1樓：愛國者搗個蛋
紅燒豬頭肉
主料豬頭肉 冰糖
紅燒汁 澱粉
蔥花紅燒豬頭肉的做法步驟
1. 豬頭肉切塊，鍋燒熱倒入少許花生油，放冰糖小火炒化2. 再把肉塊放鍋內翻炒幾下，倒入水，紅燒汁，大蔥，肉本來就是熟的，少倒水，大火收汁，倒入少許水澱粉開鍋裝盤就行了
2樓：孔風
烹飪方法：
1. 蔥去根鬚洗淨，切段；
2. 姜洗淨，切片；
3. 蒜去蒜衣，洗淨，切片；
4. 將豬頭放清水中，鑷去毛，刮洗乾淨；
5. 豬面朝下放板上，在後腦中間劈開，取出豬腦，剔去骨頭，割下兩耳，去掉豬眼圈、淋巴肉、嘴唇、耳圈、鼻子；
6. 豬臉切成兩塊，下巴切成3 塊；
7. 再放在清水中泡去血汙，撈出放沸水鍋內，燒約20 分鐘，撈出洗淨，切成5 厘公尺的方塊；
8. 鍋內用竹箅墊底，放入豬頭肉塊，加醬油、豬肉湯2500毫公升，置旺火上燒沸，撇去浮沫，加大料、桂皮、紹酒，蓋上鍋蓋，同燒；
9. 燒約20 分鐘，移至微火上燜至湯濃，然後放入蔥段、薑片、蒜瓣片燒約5 分鐘，加綿白糖、味精，淋入香油，起鍋晾涼，即可裝盤。
熟豬頭肉怎麼做好吃？
3樓：匿名使用者
1、將豬頭先用清水泡5小時左右中間最好換一次水，然後用火烤掉豬毛然後用熱水泡5分鐘左右，泡好後用刀把表面刮乾淨。
2、鍋裡放入清水煮開然後把豬頭肉放進去煮3分鐘左右，取出豬頭肉用用清水漂淨洗掉豬嘴裡的白膜等。
3、將豬頭再次放入鍋中，加清水沒過豬頭肉，然後分別加入蔥薑蒜，八角，桂皮，花椒，山楂，老抽，生抽，料酒，白醋。用大火煮開然後轉小火慢煮，直到肉可以被筷子扎動為止。
4、煮好的豬頭肉可以再加點糖，鹽和味精調味，這樣美味的豬頭肉就可以吃了！
4樓：e時代研究僧
回答您好，您可以做醬炒豬頭肉
特色：色彩紅亮，香辣不膩。
小貼士：辣椒具有健胃、發汗功用，能促進消化液排洩，增強腸胃蠕動，是天然健胃散。
食材：熟豬頭肉300克，青紅尖椒100克，筍片、蒜、花生油、辣醬、味精、糖、醬油、辣椒油各適量做法
1、將熟豬頭肉切成片，蒜切片，青紅尖椒切塊。
2、鍋內注油燒熱，加蒜片、辣醬爆香，放入豬頭肉、筍片、青紅椒煸炒，加調料，淋紅油即可。
更多4條
的做法，紅燒豬頭肉怎麼做好吃，紅燒豬頭肉的家常做法
5樓：何焱宇杰龍
紅燒豬頭肉怎麼做好吃
主料豬頭肉500g
輔料油適量 鹽適量 生抽適量 料酒適量 醋適量 五香粉適量 糖適量步驟1.買來的豬頭肉開水煮過，切片
2.鍋放油把切的好的豬頭肉放下去炒
3.放鹽糖醋料酒五香粉
4.炒到熟蒜苗下去炒
5.炒到熟起鍋裝盤
豬頭肉怎麼做好吃
6樓：超超
豬頭肉加大料煮40分鐘後切片，加香菜花生公尺一起拌
豬頭肉在冰箱凍久了怎麼做好吃簡單做法
把豬頭肉切成薄片,鍋中放油爆香蔥薑,放辣椒醬或者郫縣豆瓣醬炒出紅油下豬頭肉加入鹽糖料酒胡椒粉老抽蠔油翻炒,快出鍋時加入青蒜小青椒香菜,淋些香油。香辣豬bai頭肉的做法 du 一材料 豬頭肉zhi200克 精鹽5克 植物油dao10克 尖內椒2條 大蒜2瓣 生薑容2塊 醬油2湯匙 二 做法 1 尖椒洗...
如何做紅燒小鯽魚好吃，紅燒小鯽魚怎麼做好吃
恩，你好，紅燒小鯽魚呢，要做的的話，一定要去腥，要不很不好吃的，先把鯽魚清洗淨，一定要清洗乾淨，然後蔥薑蒜切絲，熱油，把蔥薑蒜爆香，一定要把香味爆出來，放入鯽魚大火翻炒，老抽一勺，生抽兩勺，料酒少許，白糖一勺，然後小火燉一會，然後倒水沒過魚就行 在等十分鐘就可以出鍋了 個人經驗，我是乙個爺們，經常這...
蘆筍炒肉怎麼做如何做好吃,白蘆筍炒肉怎麼做好吃
1.蘆筍洗淨切段 青椒復洗淨制 切塊 2.五花肉洗淨切薄片 蔥薑切絲bai 3.熱鍋倒入適量油du 放入五zhi花肉 炒至兩面微dao黃 4.五花肉炒至微黃 放入蔥薑 料酒 醬油 翻炒兩下 倒入蘆筍5.蘆筍入鍋 放入鹽和味精 翻炒一分鐘 即可 1.瘦肉洗淨切絲,蘆筍洗淨切段 2.肉絲用烤肉醬攪拌入味...