1樓：夢長科普小屋
很多人都非常喜歡吃炸蝦，因為蝦肉的肉質相對來說非常的q彈緊實，無論怎麼烹飪都能夠保留蝦的鮮甜和肉質的爽滑。下面就來教大家如何製作出一碗鮮香可口的炸蝦。
首先是食材的準備，一定要準閉肆慶備新鮮的基圍蝦，冷凍的蝦可能品質沒有那麼好，但是也不是不可以。等到食材準備完成之後就應該去清理這些食材了，這些食材由於製作過程相對來說比較複雜，所以使用的工序可能也會比較多。在清理蝦的時候，根據個人的口味來清理，如果比較喜歡吃蝦殼的話，那麼蝦殼就不用去掉了，如果不太喜歡吃蝦殼的話，那麼把蝦殼和蝦線一起去掉會讓口感變得更加鮮嫩q彈。
等到食材處理完畢之後，就是對於食材的醃製過程了。不去殼的蝦和去殼殼蝦醃製過程都是一樣的，但是唯一不同的就是，沒有去殼的蝦一定要把蝦背破開，這樣子才能夠讓調料浸入到蝦肉當中。
等醃製好了雹滲之後，把蝦頭放在油鍋裡面煸炒，煸炒出蝦油，然後再把食用油倒入鍋中將蝦頭撈出。等油熱之後就把已經調味好的蝦裹上一層蛋液，再裹上一層面包糠或者是炸雞粉下油鍋炸。因為蝦肉的肉質雖然吃起來比較緊實，但是作為一種水生生物，烹飪過程也不宜太長。
如果在炸蝦的過程當中使用的溫度過高或者是油炸的時間太長，都會導致蝦肉變老不好吃。所以等到油熱過後，油炸大概五分鐘就能夠保證蝦肉已經外酥裡嫩了。
按照這樣的方法一定能夠製作出非常美轎握味可口的炸蝦，如果比較喜歡甜口的話，那麼可以自己在家裡製作出乙個糖醋醬來蘸著吃，喜歡吃辣一點的就可以在上面撒上一層胡椒粉和辣椒粉，這樣子能夠讓炸蝦的味道得到更高層次的提公升。
2樓：將軍子馬拉拉
做出來的口感我感覺是特別不錯的，吃起來的感覺也是非常嫩的，裡面有遊昌慶著非常豐富的蛋白質，而且可以補鈣，我非常喜神握歡吃。迅消可以使用一些澱粉。
3樓：阿斯達歲的說
炸蝦做出來的口感非常的酥脆，香美，裡面的蝦肉非常的絲滑，很能引起食慾；我喜歡吃。
4樓：帳號已登出
口感是不錯的，而且炸出來的蝦吃起肉來很脆。我喜歡，炸蝦的味道很香，很有營養。
5樓：一憑愛的開
口感是的而且炸出來的蝦吃起肉來很脆。喜，炸蝦的味道很香，很有營養。
炸蝦做出來的口感如何？你喜歡這麼吃嗎？
6樓：傲骨韓梅
蝦含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，是我們平時餐桌上非常常見的必備食材之一。蝦有很多種吃法，可以白灼、生炒、油炸等，不知道哪種凳穗吃法深受大家的青睞， 也不知道大家是否嘗試過炸伏擾蝦，炸蝦口感又如何呢？我們不妨來了解一下。
首先我們要準備好需要的食材，大蝦、椒鹽、料酒、澱粉、薑片等。用流水把蝦清洗乾淨之後，用剪刀把蝦腳和蝦鬚剪掉，這樣炸的時候不容易糊。我們都知道蝦線是非常髒的，為了保證蝦的口感，處理完蝦腳和蝦鬚之後，就用剪刀把蝦線挑出來，然後再清水洗乾淨蝦背，全部清理乾淨之後放到盆裡備用。
備好之後把姜切成細絲，調上料酒、椒鹽、薑片，醃製大約十分鐘，然後把這些配料清理出來。備好之後往乙個碗中打入兩個雞蛋，取出蛋清攪拌均勻，然後在另乙個碗中加入適量的玉公尺澱粉。先將蝦裹上雞蛋液，然後再沾上一層玉公尺澱粉，這樣依次把全部的蝦處理。
接著就起鍋燒油，待油溫達到五成熱之後就把蝦輕輕地放下鍋中，中小火慢慢炸至金黃，就可以把蝦撈出控油。然後再疊上放上幾片香菜葉點綴，這樣一道美味的油炸蝦就做好了。
相信大家隔著螢幕都能感覺到油炸蝦的香酥脆甜。特別想湊上去張大嘴巴咬上一口，咔吱，咔吱……蝦自帶天然的細膩鮮美，再加上熱油的芳香，油炸蝦的確算是一道讓人垂涎三尺的美味佳餚。
油炸蝦雖然普通，在餐桌上也算缺粗旦是比較常見的做法，但是美味十足，製作方法也比較簡單，喜歡吃油炸蝦的朋友，不妨可以動手試著做一下。相信這道油炸蝦必定能夠觸動你的味蕾，讓你吃了回味無窮。
7樓：h一心做
炸蝦做出來的口感如何？你喜歡這麼吃嗎？
在生活中 ，美食一直是每個人都喜歡的東西，只要是人，都會有口腹之慾，而是上的美食千千萬萬，我們不一定都能夠吃個遍。但是我們常見的美食當中，大家一定要去嘗試一下。蝦是很多人都喜歡吃的一種食材，除了對蝦過敏的人以外，幾乎沒有人能夠抵抗蝦的美味。
隨著人們對美食的研究，做出了很多種蝦的做法。每一種做法，都能夠做出不一樣的口感。
那麼，大家吃過炸蝦嗎？炸蝦就是蝦胡梁的做法之一，根據不同的雜發，也能夠做出不一樣的口感，有的人用麵粉包裹著蝦，然後放入油鍋中炸，這樣炸好的蝦，口感是較為鬆軟的，用澱粉包括著蝦，放入油鍋中炸，炸出來的蝦，口感偏硬，許多人不太喜歡這種做法。於是有的人就想到，是否可以用澱粉和麵粉混合一起使用呢，還別說這種做法，讓炸出來的蝦外脆裡嫩，口感更上一層樓。
當然，蝦的做法遠遠不止於炸，還有一種簡單的做法，就是用來蒸，就是將切好的薑片放在盤中，再放入挑好蝦線的蝦。然後放入鍋中蒸。真十分鐘左右，蝦就熟了。
這種做法不僅十分簡單，還保留了蝦的香味，大家可以去嘗試。還可以做成油燜大蝦，紅燒蝦仁，蝦仁豆腐等等，這些做法，都值得大家去嘗試。因為每一種做法，都能夠做出不一樣的口感。
不論是用來炒，蒸，煮，炸，還是煲湯，都是十分鮮美的。當然，蝦的種類也有很多，我們常見褲襲運的有小龍蝦和明蝦，每一種蝦使用的做法也是不同的。如果大家喜歡，可以每一種都去嘗禪早試一下，最好是買來家裡自己做。
因為在外面吃，**還是很昂貴的 ，而且不一定能夠吃到自己喜歡的口味。
8樓：幸福小豬豬
炸蝦做出來的口感挺好吃的，酥脆，爽衝知滑筋道，咬一口感覺到特別酥香，我非常喜桐緩歡這樣的吃法，孩子們也喜局判模歡。
9樓：花花就是我
做出來的口感是非常好的，而且我非常喜歡這樣子，但是就是太容易上火了。
炸過的蝦要怎樣做好吃 炸過的蝦要如何做好吃
10樓：三夜見
1、炸過的蝦可以做椒鹽蝦。先把蝦炸制定型後控油撈出來。順便把油鍋裡的殘渣撈出來，然後把油溫公升高。
再次把剛才炸過的擾返指蝦倒進去進行二次復炸，炸大約30秒，把蝦炸熟、炸至表皮金黃酥脆的時候，就可以控油撈出來了。
2、鍋裡不需要留油，把蒜末、薑末世敬、青紅辣椒末全部倒進去，用中火炒出香味。
3、再加入炸熟的蝦進去，快速翻炒均勻。
4、再根據緩配自己的口味加入椒鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。
炸蝦怎麼做好吃又簡單 製作油炸大蝦的方法
11樓：陽光生活
1、主料：蝦200克、花椒粉10克、白糖20克、油50克、澱粉60克、料酒20克。
2、蝦洗淨，放入花椒粉、料酒、白糖攪拌均勻醃製，放入澱粉裹勻。
3、鍋中倒油，放入醃好的蝦。
4、小火慢慢炸至酥脆。即可盛出裝盤食用。
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