1樓：關水卉
煮酒論英雄中煮的是黃酒，因為白酒當態巧吵時寬缺還沒發明。1）歷史悠久，四五千年的歷史了，在春秋戰國、秦漢盛唐，黃酒是中華民族的主流酒，它見證了中華民族輝煌。2）需要「煮」著喝，黃酒因為營養豐富，含有大量的氨基酸，葡萄糖，所以在喝酒時需要先殺菌。
黃酒是世界上最古老的酒類之一，源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，帆侍開始大量釀製黃酒。黃酒以大公尺、黍公尺、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。
黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為「液體蛋糕」。
2樓：情感達人淋水虎
煮酒論英雄，煮的不是紅酒，而是楊梅酒，因為他當初是拿新鮮的楊梅來煮的。
煮酒論英雄中的酒到底是什麼樣的酒，為何酒要煮過才能喝呢？
3樓：微風的輕柔
「青梅煮酒論英雄。」下文不論青梅也不論英雄，我們只論「酒」！「酒」這個飲品，在我們中國歷史上源遠流長，且自成一派。
酒文化」派，可以說酒不僅是古人的智慧，也是我們古人給我們遺留下來的文化瑰寶。
煮酒可稱為燙酒，古代煮酒的原因很簡單，為了增加口感，過濾有害物質！古代造酒的工藝雖然一直都在進步，但是其中度數和過濾技術還是遠遠比不了現代。沒有經過這種現代化處理的酒自然少不了雜質，經過溫度的處理會把酒內的雜質過濾掉。
過濾掉雜質以後的酒口感和酒味上都成為了上品，冬天更加暖胃！這種過濾也被稱之為「篩酒」，通過篩煮酒中所含有的身體有危害的化學物質，都會被溫度發揮。例如甲醛，甲醇。
羅貫中《三國演義》所寫的「青梅煮酒」，這裡的酒指是「黃酒」，這裡的青梅也不是直接一起煮！青梅的用處是用於浸泡、風乾，浸泡的酒就相當於我們現代的「楊梅酒」等，風乾就更好理解了，就是當做梅乾用於下酒。酒也不是放直接遇火而煮，燙酒的門道多著呢！
分別有水燙、火烤、燃酒、衝燙這幾種方法，大都是放入專門的溫酒器皿、壺等，並不是我們想象的用鍋煮！當然煮酒也是有火候的，古人把握性非常精準，不高不低！多一分溫度流失酒香，少一分溫度則達不到品質。
總之煮酒的好處非常多，第一用來過濾雜質，去除有害物質。第二溫過的酒利於養生，味道更加醇厚，酒品也更香甜！
4樓：網友
其實那個時代的酒，只不過是低酒精的飲料罷了，他們那個時候酒的酒精度很低。
5樓：網友
三國裡有名的片段就是煮酒論英雄，因為煮酒了酒會更香更好喝，所以他們把酒煮過之後喝掉，可能為了表現更加文雅。
6樓：網友
因為古代的釀酒工藝並不發達，酒中其實會存在著很多的原料殘渣，所以煮過之後才更好喝。
7樓：喬治不慢
這裡的酒就是尋常人家平時喝的酒，但是古代釀酒工藝並不發達，所以酒在喝之前要煮一下。
8樓：網友
其實這裡的酒只是普通的酒，在現在看來度數比較低，但是煮之後會把酒中的殘渣過濾掉。
9樓：網友
古時候煮酒一方面是天氣冷，酒燒熱了喝起來更舒服，另一方面用青梅煮酒可以把青梅的味道煮到酒裡去。
10樓：小主
因為那時候的酒並不像現在的酒一樣是清亮的，裡面有很多殘渣，要煮後才好喝。
曹操煮酒論英雄的主要內容
曹操乙個人喝著悶酒，想了半天，請劉備來喝酒聊天。劉備很高興，曹操請我喝酒，不容易啊 另一方面心裡也發毛，為什麼請我喝酒？喝酒時最容易漏嘴，得小心點。有些人雖然一度貧困潦倒，但依舊掩蓋不了他的大貴之氣，劉備就是這樣的人。曹操跟劉備聊得很開心，問了劉備乙個問題 玄德兄，你說這年頭誰是英雄？劉備心裡想 我...
曹操「青梅煮酒論英雄」目的是什麼？
第一 曹操想看透劉備的內心。曹操當時挾天子以令諸侯，掌天下之柄，官居丞相，控制著漢獻帝，而漢獻帝為了擺脫曹操的控制，急於培養自己的勢力，認了劉備這個皇叔，這可是名正言順的皇叔！曹操之所以煮酒論英雄，就是想看看劉備的內心有沒有想與自己爭奪天下，曹操知道劉備胸懷大志，特地弄了這一出來試探劉備的內心，可是...
煮酒論英雄中，劉備為什麼驚掉筷子？
他故意的，如果他不掉筷子，那麼曹操就認為他是真英雄，那麼就會派人除掉劉備。因為曹操當時說天下的英雄只有自己和劉備，劉備以為曹操看出了他的野心。為了顯示出自己的膽小。在煮酒論英雄過程中，劉備為了顯示自己的膽小，因此驚掉筷子。煮酒論英雄中劉備掉筷子的原因是什麼？簡介 劉備參與了反曹操的政治流派中，劉備就...