1樓：哀布山胤運
白茶屬於微發酵茶，是不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶，味道清淡回甘。
除了綠茶、紅茶之外還有一種白茶，可能很多人對於其並不是很瞭解，相對比較陌生，下面來給大傢俱體的介紹一下。
白茶屬於微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。
白茶採摘後，是不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
白茶主要產區在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街 、蕉城天山、松溪、建陽察笑運、雲南景谷、等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。
萎凋是形成白茶品質的關敗梁鍵工序。
白茶因茶樹品種、鮮葉採摘的標準不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀公升孝針、白牡丹、壽眉（貢眉）
白茶的製作工藝是最自然的，把採下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹蓆上置於微弱的陽光下，或置於通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘乾即可。由於製作過程簡單，以最少的工序進行加工。
2樓：匿名使用者
是的，白茶屬於微發酵茶。
白茶屬於發酵茶嗎？
3樓：阿松拯救劇荒
白茶屬於發酵茶。發酵茶是指在茶葉製作中有「發酵」這一工序的茶的統稱，茶樹芽葉經過萎凋，揉切，發酵，乾燥等初制工序製成毛茶後，再經精製製成的茶，就是發酵茶。可分為輕發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、後發酵茶。
茶葉含有大量的咖啡鹼、維生素類等化學物質，能很好的加速脂肪氧化，因此全部的茶類幾乎都盯賀有****的效果。不過茶葉含有茶多酚，人體攝入的茶多酚越多就越有可能傷及胃部。而每種茶類的茶多酚含量不同，所以有的茶還是少喝點，比如綠茶。
在所有的茶類中發酵茶是比較不傷胃的，能可以調節人體的血脂、血糖、加速人體消化，所以胃不好的人但想喝茶來****的，可以多喝發酵茶，例如紅茶、烏龍、普洱等，而不要選擇綠茶。
白茶屬於發酵茶類嗎？
4樓：恨水不成冰
白茶屬於未經完全發酵的茶類，因此不屬於發酵茶類。白茶的製作過程中只經過了輕微的氧化，茶葉的新鮮葉子採摘後經過打青、晾涼、殺青、萎銀談隱凋、乾燥等工序，沒有鋒廳經過明顯的揉捻和加工，相比其他茶類保留了更多的原始茶香和營養成分。因此，白茶的侍伏口感清淡，茶湯呈淡黃色，富含多種有效成分，受到越來越多人的喜愛。
白茶是什麼茶，白茶屬於什麼茶
白茶是什麼茶 白茶是是漢族茶農創制的傳統名茶，是我國的六大茶類之一，指一種採摘後不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。白茶屬微發酵茶。白茶的功效與作用 1.抗癌 白茶中有一種抗癌物質，可以不斷縮小肝癌患者身體中的腫塊，能提高身體的免疫能力，它要比其它茶類抗癌的效果更好，在試驗中，它也有很好的...
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