花生酥月餅的做法 花生酥月餅的做法步驟
1樓：三夜見
1、準備用料。花生400克、玉公尺油50克、熟麵粉50克、鹽和糖適量、易小焙月餅粉160克、轉化糖漿110克、花生油50克、花生400克。
2、將花生放烤箱170度，烤10分鐘左右，一定要烤到花生酥脆為止。
3、用料理機將花生打碎。
4、鍋中放少許油，將花生碎倒入，加入鹽，糖等調味料翻炒幾下，加入麵粉，最後的狀態，保證能握成團即可。
5、將油和轉化糖漿倒在一起，混合均勻。
6、倒入易小焙月餅粉，用刮刀拌成麵糰，蓋上保鮮膜松馳一小時。
7、按皮和餡3：7或2：8的比例分割好。
8、皮按扁後包入餡，表面滾些乾粉發，用模具壓出花紋。
9、烤箱預熱二，烤五分鐘後取出刷蛋黃液，再烤十到十五分鐘即可。
請問花生酥餅乾怎麼做啊
2樓：司寇懷雨愛女
材料低粉150克，花生仁45克，黑巧克力碎45克，無鹽黃油90克，紅糖45克，細砂糖20克，雞蛋1個，無鋁泡打粉5克，小蘇打1/2小勺。
做法1.黃油室溫軟化。
2.加紅糖和細砂糖打發。
3.加入蛋液打發。
4.所有粉類混合篩入拌勻。
5.加入切碎的花生碎和黑巧克力碎。
6.拌勻成團。
7.搓成小球排在烤盤上。
8.用手按扁，中間留空隙。
9.預熱烤箱，上下火，中下層，160度25分鐘。
材料花生餅乾。
無鹽黃油60g，花生醬60g，低筋麵粉120g，二砂糖70g，全蛋1/2個，泡打粉1/4小匙，蘇打粉1/4小匙，燕麥巧克力餅乾。
原料：苦甜巧克力70g,無鹽黃油45g,糖30g,全蛋1/2個，香草精1滴，燕麥片35g,低筋麵粉50g,泡打粉2撮。
做法花生餅乾。
1.無鹽黃油軟化，加入花生醬，糖打發。
2.加入雞蛋。
3.拌合均勻。
4.篩入粉類拌成團，放入保鮮袋稍壓扁放入冰箱冷藏1-2小時。
5.將冷藏過的麵糰取出，分成約10g乙個小麵糰。
6.將小麵糰搓圓稍壓扁，用吃麵條的叉子在表面壓出網格。烤箱預熱180度，中層上下火約16分鐘。
材料低筋麵粉100g，黃油65g，花生醬35g，糖粉50g，雞蛋液10g，做法1.黃油軟化後，和糖粉混合，用打蛋器打發，直到顏色稍變淺，體積膨鬆。
2.打發的黃油裡倒入雞蛋液。
3.繼續用打蛋器攪打，直到黃油和雞蛋完全融合，呈現膨鬆輕盈的狀態。
4.在黃油裡倒入花生醬。
5.用打蛋器攪打，使花生醬和黃油徹底混合均勻。
6.把麵粉倒入混合好的花生黃油裡。
7.用橡皮刮刀輕輕攪拌，成為均勻的餅乾麵糊。
8.把麵糊倒在案板上，用手搓成直徑約的長條。
9.將長條放進冰箱的冷凍室(凍冰的那層)，冷凍個小時以上，直到長條變得堅硬。
10.最後，把凍硬的長條用刀切成厚度約的小圓片，然後排在烤盤上。
11.每個小圓片之間留出適當空隙，放入預熱好180度的烤箱烤培，即可。
花生香酥煎餅怎麼做
3樓：儲曼音
番薯粉適量。
花生仁(炒)適量。
輔料。花生油適量。
白糖少許。開水少許。
步驟1將花生公尺倒入鍋裡，開小火翻炒一會盛出，待涼，花生公尺搓掉紅衣。
步驟2花生公尺加少許白糖，用攪拌機攪碎。
步驟3番薯粉有顆粒的，用攪拌機攪碎。
步驟4加少許的白糖倒入番薯粉裡。
步驟5倒入少許的開水。
步驟6開水放多的話，再加點番薯粉，不停的用手搓成團。
步驟7取一小團，壓扁。
步驟8加適量的花生餡，包好，壓扁。
步驟9鍋中倒入少許的花生油，把包好的花生餅放入鍋中，開小火煎。
步驟10煎好盛出。
烹飪技巧。炒花生公尺時，不可以開大火炒，會把花生公尺炒焦。開小火炒，聞到花生公尺的香味，就關火，盛出盤中②番薯粉加開水，先用筷子不停的攪拌，過會再用手不停的搓，以免開水燙到手。
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