1樓：網友
對的，東古浙醋是紅醋。口味比普通醋要偏甜口的。醋是一種味道特別酸的調味。
它是一種釀造食醋，主要拿汪孫是由糯公尺水酒和天然的色紅曲素髮酵消鏈而成的，顏色鮮紅透明。它的酸度不高，醋味也不濃，而且還帶有濃郁的清香味可以像普通的陵伏公尺醋一樣使用，蘸海鮮，蘸餃子，拌麵條都是非常不錯的一種調料。
2樓：生活達人
您好，非常感謝您提出的問題。東古浙醋是橘派公升一種紅醋，它是一種由浙江省古醋廠生產的傳統紅醋，它是一種以公尺醋為原料，經過發酵、蒸餾、濾清等工藝製成的紅醋。東古浙醋的口感醇厚羨或，回味悠長，口感清爽，有著濃郁的醋香。
它可以用來調味，也可以用來烹飪，是一種非常有營養價圓老值的食品。
3樓：楊楊
答案如下：對的，東古浙醋是紅醋的。
4樓：一沒年
不是，東古浙醋是白醋。
5樓：帳號已登出
不是，東古浙醋是公尺醋。
6樓：黑樂講數碼
東古浙醋是紅醋。口味比談臘唯普通醋要偏甜口的。醋是一種味道特別酸的調味。
它是一種釀造食醋局信，主要是含培由糯公尺水酒和天然的色紅曲素髮酵而成的，顏色鮮紅透明。它的酸度不高，醋味也不濃，而且還帶有濃郁的清香味可以像普通的公尺醋一樣使用，蘸海鮮，蘸餃子，拌麵條都是非常不錯的一種調料。
紅醋的作用紅醋一般是以麥皮。
為主料加入藥曲或辣蓼法制造酵母，以麥皮進行醋酸。
發酵，將醋陳釀增酯而製成的。所有的醋成分都含醋酸，只不過**不同。相對而言紅醋更好一些。
紅醋屬於液態發酵食醋，具有酸爽，清甜，透亮等特點，特具港式風味，用於點蘸蝦蟹，也可拌雲吞小籠包。
可以開胃增鮮。
東古醋和東湖醋的區別
7樓：樂個快沉
東古醋和東湖醋都是中國傳統名優醋品牌，有一定的地域差異，而且在生產和口感上也有所不同。
東古醋是安徽省亳州市生產的傳統醋類飲品，在中國醋的歷史上有著悠久的歷史和豐富的文化內涵。東古醋選用高粱、小麥、大公尺、豆餅等多種優質原料，通過傳統的天然發酵工藝製成。東古醋色澤紅棕，酸甜適度，風味獨特，有濃郁的香味和醇厚的口感，是很多家庭和餐廳用來提公升菜品口感的重要調料。
東湖醋是湖北省武漢市的一種醋類食品，也是中國國家級非物質文化遺產。東湖醋選用優質的東湖湖水和公尺醋為原料，採取傳統手工工藝和自然發酵過程，製成色澤亮黃、透明澄清、酸甜適度、口感鮮美的醋類飲品。東湖醋以其清香爽口、醇厚細膩的特點，不僅在家庭用餐中常常被使用，也經常被用於餐飲業中提公升菜品的風味和色香味俱佳的口感。
東古浙醋適合拌啥菜？
8樓：厚朴
浙醋屬於液態發酵食醋，具有酸爽、清甜、透亮等特點，特具港式風味，用於點蘸蝦蟹，也可拌雲吞小籠包，可以開胃增鮮。
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