1樓：一葉小船
豬頭需要用火燒一燒，這樣能去除豬頭上的毛。或者用熱水浸泡，大約浸泡半個小時後，用鑷子拔毛。一定要用滾燙的水浸泡，將豬頭上面的羨巖裂汙漬和血水全部去除掉。
如果是剛殺的豬頭，最好用火燒一燒，能將上面的毛全部燒掉，這樣處理起來更方便。燒的過程中，注意要將鼻孔、耳朵裡的毛和眼毛都燒盡。清洗豬頭是一件比較麻煩的過程，所以要有耐心，仔細一些。
一般生豬頭肉都有很濃的腥味和異味，可以豬頭放入鍋中焯水，焯水的時棗銷候加一些料酒，經過高溫焯水之後，可以有效的殺死細菌，並去除異味。如果沒有料酒的話，可以用食用鹽醃製3~4個小時，用清水洗一下，再放入鹽水中繼續醃乙個小時，能有效去除異味。兄閉。
白醋或白酒都能用來清洗豬頭肉，只要將白醋或白酒倒在豬頭上面，然後進行搓洗，再用清水沖洗乾淨，就能去除上面的腥味以及髒東西了。豬頭上的毛一定要拔乾淨，即便是小白毛，也要去除掉。特別注意豬頭的眼睛、耳朵等部位。
豬去毛方法
2樓：網友
妙招一：鑷子夾；鑷子是我們每家基本都常備的廚房小工具，很多人用來夾豬毛或者其它動物毛，其實鑷子夾豬毛的時候並不是很方便，但是我有個好方法，首先我們準備一鍋冷水，然後下入整塊的豬肉，豬皮朝上放置，然後大火燒開，這時候拿個勺子不停的往豬肉皮上澆水，澆兩三分鐘就可以了，這時候一定要快速的把豬肉取出來，家中一般放的都有比較大的夾子之類的，把豬肉放在盆裡，把事先準備好的鑷子拿過來這時候夾豬毛就非常簡單了，幾乎毫不費力，如果覺得一根根的夾太慢了，可以用刀在豬皮上刮，這樣就能非常輕鬆的把這些殘留的豬毛刮掉。
妙招二：燒豬毛；家裡如果有噴火槍，那當然是最好了，用這個來燒豬皮是最方便的，我們把買來的帶毛豬肉的皮朝上，然後用噴火槍在豬肉表面開始均勻的噴火，把豬皮上的每個地方都燒到最好，燒幾分鐘就可以了，這時候用菜刀把豬肉表面黑的部分給刮掉就可以，而且用這燒過的豬肉做菜還別有一番風味，當然如果家中沒有噴槍也可以用燃氣灶來燒豬毛，原理是一樣的，只需要用個夾子之類的東西夾住帶毛的豬肉然後放在火上烤，把帶毛的一端衝下，烤一分鐘左右就可以了，颳去表面上黑色的物質就行了。
妙招三：鍋底燙；我們把鐵鍋燒熱，然後加入幾滴食油，這時候可以用夾子或者手按在豬肉上面，把豬皮放在鍋內燙，在鐵鍋中間來回磨蹭，燙的時候也要注意不要燙到手，大概燙兩分鐘左右，就可以關火了，豬皮就像火烤的差不多，但是沒有太變黑，這時候豬毛已經全被燙掉了，把豬皮稍微刮一刮然後再清洗就可以了，還有就是我們一定要把燙過豬毛的鍋清洗乾淨，因為鍋內會有一股燒糊的豬毛味，比較難聞。以上就是給豬肉去毛的方法，這種方法適用於所有帶毛的豬肉，豬蹄之類的都可以，希望大家參考一下。
3樓：弘雨彤
第一：燙豬毛。
將家中的過放在灶臺上，然後**將鐵鍋燒熱，待鐵鍋燒熱之後把火改成小火，之後用筷子夾住帶毛的豬肉，讓豬皮在鐵鍋內進行擦拭，幾秒鐘後就可以將火關掉，這時豬皮已經變成的淡黃色，最後將豬皮放在菜板上，趁豬皮還熱拿出菜刀在上面輕輕刮一刮即可去除。
第二：拔豬毛。
鑷子拔毛，在豬毛不是很多的時候，可以直接用小鑷子一根一根的夾住拔掉。
第三：松香除毛。
在很多堵宰場都有用松香，或者是瀝香來拔出過多的豬毛，常用於豬頭比較密集，又不好直接清楚的地方，將松香或者是瀝青加熱融化，然後塗在豬毛比較密集的地方，等其乾燥之後，就能夠輕鬆的拔掉粘在上面的豬毛，注意用松香還可以瀝青還是不用的為好，不太乾淨，安全性不高；
第四：烙豬毛。
要去除掉豬毛主要是豬毛影響美觀和毛根比較堅硬，對口感也很有影響，但是對於毛囊和皮下的部分，去掉不去掉也就無所謂了，在我國民間都有烙肉的習慣，也就是無論是新鮮的豬肉還是臘肉，只要是豬皮上有毛，就用煤氣開小火，把豬皮上的毛燒掉，在經過清洗之後，豬毛就乾淨了；
第五：剃豬毛。
還可以拿鋒利的刀，將豬毛刮剃乾淨，要是有廢棄的剃鬚刀那就更容易。
如何把豬頭清洗乾淨？
4樓：聊桃
豬頭用以下方法清洗才幹淨：
1、將松香或瀝青熬成漿糊狀，淋在豬頭後，馬上沾一下水使其冷卻，再把松香掰下來豬毛，豬頭就乾淨了。
2、用修眉的刀片清潔豬頭。換一塊新刀片。逆著豬毛的方向刮，只要一遍就可以颳得很乾淨。把刮好的豬頭放到火上烤一下，再過水就可以了。注意，修眉的刀片很鋒利，小心不要傷到手。
**的一般過程是從發現問題、提出問題開始的，發現問題後，根據自己已有的知識和生活經驗對問題的答案作出假設．設計**的方案，包括選擇材料、設計方法步驟等．按照**方案進行**，得到結果，再分析所得的結果與假設是否相符，從而得出結論．並不是所有的問題都一次**得到正確的結論．有時，由於**的方法不夠完善，也可能得出錯誤的結論．因此，在得出結論後，還需要對整個**過程進行反思．**實驗的一般方法步驟：提出問題、做出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流．
科學**常用的方法有觀察法、實驗法、調查法和資料分析法等．
觀察是科學**的一種基本方法．科學觀察可以直接用肉眼，也可以藉助放大鏡、顯微鏡等儀器，或利用照相機、錄影機、攝像機等工具，有時還需要測量．科學的觀察要有明確的目的；觀察時要全面、細緻、實事求是，並及時記錄下來；要有計劃、要耐心；要積極思考，及時記錄；要交流看法、進行討論．實驗方案的設計要緊緊圍繞提出的問題和假設來進行．在研究一種條件對研究物件的影響時，所進行的除了這種條件不同外，其它條件都相同的實驗，叫做對照實驗．一般步驟：發現並提出問題；收集與問題相關的資訊；作出假設；設計實驗方案；實施實驗並記錄；分析實驗現象；得出結論．調查是科學**的常用方法之一．調查時首先要明確調查目的和調查物件，制訂合理的調查方案．調查過程中有時因為調查的範圍很大，就要選取一部分調查物件作為樣本．調查過程中要如實記錄．對調查的結果要進行整理和分析，有時要用數學方法進行統計．收集和分析資料也是科學**的常用方法之一．收集資料的途徑有多種．去圖書管查閱書刊報紙，拜訪有關人士，上網收索．其中資料的形式包括文字、**、資料以及音像資料等．對獲得的資料要進行整理和分析，從中尋找答案。
5樓：**隨身吧
1、先把豬頭上的粗毛擇棄，然後用噴燈將毛燒盡。注意要將鼻孔、耳朵裡的毛和眼毛都燒盡。豬尾上的毛也要燒盡。
2、用松香拔毛。松香是一味中藥，又名松脂，是從松科植物中提取出來的，性苦甘，能祛風燥溼，帶有松脂香味。
3、將少量松香放在鐵勺中熬化，趁熱倒在豬頭皮上，自然冷卻後，揭去松香，豬毛即可拔去。
4、豬蹄、豬尾一般是用火燒焦之後，用熱水燙，浸泡30 分鐘左右，用刀刮淨黑皮。
1、將豬頭燒黃，用熱水浸泡，刮洗乾淨，砍為兩半，摘取腦漿，洗淨血 。
2.用松香燒開把豬頭，豬耳朵，放進去一滾拿出來放到水裡淨一、，把松香一拔就乾淨了。
3、找乙隻鐵絲，手拿處撾乙個勾把，另一頭撾乙個勾彎形，然後把勾彎形放入火中燒直通紅，然後烙去耳朵縫裡的細毛即可，可以反覆使用，烙到所有的毛完全消融為止，在把烙好的豬耳朵拿去做美味可口的佳餚。
6樓：帳號已登出
首先，我們還是準備乙個豬頭，將豬頭燒一下，這樣的好處能去除豬頭一部分的腥味，還可以去除豬毛，然後將豬頭清洗乾淨，劈開豬頭，將豬頭放進鍋內加入適量的清水，水一定要漫過豬頭，加入一根大蔥，適量的白酒，加入一塊老薑去腥，用大火燒開，燒開後撇去浮沫，煮至5分鐘將豬頭撈出過涼水瀝乾水分備用。
滷料的調配，準備乙個漏網加入適量的白芷、砂仁、草扣、乾薑、八角、畢卜、香葉、桂皮、涼姜、草果、三奈、橘子皮兩塊、白胡椒、小茴香、配好後將漏網放進鍋內，大火將水燒開放入豬頭，加入適量的食鹽，醬油，冰糖然後蓋上鍋蓋，中小火慢燉70分鐘。這樣肉漸漸會變成棕褐色，時間到撈出豬頭，這樣滷出的豬頭下飯，下酒超級棒，有空的時候你也來試試吧！
用料：鹽 半勺、生抽 一勺、醬油 半勺、冰糖 二十個、料酒 一小勺、姜 四片、八角 四個、草果 乙個、茴香 一茶匙、桂皮 兩塊、花椒 一茶匙、香葉 六片、白芷 四個、良姜 兩個、丁香 六個、幹辣椒 十個1、首先先把豬頭清洗乾淨，然後用水浸泡2小時。2、再把薑片、料酒、水和浸泡好的豬頭放進鍋裡，煮開後撈出。
3、然後把薑片、蔥段、大料包、鹽、冰糖、醬油、生抽和焯過水的豬頭放進鍋裡，中火煮90分鐘。4、煮好後，放在鍋裡悶一夜（悶得時候是不需要**的，關火就可以了）。5、最後把豬頭剔一下骨，擺盤即可食用。
6、再切塊或者切片，可直接吃，也可做成涼拌來吃。
7樓：匿名使用者
認真的：我們這裡好像都用噴燈燒的。
8樓：匿名使用者
用瀝青沾啊 我用過的 還可以。
怎樣去豬頭肉的毛又快又幹淨？
9樓：藤原彌
豬頭有毛可以使用修眉刀逆著豬毛的方向刮，然後再放到火上烤一下，最後放在清水中浸泡一會清洗乾淨即可。哪模。
除此之外，我們還可以使用噴槍進行李返緩處理，先用噴槍將豬頭表皮上的毛都用火燎一遍，然後浸泡後刮乾淨就可以了。
生活中還有人使用松香去除豬毛，這種方式是方便、有效的，但是這種方式不建議使用。
我們把松香煮開，趁熱把松香澆到豬頭上，等待松香變涼之後，豬毛也會清洗乾淨的，但松香含有著對於身體健康不利的物質。
豬頭是豬身上最重要的食用部位之一，豬頭的處理是比較麻煩的。
在處理豬頭時，建議把生豬頭劈成兩半後再蒸煮，煮熟後先處理下頜骨，之後是剔除腦後的小骨，最後再處理鼻子和眼睛。
一般來說，大火燒開後小火再燜三個小時左右，豬頭肉就可以剔骨了世陸，剔骨時一定要趁熱。
豬頭肉食用起來細膩鮮美，有著多種烹飪方式，最常見的方式是滷製食用，味道比較豐富。
怎樣去除豬頭毛不留根
10樓：庹甜恬
1.通常我們在超市買回來的五花肉都是這樣式的，豬毛相對還少一些，市場上買回來的更需要處理豬毛。這個時候沒有飯店常用的噴槍，又覺得用刀一點一點刮太麻煩，該怎麼辦呢？
2.不要急，家裡有鍋就能搞定。把鍋放在火上燒熱，啥都不用放。
3.然後拿著五花肉，讓豬皮緊貼著鍋壁來回摩擦，豬皮受熱後毛孔自然會變大，這個時候連根部的豬毛都能完全去除，大概一兩分鐘就能把豬毛去除的乾乾靜靜，非常的省事快捷。
4.經過炙烤的豬皮會有焦糊狀，不用擔心。
5.放在水中用鋼絲球來回擦洗幾下就可以，豬皮會變得非常白淨，經過這樣的處理，豬皮絲毫沒有皮腥味，做出來的菜品也會更香、口感更好。
好了，這個快速去除豬毛的方法你學會了嗎，下次做紅燒肉可以試一試，效果非常好。
豬毛少的情況下，可以用刮鬍刀剃掉。用火燒是一種既快捷又能將豬毛去除乾淨的方法。也可以用帶有穀殼的完整稻穀，將稻穀緊貼在豬毛邊上，用手按住穀粒和豬毛，輕輕滾動就能輕易拔掉豬毛。
2、拿出我們平時修眉的刀片，換一塊新刀片。逆著豬毛的方向刮，只要一遍就可以颳得很乾淨。
豬手豬頭如何把毛去乾淨，豬頭上的毛怎樣才能去除乾淨呀
最有效的辦法是用松香，或叫黃香，很多地方都有賣的，無毒和 把黃香在鍋中化開，把豬蹄 手 放進鍋中，整個裹滿黃香，迅速投入到冷水中，黃香變硬變脆，用收將黃向掰下，豬蹄在洗淨即可，非常有效。豬蹄豬頭的毛髮去除方法 拿出平時修眉的刀片。換一塊新刀片。逆著豬毛的方向刮，只要一遍就可以刮得很乾淨。把刮好的豬腳...
豬頭有什麼土辦法把毛弄乾淨，豬頭上的毛怎樣才能去除乾淨呀
1 找一粒稻穀，一定要帶外殼的穀子哦。一般農村家裡都比較容易得到。2 把稻穀放在有毛毛的豬皮上。3 用手拿著稻穀緊挨著豬皮，把豬毛緊緊夾在中間。4 手稍微用力往外拔，豬毛就很容易掉下來了。5 拔完一根毛，在用相同的方法拔出其他的豬毛，一直到拔完為止。6 因為稻穀的外殼上面長有讓人難以察覺的小毛毛，利...
紅燒豬頭肉怎麼做如何做好吃，熟豬頭肉怎麼做好吃？
紅燒豬頭肉 主料豬頭肉 冰糖 紅燒汁 澱粉 蔥花紅燒豬頭肉的做法步驟 1.豬頭肉切塊，鍋燒熱倒入少許花生油，放冰糖小火炒化2.再把肉塊放鍋內翻炒幾下，倒入水，紅燒汁，大蔥，肉本來就是熟的，少倒水，大火收汁，倒入少許水澱粉開鍋裝盤就行了 烹飪方法 1.蔥去根鬚洗淨，切段 2.姜洗淨，切片 3.蒜去蒜衣...