1樓：七色彩虹之毛毛
答：一、做蜜豆蛋撻需要的食材：
冷凍蛋撻皮18個碼隱、淡忌廉225克、純牛奶210克、糖粉90克、原味煉乳20克、蛋黃4個、低筋麵粉20克、蜜紅豆適量。
二、蜜豆蛋撻的做法：
1、把蛋撻皮提前從冰箱取出來，放入烤盤中，室溫解凍。
2、將225克淡忌廉和210克純牛奶倒入碗中，加入90克糖粉和20克煉乳，攪拌均勻。
3、先把4個雞蛋清洗乾淨外殼，然後將蛋黃分離出來。
4、先將蛋黃攪打至散，然後倒入撻水中，攪拌均勻。
5、將20克低筋麵粉過篩之後加入撻水中，再次攪拌均勻。
6、將拌勻的蛋撻液過篩一遍，篩網上面的顆粒物就不要了。 遲晌廳。
7、蛋撻皮解凍以後稍微整理一下形狀，然後在底部放一些蜜紅豆。
8、將做好的撻水倒入蛋撻皮中，七分滿就可以了。
9、將烤盤送入事先預熱好的烤箱下層，設定上下火溫度220度，時間20分鐘。
10、烤至蛋撻的表面出現焦點，就可以出爐了。 謹羨<>
11、最後把蜜豆蛋撻裝盤。
2樓：正潘若水仙
蜜豆蛋撻的做法。
不知道大家有沒有吃過蜜豆蛋撻。蜜豆蛋撻吃後嘴裡頓時泛起一陣甜甜的香味，好吃到讓人停不下來。下面我為大家整理了蜜豆蛋撻的做法，希望能幫到大家！
這款點心散發濃濃的蛋香味道，葡撻的。內餡豐富，蜜豆蛋撻吃後嘴裡頓時泛起一陣甜甜的香味，是許多人都喜歡的味道。
主料：低筋麵粉10克雞蛋黃3只蜜豆1碗淡忌廉165克牛奶120克。
調料：白砂糖40克。
蜜豆蛋撻的做法。
材料：淡忌廉165克、牛奶120克、細砂糖40克。
低粉10克、蛋黃3只。
撻底12只、蜜豆適量。
轉下層，上下火再烤15分鐘。
以上份量可根據自家需要調整)
淡忌廉、牛奶、細砂糖放入容器，小火煮至砂糖融化，不要過度攪拌，不用煮沸。
篩入低粉拌勻，加入蛋黃拌勻。
做好的撻水過濾兩次，撻水會非常細膩。
撻底從冷凍取出略回溫、微軟，撻底放適量提前蜜好的紅豆。
倒入撻水，放公升鬧入預熱好的烤箱。
220℃中下層，上下腔辯火烤15分鐘，迅速開啟烤箱門，轉到最下層，再烤15分鐘吵圓罩，最後幾分鐘注意上色情況，取出後檢查一下撻底，起酥即可食用 ;
3樓：匿名使用者
材料
思念飛餅原味微甜，低筋麵粉10克，蛋黃3個，鮮忌廉120克，牛奶100克，煉乳30克攜唯耐。
做法
1.將低筋麵粉、蛋黃、鮮忌廉、牛奶、煉乳放山咐在一起攪拌均勻。因為蜜豆就是甜的了，我還放了煉乳，就沒再放糖。
2.將飛餅取出，哦！原來飛餅就長成這個樣子。
3.將飛餅分成六等份，擀成圓形放在撻模裡，也可以直接弄成正方形放入模具中辯春，然後用手整形，一定要讓撻皮高於撻模，否則烤的時候撻皮一收縮，撻液就流出來了。
4.先將蜜豆放於其中(圖4).將撻液注入撻皮裡，八成滿即可。
5.烤箱200度預熱，中層烤20分鐘。
蜜豆蛋撻的做法，蜜豆蛋撻怎麼做好吃，蜜豆蛋撻
4樓：夜夢薇
食材明細。
低筋麵粉135克。
高筋麵粉15克。
片狀馬琪琳100克。
牛奶120ml
淡忌廉或三花淡奶100ml
溫水70ml
蜜豆適量。蛋黃5個。
色拉油20克。
白糖80克。
甜味口味。烘焙工藝。
數小時耗時。
普通難度。蜜豆蛋撻的做法步驟。
1蛋撻皮：低筋麵粉135克、高筋麵粉15克、色拉油20克、溫水70ml、片狀馬琪琳100克。
蛋撻水：牛奶120ml、白糖80克、淡忌廉或三花淡奶100ml、蛋黃5個、蜜豆。
2高粉、低粉過篩，加入植物油、水混合。
3揉至光滑且不粘手，用保鮮膜包起麵糰，鬆弛20分鐘。
4馬琪琳，室溫軟化，放入保鮮袋，用擀麵杖按壓敲打，擀薄至cm。擀薄後的馬琪琳軟硬程度應該和麵團硬度基本一致。待用。
5和好的麵糰擀成麵餅，大概是馬琪琳2倍的大小。
6將擀薄的馬淇林放在中間，像疊被子那樣用麵餅把馬琪琳包起來。
7用擀麵杖輕輕敲打面片表面，再次擀薄至cm厚。
8用擀麵杖將麵餅擀薄，繼續疊被子，擀薄，如此反覆三次，直至最後擀薄，大約厚度1cm，或者更薄。
9疊成被子狀嗎，用保鮮膜把面片包嚴，放冰箱鬆弛20分鐘。
10將鬆弛好的面片開口向外，用壓麵棍輕輕敲打，再次擀長成長方形，然後三折。
11把三摺好的面片再擀開，擀成面片。
12將面片從較長的這一邊開始捲起來。
13卷好的面捲包上保鮮膜，放在冰箱裡冷蔵30分鐘，進行鬆弛。
14蛋撻皮鬆弛的時候，準備蛋撻水。
15牛奶和白糖攪拌均勻後加入其他材料攪勻即可。
16塔模裡均勻塗抹薄薄一層植物油。
17鬆弛好的面卷用刀切成片，將面段一面放在麵粉中沾一下，然後沾有面粉的一面朝上，用兩個大拇指從中心向四周向下按壓面片，將其捏成塔模形狀。
18捏好的塔皮裡裝上蛋塔水（裝七八分滿即可）。
19放入烤箱烘烤。烘烤溫度為220攝氏度左右，中層烤約十五分鐘。
20時間到開烤箱，繼續上層烤5分鐘左右即可。
請介紹下蜜豆蛋撻怎麼做？
5樓：匿名使用者
蛋撻皮寬模禪 100克。
雞蛋 10克。
牛奶 10克。
白糖 10克。
蜜豆 10克。
鹽 10克。
水果 10克。
忌廉 10克。
方法/步驟。
準備食材。蛋撻皮解凍備用。
請點選輸入**描述。
雞蛋磕入碗中加入白糖，還可以加幾慎塵滴檸檬汁去腥。
請點選輸入**描述。
用蛋抽把雞蛋和15克白糖攪打均勻。
請點選輸入**描述。
再加入100克純牛奶，再次攪打均勻。
請點選輸入**描述。
將攪打均勻的蛋奶液過篩兩遍，口感更細膩。
請點選輸入**描述。
烤好的蛋撻出爐，表面再加點蜜豆和自己喜歡的水果，插上薄荷裝點一下。
請點選輸入**描述。
end注意事項。
蛋撻中的蜜豆還可以。換成各種自己喜歡吃的食材。
烤制的時間和碼脊溫度需要自根據自家烤箱的脾氣調整。
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