1樓：橘子樹開花的季節
做糖醋排骨的時候先起鍋燒油，然後放入非常多的糖，然後再放入少量的醋，這樣做出來的糖醋排骨非常好吃。
2樓：夏季微涼
在做糖醋排骨的時候，糖行攔和醋的比例應該控制在2:1左右比較好，這樣做出來的糖醋排骨既不會很遊帶漏甜也不會有點酸，味道神爛會更加美味。
3樓：一哥八卦娛樂
糖醋排骨有乙個最簡單好住腔顫的比例方式，它的醬汁比例是猜御一勺料酒，兩勺醬油，三勺糖，四勺醋。按這個比例來控制，一般不穗圓巖會有錯。
4樓：不著急上課
控制在1:1的時候是比較好的，因為我在家裡做的時候就是按照這樣的比例。
5樓：王志剛剛剛
糖一定要比醋少放一點，可以做到，1:6，這樣做出來的糖醋排骨又酸又甜，特別好吃很下飯。
糖醋排骨中糖和醋的比例是多少？
6樓：乾萊資訊諮詢
糖醋排骨一般6 調羹左右的糖，才放一迅乎納調羹的醋，大致這個比例吧。要記得糖要先放好，煮一段時間讓其入味，醋要最後快出鍋時畝沒再放，否則煮一會兒後很容易揮發頃擾掉。
糖醋排骨注意事項：一般來說，排骨上都是都有豬肉的，而豬肉是不能與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉一起吃的。而且吃了豬肉之後也是不適宜大量喝茶。
在清洗排骨時也不要用熱水沖洗，這是因為豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也不好。
此外，糖醋排骨是高脂肪高熱量的食物，所以肥胖、血脂較高者不宜多食。溼熱痰滯內蘊也不能多吃。
糖醋排骨醋和糖的比例是多少 糖醋排骨醋和糖一起放嗎
7樓：一念溫柔
1一般建議糖和醋段派的比例為1:2。
糖醋排骨是一道用排骨、醋、冰糖為原材料製作的美食，其味道酸甜、肉質口感軟糯、酥脆，深受人們的喜愛，而在製作糖醋排骨時，常有人把握不好糖和醋的比例，做出的排骨不是過甜就是過酸，食用口感上也因此有些下降，一般來說，糖和醋的比例為1:2是較好的，這樣制鬧鍵作的糖醋排骨酸甜適中，口感酥脆、味道濃郁。
2並不是。在製作糖醋排骨時，糖和醋並不是一起放的，若同時放不僅會影響糖漿的粘稠度，還會對排骨的上色和味道有所影響，一般來說，建議在排骨爆炒後，放入白糖翻炒上色，等到均勻上色後，再放入醋、生抽、料酒、鹽等一起調味收汁，這樣製作的糖醋排骨肉質細膩、口感酥脆，且外表呈褐色。
3看情況。市面上的醋多種多樣，有公尺醋、陳醋、白醋等，而製作糖醋排骨必不可少的就是醋，一般來說用的最多的就是公尺醋，這種醋的味道清香，口感濃郁，製作的排骨香味較淡，酸度適中，若是沒有這種醋，用其他的醋代替也是可以的，只是口感不如公尺醋那麼好，但是注意，不宜用白醋代替，因為白醋中含有的醋酸含量居多，醋味較重，會對食材的口感和營養價值有所影響。
4食材：豬排骨500克、醬油、白糖、公尺醋、蔥、姜、植物油適量。
做法： 1、將豬排骨清洗乾淨，切成段，焯水後撈出備用。
2、蔥、姜切段備用。
3、在鍋中倒入適量植物油，放入排骨炒出金黃色後撈出，再在鍋中倒入少量的油，下入蔥、姜、醬油、白糖和水炒至粘稠狀。
4、再放入排骨煮爛至湯汁快無使，加入公尺醋翻炒均勻即可。
糖醋排骨的醋是用白醋還是陳醋，做糖醋排骨，用陳醋，公尺醋還是香醋
選用陳醋。因為白醋的酸度太烈，香氣不夠濃郁，選用陳醋或是香醋型別的較好，酸度適中柔和，香氣濃郁持久入味兒。1 糖醋排骨糖醋比例 糖醋排骨這道菜的關鍵在於醋和糖的比例掌握，老陳醋的清香會給排骨帶來香味道。糖太多太甜，醋太多太酸，先冰糖後根據甜味逐次加入少量醋，最後加入老抽上色。2 糖醋排骨的步驟如下 ...
醃糖醋蒜糖和醋的比例，糖醋蒜怎麼做？糖和醋的比例是多少
做糖醋蒜加鹽 糖 醋的比例是10 35 11。一 備料 剝皮蒜頭100千克 食鹽10千克 食醋35千克 糖11千克。二 漂洗 把剝皮蒜頭用清水漂洗並浸泡4 6小時，除去泥沙雜質，然後瀝乾水分。三 醃漬 按蒜頭總量的10 用鹽，先在缸底鋪一層鹽，然後一層蒜頭撒一層鹽，裝好壓實，裝到缸八成滿為止，最上層...
糖醋比例剛剛好的糖醋排骨如何做？
把排骨洗乾淨，排骨，姜一起倒鍋里加水沒過排骨，開大火煮至沸騰，然後繼續煮五分鐘，倒掉鍋裡的水，將排骨撈起，放入 加入鹽，料酒，生抽，胡椒粉，不用放多，放一點點就好了，醃製分鐘，倒掉握猜醃製的水，打乙個雞蛋到排骨裡面，加生粉，麵粉，大概 我都是隨便放的，生粉比麵粉多放很多。用手攪拌，往鍋裡倒一勺油 勺...