1樓：匿名使用者
原 料：豬肚，皮弊御大蒜，化豬油、色拉油、萵苣、蔥白、生薑、精鹽、水豆粉適量。
操 作：1、豬肚洗淨煮至五成熟後切條狀；大蒜去皮後用色拉油卜型炸至皺燃巖皮；萵苣去皮、洗淨、切條，生薑拍破、蔥白切寸段；蔥白、生薑、精鹽、水豆粉兌成滋汁；2、豬油燒熟加高湯、肚條、生薑、蔥白、精鹽，燒至八成熟時下大蒜、萵苣條，燒熟起鍋前加味精勾清芡，菜成。
2樓：匿名使用者
這是最簡單又糊弄肚皮的東西。
原料：雞翅一合，蔥，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，醬油，鹽，糖，料酒，黑醋若干。
製法：將雞翅乙個切成兩燃搭並塊，放入大碗中，加上述調料醃製6－12小時，翻動1－2次。
可以前一天晚上醃，第二天烤。
然後把烤箱溫度調到400－425f?用烤盤墊上鋁箔，?
烤18分鐘，關掉電源再等1－2分鐘取出。
雞的烤法大同小異。
主料 雞翅中若干，本文配料以8個為例。
輔料 蜂蜜1大匙。
調味料鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜枝盯汁1小匙、生抽1大匙（或根。
據自己口味調製）
做法 1、將雞翅放入碗中，加入調味料，用筷拌勻。
2、將雞翅有雞皮面朝上，放入燒烤架上（不要放入盤中，以免燒烤時盤記憶體油）
3、用燒烤檔，烤23－24分鐘即可，中間每隔5－6分鐘將雞翅拿出塗上蜂蜜。
將花椒、八角與鹽一同幹炒片刻，將鹽拿出來，擦在雞腿或雞翅上，過雞腿5小時，雞翅3小時，放入預熱到350度的爐子裡，烤3個小時，不時想起來，就去聞一聞，翻一翻，最後用broil將皮烤脆（只能烤幾分鐘，否則必糊，前功盡棄，切切！）。其好吃無比！
配料比例大致是這樣的：
一般每次烤一盒雞翅，是22只。放三根蔥，就是店裡最常見的那種，都切成蔥末，好入味；
糖放4 湯匙；醬油其實是越多越好了，把雞翅沒過最好，但那樣要大半瓶醬油，一般人也消費不起。所以自己酌情處理吧，一般是放到盆底積有半公分深的醬油（先放進雞翅再加醬油的深度），就這樣也耗費了小半瓶醬油了，最好用老抽。鹽就憑著感覺撒。
主要醃料是鹽，醬油，蔥花，糖，花椒，這幾樣都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，當然醬油也要多才淹的好。時間可以長一點。
烤的時候用350 到400 度左右，大約40 分鐘就好了。這樣經過一整夜浸泡的雞翅格外入味，烤的時候在屋外都能皮跡聞到香氣。翻一下會更好。
萵筍肚條的簡單做法竅門
3樓：匿名使用者
主料。豬肚半個。
萵筍1根。輔料。
姜1塊。蒜4顆。
紅辣椒2個。
鹽1勺。生抽1小勺。
食用油適量。
花椒幾粒。中辣口味。
燒工藝。半小時耗時。
高階難度。萵筍燒肚條的做法步驟。
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豬肚加入麵粉多洗幾次清洗乾淨，一定要把粘膜刮洗乾淨。
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鍋中放入適量清水加入幾片姜大火煮開，放入豬肚焯水在滴入一大勺白酒。
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煮至豬肚沒有血水撈出洗乾淨，切成條。
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姜蒜拍碎，再加上十幾粒花椒。
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鍋燒熱放入適量食用油，放入姜蒜花椒炒出香味。
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放入肚條翻炒烹入一大勺白酒，繼續翻炒片刻關火，（我一般就是這樣把豬肚處理好然後放涼，裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍儲存，隨吃隨取）
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這個是燒肚條的材料，姜蒜去皮拍碎，紅辣椒切圈。
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萵筍去皮切條。
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上面步驟就是怎樣處理好豬肚，這裡用了半個豬肚加入一大碗開水放入電壓鍋中啟動時間25分鐘，時間到了取出豬肚倒入炒鍋中加入姜蒜粒大火煮開。
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放入萵筍條。
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大火煮開轉中火繼續煮至湯汁還剩下少許時。
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放入紅椒圈，調入小勺鹽，生抽雞精翻炒均勻即可出鍋。
青筍燒肚條怎麼做好吃
4樓：北海數碼站
肚條燒萵筍是生活中比較常見的一種家常菜，但是很多人都喜歡自己在家進行製作，因為這樣就可以確保材料的衛生情況，由於肚條燒萵筍的做法是很多的，比如清燒等等，這種做法可以更好的保留其營養成分，要想讓菜品的味道更加的理想，就要注意一些細節，那麼肚條燒萵筍的做法有哪些？
第一，肚條燒萵筍的做法有哪些？豬肚洗淨焯水後放入壓力鍋中壓熟，切條備用，萵筍切條，姜、蒜切片，大蔥切斜段，鍋中倒油，放入姜、蒜和蔥段，調入少量的白糖，炒出香味，放入肚條翻炒，加水沒過肚條，燒10分鐘左右，同時調入適量的白胡椒粉，放入切好的萵筍條，燒至湯汁濃稠時將調好的水澱粉倒入鍋中炒勻，再加入適量的雞精和鹽即可。
第二，如何清洗豬肚？先用清水將豬肚洗淨，將豬肚內裡翻過來，加麵粉揉搓10-20分鐘後清洗乾淨，再加麵粉揉搓，如此迴圈大概3-
4次，加幾大勺鹽反覆揉搓2-3次，揉搓過程中也可加大蔥葉或醋，直到豬肚上的黏液幾乎沒有時，把肚子上的油撕掉，然後用清水徹底洗淨，燒一鍋水，裡面加入拍碎的姜和切成段的大蔥、倒入料酒，將洗淨的豬肚放入焯水，10多分鐘後取出放涼，然後把豬肚上那塊白色的皮用刀刮乾淨，洗淨即可。
肚條燒萵筍的做法有哪些？切成條備用。萵筍頭切條。
蔥白幾段，老薑一塊拍。步驟13：炒鍋洗淨上火，放一坨化豬油(邊油是首選)，只有用豬油才香。
投入蔥段、老薑翻炒。待有濃郁的姜蔥味散發出來後，將姜蔥撈起來丟掉。將肚條下鍋略炒。
加水淹過面，加兩。
調羹胡椒水(一定要加胡椒水，不能用胡椒粒、胡椒粉，這兩樣會影響成菜質量，不好看不說，胡椒味道還出不來。胡椒水的製作法見帖子最後部分)，中火將肚條燒耙。下萵筍頭，放鹽、雞精。
萵筍頭熟，湯汁尚寬時，勾薄芡就可以起鍋了。(萵筍頭剛熟過心就可以了，不宜燒得太耙，太耙了不好吃。勾芡可以用無糖藕粉，這樣做出來好看一些。)
5樓：社會觀察員小皮皮峰老師
您好，1.將豬肚洗淨，用高壓鍋煮二十分鐘，熟後撈出，切成肚條備用2.萵筍去皮，切成滾刀備用3.
炒鍋內熱油，七成時，下切好的肚條，煸炒勻後烹料酒，再下萵筍4.翻炒勻後加入煮豬肚的湯，沒過食材，調入鹽，中火燒至萵筍軟熟，湯汁收盡5.調少量白糖和雞精及胡椒粉，炒勻起鍋。
萵筍燒肚條的做法
6樓：網友
用料豬肚 1個。
大蒜 1個。
花椒 10粒。
萵筍 2根。
料酒 2勺。
胡椒粉 10克。
鹽 看個人口味。
耗油，八角，香葉，桂皮孜然。
萵筍燒肚條的做法。
第一步：將豬肚洗乾淨然後用高壓鍋壓熟切條備用第二步：萵筍切條或者切塊。
第三步：準備好各種作料，大蔥，大蒜，料酒，姜，白糖，味極鮮，老抽第四步：鍋裡放油，鍋裡爆炒腰肚條，然後放料酒，再放八角，嗯，香葉，桂皮，孜然，幹辣椒，白糖。
倒水煮出香味以後在放入萵筍，改中火悶煮10分鐘在放入大蒜，然後放味極鮮。老抽。雞精。
最後放大蔥即可出鍋。
7樓：匿名使用者
1 豬肚洗淨焯水後放入壓力鍋中壓熟，切條備用2 萵筍切條，姜、蒜切片，大蔥切斜段。
3 鍋中倒油，放入姜、蒜和蔥段，調入少量的白糖，炒出香味4 放入肚條翻炒。
5 加水沒過肚條，燒10分鐘左右，同時調入適量的白胡椒粉6 放入切好的萵筍條，燒至湯汁濃稠時將調好的水澱粉倒入鍋中炒勻，再加入適量的雞精和鹽即可。
8樓：社會觀察員小皮皮峰老師
您好，1.將豬肚洗淨，用高壓鍋煮二十分鐘，熟後撈出，切成肚條備用2.萵筍去皮，切成滾刀備用3.
炒鍋內熱油，七成時，下切好的肚條，煸炒勻後烹料酒，再下萵筍4.翻炒勻後加入煮豬肚的湯，沒過食材，調入鹽，中火燒至萵筍軟熟，湯汁收盡5.調少量白糖和雞精及胡椒粉，炒勻起鍋。
萵筍燒肚條的做法
9樓：網友
1.將豬肚洗淨，用高壓鍋煮二十分鐘，熟後撈出，切成肚條備用；
2.萵筍去皮，切成滾刀備用；
3.炒鍋內熱油，七成時，下切好的肚條，煸炒勻後烹料酒，再下萵筍；
4.翻炒勻後加入煮豬肚的湯，沒過食材，調入鹽，中火燒至萵筍軟熟，湯汁收盡；
5.調少量白糖和雞精及胡椒粉，炒勻起鍋。
10樓：社會觀察員小皮皮峰老師
您好，1.將豬肚洗淨，用高壓鍋煮二十分鐘，熟後撈出，切成肚條備用2.萵筍去皮，切成滾刀備用3.
炒鍋內熱油，七成時，下切好的肚條，煸炒勻後烹料酒，再下萵筍4.翻炒勻後加入煮豬肚的湯，沒過食材，調入鹽，中火燒至萵筍軟熟，湯汁收盡5.調少量白糖和雞精及胡椒粉，炒勻起鍋。
萵筍燒肚條怎麼做如何做好吃
11樓：愛車車生活
萵筍燒肚條是由萵筍等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
準備好食材：豬肚，萵筍，胡蘿蔔，大蒜，紅辣椒，姜，蔥，胡椒粉，耗油，生抽，鹽。
具體做法：豬肚翻一面，把多餘的脂肪剪去。用鹽和白醋醃五分鐘，然後放些麵粉揉搓。再抹上少許白酒和醬油醃五分鐘後洗淨。
再翻一面，再用鹽和醋醃五分鐘並用麵粉搓洗。
水裡放入薑片、花椒粒和料酒煮分鐘左右。
撈出豬肚剪開，再用鹽醋搓洗至無粘液。有硬殼的去除。清洗乾淨。
切成條備用。
大蒜去皮，大蒜多些。我用了近兩頭。姜、蔥切片，萵筍、胡蘿蔔和紅辣椒切條。紅辣椒配色用可以不加，或改成青椒、芹菜等。
鍋中倒入適量油，加些豬油更好。
小火把大蒜炒至微黃撈出。
放入姜蒜炒香。
下肚條，加料酒翻炒片刻。加水再加些胡椒粉和少許生抽大火燒開轉小火燉煮約二十分鐘至肚條變軟。
下大蒜、萵筍、胡蘿蔔和紅辣椒。加少許蠔油和鹽再加蓋燜煮至配菜熟。
加勺糖提鮮，再勾薄芡即可裝盤。
12樓：小魚魚侃娛樂
廚師教你做萵筍燒肚片，好吃營養又下飯。
誰知道肉鬆卷的常見做法？
用 料 雞蛋 大的個，小的個。低筋麵粉 克。糖 克。牛奶 克。色拉油 克。鹽 克 肉鬆 克。沙拉醬 克。香蔥 個人口味 克。白芝麻 個人口味 克。材 料 雞蛋的蛋黃和蛋清分離，蛋清冷藏備用。烤盤上鋪上油紙，一定要鋪油紙哦！我用的烤盤是釐公尺長，釐公尺寬。如果你們的烤盤尺寸不一樣，可以根據我開頭介紹的方法...
誰知道雪花丸子的推薦做法？
雪花丸子的做法。食材。五花肉 適量。糯公尺 適量。胡蘿蔔 適量。土豆 適量。蔥 適量。鹽 適量。胡椒粉 適量。方法 步驟。五花肉洗乾淨剁碎，加入適量的鹽，抓均勻。千萬不要用純瘦肉，不然丸子吃起來很緊 請點選輸入 描述。胡蘿蔔，土豆洗乾淨瀝乾水份，去掉表皮切成大小適中的碎末。請點選輸入 描述。將胡蘿蔔土...
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