1樓：薄慕萍
海參蘸醬製作方法：取活海參從腹部沙嘴處用剪刀剪一桐跡口備用，鍋，勺用洗潔精洗乾淨，鍋上火加水放入海參煮制一分鐘倒出，鍋中加水在煮制一分鐘倒出，放入洗乾淨的高壓鍋內放入少許食用鹼加水壓制十分鐘，關火，燜十分鐘，倒出沖水，開膛去除沙嘴，參腸，找一器皿放入海參加純淨水冰塊放入保鮮櫃漲發兩天，即可做蘸巧輪基醬食用，也可蔥燒，刺身（切記海參全程不要接觸油，孝謹否則海參會化掉）
2樓：以心
衝浪活海參：製作方法活海參宰殺去腸切片，加白糖用手抓勻備用，鍋上火加水燃掘放入海參燒製六十度倒出反覆兩次，（切記水溫，水開鍋就老啦嚼不動）過好水的海參放入器皿中加海草，海苔備用，把準備好的清雞湯放入鍋中加乾貝素，胡椒粒雞粉，辣鮮露，鹽少許銷液調勻燒開，用密漏打去胡椒粒，倒入盛有虧段物海參的器皿中，一道衝浪海參完成。
3樓：bd小葵
海參屬於滋補品，體弱虛，孕婦，術後，選著海參都是不錯的選擇，海參做法可以，紅燒，煲湯。廣佈於世戚迅界各海洋中，我國南海沿岸種類較多，同人參、燕窩悉孝、魚翅高陸此齊名，是世界八大珍品之一。富含18種氨基酸、牛磺酸、多種礦物質及活性成分，具有提高記憶力、延緩性腺衰老對的用。
4樓：夏娃視聽
紅燒海參。主料：海參(900克)
輔料：澱粉(玉公尺)(15克)調料：胡椒粉(15克) 大蔥(20克) 姜(5克) 黃酒(15克) 醬油(45克) 冰糖(15克) 鹽(5克) 香油(10克) 薑汁(8克)
做法：1. 將蔥洗淨切段，與姜、酒，水煮開鍋後放入刺參燙5分鐘；
2. 撈出刺參，去五臟洗淨；
3. 將炒鍋燒熱，放刺鋒枝參，再放入高湯600毫公升、醬油、冰枯基蔽糖、鹽、香油、味精、薑汁炒香；
4. 滾鍋後加蓋燜煮至湯汁剩一半時，淋入用澱粉調的芡汁，兜勻盛盤，撒沒州上胡椒粉即可。
5樓：辰星
新鮮的海參大家都比較喜歡吃，建議炒橡擾著吃會比梁戚旦較好，常吃海參對於老年人仔御的身體是比較好的，但是小孩子的話不能多吃哦！
6樓：小知92991猛用
原汁原味最好吃，我都吃7分熟的虛裂，直接煮一下。泡發大了，就囊了散絕，想亙久久的，發不大，自己用純淨水➕冰塊兩天就長大了，覺得發時間長，海參衝譽姿掉渣，營養流失了！
7樓：寶18357茄雲
新鮮海參個人覺得可以從簡單的做法～涼拌，這是一般家庭鋒耐拆比較容易和常用的做法。材料：銀棗鮮海參訪500克～蒜頭1大隻～姜一小塊～青、紅、黃彩椒各半隻～芫茜三棵：
首先把海參解凍，解凍後把海參破開，洗乾淨裡面的沙，杏色的海參腸不需要除掉，切小段備好；蒜頭切碎；姜切絲；彩椒切小粒；芫茜切碎。將海參放進煮開的水裡，大火滾2分鐘，撈起和之前的配料一齊放碟上，鹽適量，醬油2湯畝洞匙，麻油一湯匙，辣椒油半湯匙，拌均勻，放大概半小時後可上桌。
8樓：汲凡絲
可以用冷水對海參進行發泡處理，大概需要3天左右，沒有熱水來的快啊，泡發海參的時候激孝不能讓雹鉛襲海參接觸油脂類的源兄東西，否則會導致海參吸水膨脹。
9樓：阿qi棄
新鮮改唯海參不像幹海參發張後肉質肥美，賀殲消加熱時間一長肉質就老硬，建議新鮮海參開膛去內臟，切薄片禪知，用頂湯汆燙。或者用上湯燴制。
新鮮海參怎麼吃最好 新鮮海參如何吃最好
10樓：陽光生活
1、涼拌 把水發過的海參放入開水煮，煮開了以後盛入盤中，加入加入鹽、紅辣椒、醋、味精拌勻即可食用。這種方法可以很大限度保留其營養成分。
2、蒸著吃 這種方法跟第一種方法類似。蒸熟了以後也放入盤中然後加上各種佐料食用。
3、燉湯吃 也可以將海參做湯，把雞或者排骨跟海參放在一起做成湯，這種方法營養也很豐富。
4、炒著吃 把海參跟蔥姜之類的調味料放在鍋中炒著吃，雖然這種方法會流失一定的營養，但是口味很好，而且流失的那點營養跟它的美味比起來，實在沒什麼。
新鮮海參怎麼做 新鮮海參做法
11樓：向陽
1、新鮮中運海參剪開後清洗乾淨。
2、把海參切薄片。
3、鍋里加水燒開後放入海參燙熟，撈出用冷開水沖涼。
4、調汁水：加生抽、香醋、砂糖、蒜泥攪拌均勻。
5、把焯熟的海參肢團放入汁水裡。
6、最後可以擠點芥末拌勻。
7、裝盤即可，涼拌海參成賣飢梁品。
海參怎麼做菜，海參怎麼做好吃？
菜餚 蔥爆海參是魯菜的當家菜，最高端的菜品。海參主要是肉作為菜餚原料，但它的內臟特別是腸子含有極高的營養價值，在魯菜中一般做成蛋湯的配料。蔥燒海參的製作材料 主料 海參100克，姜，醬油各25克，白糖15克，熟豬油125克，大蔥200克。蔥燒海參的特色 北方名菜，從山東源入，以水發海參和大蔥為主料，...
薑片怎麼做好吃，新鮮生薑怎麼做好吃
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新鮮羊肉怎麼燒好吃，新鮮的羊肉怎麼做好吃？
原料 羊肉 土豆 紅蘿蔔 腐竹 蔥 姜 蒜 乾辣椒 桂皮 花椒 八角 香葉。做法 1 蔥切長條，姜切成片狀，掰大概6，7個大蒜 2 乙個土豆，兩個小胡蘿蔔，切大塊 3 羊肉切大塊,用冷水大火煮沸，劈沫，撈出 4 炒香蔥，姜，蒜，乾辣椒 5 倒入羊肉，同炒，大概炒3，4分鐘的樣子，加入桂皮，八角，花椒...