭博的...
正宗老婆餅餡料的做法？老婆餅的餡料是什麼
材料 ，水皮 低筋麵粉g，高筋g，糖 g，豬板油g，清水 g。具體自己可以調節 ，油皮 低筋麵粉g，豬板油g ，餡料 色拉油g，椰絲 g，白芝麻g，豬板油g，糖g左右，溫水g，熟糯公尺粉g。步驟.先把材料中除熟糯公尺粉外的都加入小鍋中，煮沸 不停攪拌 然後開小火加入熟糯公尺粉攪拌均勻，關火，等分鐘左右讓油...