煮麵條是先放菜還是後放菜好？

1樓：網友

這要看自己的喜好，還有這個菜是不是容易熟？

像那種很薄的菜葉子，很容易熟的，從健康的角度來考慮，當然是開水裡面先放麵條，過一會兒再把菜葉子放下去，這樣葉子很快就會熟的。

如果判悔是比較難模帆熟的，按道理先，應該用油炒一下，旦衝雹再加水去煮水開了，再放麵條，這樣菜就能夠熟了。

2樓：design_小貳貳

先放菜也可以，後放菜也可以。

會出現兩種不同的結果，這也要取決於你喜歡什麼樣的口味：

1、先放。菜也分很多種，如果是較硬的菜、非葉類菜，先放是比較好的，這孫或樣口感會更好，更入味，食物熟得比較透徹，也好吃。如果是葉類菜，那麼先放會煮得很軟，而且煮太久容易煮爛，但是你個人要是喜歡這樣的話，也可以這樣煮，只是賣相不太好。

2、後放。青菜，帶葉子的菜後放入是最適宜的，麵條和青菜的口感都會恰到好處的熟。

最後個人見解：麵條先放，但是不要等麵條熟了之後再放菜則渣伍，這樣菜熟了，麵條就煮梁源爛了，失去麵條的彈性，口感，這樣會是一次失敗的嘗試，麵條下鍋以後，一分鐘就可以放入菜，快熟之前，就調成小火，放入調料，改成大火，沸騰，熄火，裝盤，開吃。

煮麵條先放菜好，還是後放好？

3樓：乾萊資訊諮詢

煮麵條後放菜。

通常煮麵條，先等水開了再下麵條，再放菜，這個與營養無關。後放菜是為了使菜不那麼容易變爛、變老。煮麵水燒開後可以立即加入少許鹽，再下麵條，這樣煮再長時間都不會粘糊。

煮麵時加點冷水，能更好保持麵條的口感，也能減少麵條鹼性滲出，食用過多的鹼會損傷腸胃。為了營養均衡，一碗麵的蔬菜量最好達到200g以上，種類也要儘量豐富。將蔬菜焯一下拌入面中也很好，比如油麥菜、菠菜等綠葉菜。

煮麵條先放菜還是先放麵條？

4樓：網友

看你放什麼菜，好芹像普通的青菜葉子或者菠菜葉子，這個都是下鍋很快就會熟的，我們一般都是提倡先煮麵條，因為畢竟麵條要煮一段時間才能熟啊。

但是如果是西蘭花，甚至是蘿蔔凱襪帆，這樣的。那你就一定要先放下去煮一煮。可以和冷水一塊下去煮，等水煮開了再煮一會兒再把麵條放下盯雹去也來得及。