1樓：漢洲駕校773學
不一定。。比如黨參蜂蜜。。就是泛紅的。。。枯哪掘蕎麥蜂蜜完全就是偏黑的。緩螞。。主要還是要看蜜蜂採的什麼花 的沒核蜂蜜！
2樓：匿名使用者
史上蜂蜜權威鑑別方法：
因為現在假蜂蜜太多，凱搏而且假的很難分辨，用各種辦法幾乎測不出來，因為造假的已經知道你怎麼檢測了，除非去權威化學機構檢測。
只有乙個檢測辦法：無論是網上還是商店購買蜂蜜，你可以告知你懂法，要求商家承諾假一罰萬，如果蜂蜜有勾兌或新增商家自願賠您1萬元人民幣，你要非常認真仔答的要求對方承諾，而且要錄影留取證件，如果商家不敢承諾，蜂蜜基本就有問題，如果敢承諾分兩種情況：1、不懂法。
2、確實真蜂蜜。司法考試民法一道案例題：商家承諾假一罰萬，如果對方違約按照合同法違約，您將獲得一萬元。
而且律師全程為你辦理。
此方法非常有效，大部分商家不敢承諾，網上更不敢和你聊天，因為他們怕專業打假人盯戚祥找他們麻煩！
只有這種方法才能為真假蜂蜜辨別起到強大的威懾作用，您不妨試試！
怎麼辨別真假蜂蜜？乳白色和金黃色哪種是真的？
3樓：匿名使用者
一般來說，真蜂蜜用筷子提起來有那種拉絲的感覺，放入水中，融化前還是有種絲的感覺，嚐起來有種淡淡的花香。 每種蜂蜜的顏色是不同的，一般市場上多是洋槐蜂蜜，乳白色，被認為口感最好的蜂蜜，**最高，再就是棗花蜜，顏色比較深，聞起來有種淡淡的棗花香。
4樓：匿名使用者
負責的講，以現在的造假能力想造出假蜂蜜的狀態實在是太容易了。你只有碰運氣了。好的蜂場還是會有真蜂蜜的。
兩種蜂蜜從狀態上看都可能是真的。要看活性怎麼樣才能定。純蜂蜜結晶體鬆軟。
挑起結晶體能看出活性來。
蜂蜜橙紅色的是假的嗎
5樓：匿名使用者
目前蜂蜜主要製假手段有四種：一是白糖加水和硫酸進行熬製，熬的時間越長顏色越深；二是少用糖，多用水，採取新增增稠劑的方式來增加假蜂蜜的濃度；三是用飴糖、糖漿直接冒充蜂蜜；四是用糖稀加色稠劑。
一、用心看。
看顏色：真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質、生物酶、礦物質和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。
假蜂蜜由於是用白糖熬成或用糖漿冒充，故色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色；看形狀：真蜂蜜呈黏稠液體，挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉澱，黏度小，挑起時呈滴狀下落，有斷流。
在暴曬後真蜂蜜變稀薄，而假蜂蜜無變化或更黏稠。若蜂蜜極稀，容易流動，則可能是摻了水的；看標籤：有一些蜂蜜產品的配料表中註明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分，而純正的蜂蜜產品不允許加入這些物質。
二、仔細聞。
真蜂蜜氣味純正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三、親口嘗。
真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有輕微的淡酸味，後味悠長，品嚐結晶塊時牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔細品嚐有苦澀味或化學品怪味，無芳香味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
四、熱水溶。
將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。
五、挑：檢查蜂蜜的含水量。我國慣常取未成熟蜜，因此蜂蜜含水量高。
市場上**的蜂蜜大多經過加工、濃縮，含水量相對較低。經筷子或手指挑起蜂蜜，蜂蜜能拉絲者為佳無拉絲現象說明含水量高。也可滴一滴蜂蜜在草紙上，水跡易擴散者，說明含水高。
純淨蜂蜜呈珠球狀，不擴散。
六、捻：觀察和感覺結晶情況。夏天氣溫高，蜂蜜不易結晶；冬季氣溫低，蜂蜜容易結晶。
有些蜂蜜本身易結晶有些則不宜結晶。有些人對蜂蜜結晶有誤解，認為一結晶就是假蜂蜜或摻假的，這是不正確的。蜂蜜結晶呈魚籽或油脂狀，細膩，色白，手捻無砂粒感，結晶物入口易化。
摻糖蜂蜜結晶呈粒狀、手捻有砂粒感覺，不易捻碎，入口有吃糖的感覺。洋槐蜜、紫雲英、棗花蜜一般不易結晶，但氣溫低或放置時間長或蜜源不純時也會結晶；油菜、柑桔蜜、葵花蜜容易結晶。雜花蜜也容易結晶。
七、溶：將蜂蜜溶解在水裡，攪拌均勻，靜置，若蜂蜜中有雜質則會上浮或下沉。蜂蜜是一種天然產品，少量雜質並不影響蜂蜜本身的質量。
6樓：匿名使用者
什麼顏色的都有假。憑色夠買的話還是當心吧！
7樓：貫福茹翰飛
不是啊。不同花的蜜顏色都不同。比如洋槐的花蜜，顏色就是黃色，而棗花的蜜顏色就是深紅色，買大品牌的蜂蜜比如明園牌、百花牌就有保障一些，雜牌子的蜂蜜就有可能是假的……
蜂蜜的真假與蜂蜜顏色有關嗎
8樓：y神級第六人
顏色辨別——真蜂蜜呈現的顏色通常比較淺，不是很深的黃色，表現為淺淡色；假蜂蜜一般由白糖調製而成，因此呈現的顏色通常為深黃色。
氣味辨別——真蜂蜜是用真正的花粉調製而成的，因此氣味一般比較清香、自然；假蜂蜜聞起來有一股的刺鼻的氣味，沒有令人舒服的感覺。
是否結晶辨明——由於真蜂蜜中含有豐富的蛋白質、花粉，因此是會呈現結晶的狀態的；假蜂蜜是由白糖調製而成的，在任何情況下都不會有結晶的狀態。
在白紙上的狀態——將真蜂蜜放適量在白紙上，謹缺真蜂蜜是不會有散開的狀態，呈現為凝固狀；將假蜂蜜適量放在白紙上，會有散開的狀態，說明家蜂蜜中含有的水分太多。
品嚐口感辨別——將真蜂蜜含在口中，會有很清香的口感，甚至帶有微微的酸味；將假蜂蜜含在口中，會有些許的苦澀讓察味，會品嚐到白糖的味道。
濃度辨別——用筷子挑起真蜂蜜，會呈現出拉絲坦晌茄的狀態，粘性較大；家蜂蜜則會呈現出沒有彈性的感覺，也不會凝固成蜜珠。
在水中的狀態辨別——在水中加入適量的蜂蜜，真蜂蜜會很快沉到水底，需要攪拌才可以融化；假蜂蜜容易漂浮在水面上，且很容易與水相融。
手感辨別——將真蜂蜜捏在手中，會感受到黏黏軟軟的感覺；假蜂蜜捏在手中很容易感受到白糖的脆脆的感覺。
蜂蜜真假看什麼顏色
9樓：7星大廚
顏色深點的好淡點的就加了東西的。
10樓：網友
加點色素你就看不出來了，嘿嘿。
11樓：匿名使用者
不同的蜜不一樣，蜂農賣的都可能有假，多喝真蜜就可以辨別。
假的蜂蜜可以結晶嗎，假蜂蜜會結晶嗎
蜂蜜結晶是真是假？今天才知道正確答案！學會買不虧 蜂蜜的結晶與其植物的種類和溫度有關，一般天然呆蜂蜜在13 14 時容易結晶。能全部結晶的蜂蜜一般含水分低 濃度高，不容易變質，是優質蜂蜜。結晶的純度高的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感。假的蜂蜜不易結晶，或有一部分沉澱，沉澱物是硬的，不易搓碎。蜂蜜在...
結晶的蜂蜜是假的嗎
蜂蜜結晶是蜂蜜的一種自然現象。蜂蜜的結晶，實質上是葡萄糖從蜂蜜中析出被分離的一種現象和過程。從分子論的觀點來看，在蜂蜜裡葡萄糖分子本來是毫無秩序地運動著的，但蜂蜜裡葡萄糖超過它的溶解度，成為過飽和溶液時，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜裡開始有規則地運動 排列起來，形成乙個微小的結晶核，成為乙個結晶的中心...
蜂蜜結晶有顆粒是假的嗎
是真的。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高 水分少 溫度低的情形下，蜂蜜就容易結晶，而假蜜以果糖為主要原料，不會結晶。蜂蜜結晶是蜂蜜固有的特性，它本身就是葡萄糖的過飽和溶液，那麼很自然地在一定條件下，多餘的葡萄糖從溶液析出，形成結晶核。並且需要注意的是蜂蜜中的結晶核是指蜂蜜本身所含的葡萄糖...