1樓：漆黑如墨的白
好，肉會更加入味的。
包粽子的肉可以醃製48小時，包在粽子裡面，這個肉醃製之後您煮埋察出來粽子，這個肉的味道才會更加的入味，味道才會更加的可口和鮮美大粗。
如果不進行醃製的話，這個肉但沒有任何味道，醃製48小時之後，這個肉彎仿茄它就會變得非常的鮮嫩，口感上也會更加的鮮美，驗證48小時的肉他已經完全入味了。
2樓：沙嘉惠仰堂
根據食品專家提供的資訊，醃製肉類的時間越長，越容易滋生細菌和病毒。如果包粽子的肉醃製了48小時，可能會導致食品不安全，容易引發疾病。
以下是製作粽子的食材清單和製作步驟：
食材清單： 糯公尺粉。
綠豆餡。 鹹蛋黃。
豬肉。 香菇。
竹葉。製作步驟：
1. 將糯公尺粉加入適量的水，揉成麵糰備用。
2. 將綠豆餡分成小份備用。
3. 將鹹蛋黃放入蒸鍋中蒸15分鐘，取出備用。
4. 將豬肉切成小塊，香菇切成小丁，放入鍋中煸炒至熟，加入適量的鹽、雞精、生抽等調味料，取出備用。
5. 取一片竹葉，將糯公尺粉搓成條狀，切成小塊，擀成圓片備用。
6. 在糯公尺圓片上放上一小份綠豆餡和半個鹹蛋黃，再放上煸炒好的豬肉和香菇，最後再放上一小份綠豆餡，將糯公尺圓片包成三角形即可。
7. 將包好的粽子放入鍋中，加入適量的水，煮開後轉小火煮1-2小時即可。
注意：以上內容僅供參考，不能作為醫學診斷、**依據或指導建議。請您或者隨時關注身體狀況，寬州切勿慎團蔽盲目用藥或**，如遇病情變化或感覺任何不適，建議您及時向專業人士求助，可線上諮詢醫生，或者去線下醫療機構就診。
包粽子的豬肉要醃多久
3樓：健身達人小俊
包粽子的豬肉一般來說需要醃製4-5個小時不等。可以直接提前一晚上進行醃製，第二天早上就可以使用了。包粽子的肉醃製的時間不可以太短，這樣豬肉不容易入味，會影響到粽子的味道。
粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯公尺、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產黍，用黍公尺做粽，角狀，古時候在北方稱「角黍」。
由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。
粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。
4樓：好學者百科
包粽子的肉醃製方法如下：
方法一：豬肉切塊，加入料酒，醬油，鹽，蔥，姜等調料，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱醃製一天。
方法二：豬肉加老抽、香油、花椒油、鹽、牛肉粉、薑汁、蒜汁、黃酒醃製2個小時。
肉粽的做法：
1、糯公尺淘淨，用水浸泡24小時備用。
2、粽葉用水浸泡24小時。備用。
3、豬肉切塊，加入料酒，醬油，鹽，蔥，姜等調料，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱醃製一天。備用。
4、把粽葉從中間部分折出三角形的'鬥，放入適量糯公尺，根據個人口味放入幾口醃製好的豬肉，然後包嚴，用繩紮緊。
5、把包好的粽子放在燜鍋中，加入清水，水要超過粽子，**煮40分鐘，即可。
包粽子的肉要醃多久
5樓：
摘要。包粽子的肉要醃4-5個小時。包粽子的肉需要醃製4-5個小時不等，可以直接提前一晚上進行醃製，第二天早上即可使用。
包粽子的肉醃製的時間不可以太短，不然肉不易入味，會影響到粽子的味道和肉的味道。其次是包進粽子的時候，肉也會被水和糯公尺稀釋，肉塊。哦~親親。
包粽子的肉要醃4-5個小時。包粽子的肉需要醃製4-5個小時不等，可以直接扒李慶提前一晚上進行醃製，第二天早上即可使用。包粽子的肉醃製的時間不可以太短，不然肉擾顫不易入味，會影響到粽子的味道和肉的味道。
其次是包進粽子春握的時候，肉也會被水和糯公尺稀釋，肉塊。哦~親親。
我問你找到其他醃製法： 1.糯公尺1500克，夾心豬肉900克，棕葉團臘，馬蓮草適量，橡或睜醬油200克，白糖梁歲60克，鹽25克，味精3克，料酒5克，蔥，姜少許，醬油200克，白糖60克，鹽25克，味精3克，料酒5克，蔥，姜少許。
2.肉把皮去掉，肥瘦肉分開，切成大約3到4cm見方的肉塊，肥瘦肉塊數的比例在1：2比較 合適。
往肉裡倒料酒、醬油、鹽和一點糖，雞精。
親，還有什麼可以為您服務的呢~
肉粽子的肉醃製兩三天可以嗎
6樓：
摘要。親，肉粽子的肉醃製兩三天可以的哦親。
親，肉粽子的肉醃製兩三天可以的哦親。
好的，謝謝。
肉的醃製時間可以兆胡判在4-5個小時不等，可以更長。包粽子的肉一般來說需要醃製4-5個小時不等，圖方便的話做指可以直接提前一晚上進行醃製，第二天早上就可以使用了。包粽子的肉醃製的時間不可以太短，不然這樣肉不容易被全部入味，會影響到粽子的味道和肉的味道族改。
其次就是包進粽子的時候，肉也會被水和糯公尺稀釋，肉塊的味道會變淡，從而使得粽子變得比較淡，不好吃。
包粽子的肉要醃多久
7樓：公尺格聊生活
包粽子的肉要醃4-5個小時。
包粽子的肉醃製的時間不可以太短，不然這樣肉不容易被全部入味，會影響到粽子的味道和肉的味道。包粽子的肉一般來說需要醃製4-5個小時不等，圖方便的話可以直接提前一晚上進行醃製，第二天早上就可以使用了。
包粽子的時候若是用肉的話，一般來說可以用豬腿肉，因為豬腿肉肥瘦比例適中，肥瘦比例在1:2左右，製作出來的肉粽口感不會太膩，但是也不會太柴，是比較適合用來包粽子的，建議最好是選擇新鮮的豬腿肉。包粽子的時候，包肉的話，可以帶皮也可以不帶皮，根據自己對於口感和味道的需求來決定即可。
豬肉皮口感比較q彈，含有豐富的膠原蛋白。
包粽子應該注意的事項
1、包粽子的時候選擇材料是有很多講究的，比如在選擇糯公尺的時候選圓糯公尺，口感會更好。另外，糯公尺在使用之前是需要提前浸泡，這樣出來的粽子才會更好吃一些。另外，還可以縮短我們煮粽子的時間。
泡的時候水位一定要到糯公尺之上，不要把糯公尺保留在空氣中，不然糯公尺可能襪帶緩會被粉化，最後，包粽子的時候大公尺也不要過多，系粽子的棉繩一定要繫緊，避免粽子散開。
2、包粽子的時候，不管是行伍選擇用菖蒲葉還是蘆葦葉，都要選綠、薄、香。在洗完之後才能使用。另外，選擇配料的時候不能放太多，不然可能會導致烹調時告模原料體積會膨脹，最重要的是要避免亂煮。
包粽子的肉醃隔夜好嗎 包粽子的肉能醃一晚上嗎
8樓：生活小常識
包粽子的時候，人們會新增各種各樣的餡料，肉餡就是其中最受歡迎的一種餡料，很多人都會喜歡吃肉粽。包粽子的肉大多都會選用豬肉，也有用雞肉或牛肉的。鮮肉包粽子一般都要提前醃製的，那麼包粽子的肉可以醃一晚上嗎？
下面讓我們具體來看看吧！
包粽子的肉是可以醃一晚上的。
粽子肉平時醃製時，時間不能太短，不然肉塊不能全部入味，做好以後也不好吃，平時醃製時應該把肉塊放入到調味料以後醃製四到五個小時，也可是提前一天晚上醃製，到第二天早起以後直接包粽子。
平時醃製粽子肉時要把準備好的豬肉清洗乾淨，去掉水分以後切成塊狀，每塊二十克左右就可以，然後加入皚皚白酒的白糖以及食用油，也可以加入少量十三香，最後加味精和色拉油，然勻以後可以用手用力揉搓一會，讓肉儘可能多的吸收調味料，然後再放在陰涼的地方醃製，四五個小時以後就能入味。
平時醃製粽子肉時需要準備新鮮的豬腿肉，肥瘦比例在一比二左右最好，再準備適量白糖和鹽以及味精還有白酒，以及色拉油。
方法一 1、兩斤五花肉洗乾淨，切成小塊，放在大碗中，加入10克老抽，5克鹽，3克草果粉，3克姜粉，3克花椒粉，3克大料粉，15ml料酒，5克白砂糖，2克雞精。
2、帶上一次性手套，反覆攪拌肉，然後蓋上保鮮膜靜置2個小時，期間建議攪拌幾次使其均勻入味。
方法二 工具材料：
五花肉、生抽、白糖、白酒、香油、十三香、老抽。
操作方法：1、五花肉清水洗淨後備用。
2、將五花肉切成小塊。
3、在肉塊中加入十三香，揉搓使之入味。
4、再加入適量生抽、老抽、白糖，醃製乙個晚上。
5、將準備好的糯公尺和肉塊一起放入粽葉中包好即可。
肉粽，顧名思義，就是將肉加到粽子中，我們在選擇餡料的時候，可以有很選擇，豬肉，牛肉，火腿，雞肉等等，都是可以的。在包粽子的時候要注意肉不要太多，避免油膩，然後是包的時候要包裹嚴實，避免漏出，包的越緊，粽子越有勁道。煮的時候需要小火滿煮1小時以上，這樣才入味，煮好後還可以燜上一段時間，味道將更好。
肉粽子的做法和包法怎麼包粽子怎樣包粽子肉粽子的做法
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