1樓：0生活0態度
是如脊不需要放防腐劑的，只需要放白醋，糖小公尺椒即可。在製作過程中把蘿蔔洗淨，首先在蘿蔔中加入虧橡碧鹽將鹽和蘿蔔混合，放置一兩個小時左右，將蘿蔔中的水分壓出倒掉，然後再放銷舉入調料，這樣就會特別脆。
2樓：阿凱通訊數碼生活助手
您好賣棗，往盆裡放入20克食用鹽(大概1000克蘿蔔放入20克左右的食用鹽)然後裂祥用筷子攪拌均勻肆配搏，放在一邊殺水20分鐘。加入食用鹽蘿蔔條更容易入味。並且也會非常脆。
3樓：匿名使用者
用密封的瓶子裝起來就可以了，最好選榮玻璃瓶，玻璃瓶易清洗，細菌不容易殘留，所以最好用密封玻璃瓶醃蘿蔔主料白蘿蔔1根。
調料 食鹽適量 醋適量 幹辣椒適量 生抽適量 老抽適量 白糖適量。
醃蘿蔔的做法。
1.白蘿蔔清洗乾淨切成片後兆睜放入容器中。
2.撒上鹽用手抓勻。
3.醃製乙個小時後把蘿蔔裡滲出來的水倒掉。加入三勺左右的白糖，攪拌均勻。
4.撒上點辣椒絲，生抽至少五勺，一勺老抽。
5.加入三勺左右的醋，攪拌均勻。
6.醃製兩天就可以吃了，中途可以攪拌幾次，讓味道更均勻。
烹飪技巧1、蘿蔔切片後撒上鹽的目的是把蘿蔔裡的水醃製出來，這樣可以去除蘿蔔的辛辣味，鹽不必太多，但是在蘿蔔表面撒上鹽後一定要攪拌均勻；
3、在醃製的兩天裡可以翻動幾次，這樣上面的蘿蔔也可以更好的入味。
希望我的對你有幫助。
4樓：贛南臍橙
其悔緩實醃蘿蔔乾時只放鹽可不行，銷拍如果您多加了這3味—高度白酒、碧鬥模花椒、辣椒，保證能使蘿蔔更香更脆，放1年都不壞。
5樓：凝凝
醃蘿蔔的正宗方式，一般是不建議採用防腐劑。
對它進行處理的，因為這樣不符合科學，衛生的要求，而且烹飪出來慎猜也不夠味道好，所以是不建議這樣烹飪的。
烹飪的安全方法真的是太重要了，要和專業的人士多溝通學習。溝通的方法有以下這些。
1、營造積極和諧的談話氛圍。
和諧的團謹談話氛圍，使大家保持理性狀態進行溝通，切勿情緒化。只有讓大家感受到這是一種公平的交流，而不是家長式，勝利者。
對失敗者式的命令，他們才能夠保持愉快的心情各抒己見。
2、運用開放式問句提問。
最好運用開放式，而非指標性的提問，引出實質性的結論。比如「b小組為什麼會落後於其他小組」，然後提出更具體的問題，進一步追問「b小組的每塌孝基一位新成員都完成了工作目標嗎？」，從而引出實質性問題。
3、對方提出的問題。
當向別人傳達某一資訊時，別人的第一反應通常是「這對我來說有什麼好處？」對於這個問題的將是對方接受還是持謹慎觀望態度，或者乾菜拒絕你的要求。
你應該將心比心，換位思考，最終獲得大家都期望的雙贏結果。
4、確認對方領會了你的談話內容。
如果想知道對方是否理解你的談話內容，可以每隔5-10分鐘請對方對你談到的問題做出總結，不過避免命令式的口吻。
如「剛才我談了很多，不知道是否表述清楚，如果你能用幾分鐘總結一下剛才聽到的內容，我想一定能有助我們之間的相互溝通」。
6樓：甜寵小小白
醃蘿蔔除了要放白醋和辣椒以外，慶巧還要放譽棚鍵入冰糖和香油，冰糖放入一點即可，然後攪拌均勻，就可以蓋上保鮮膜放入冰箱和基，大概冷藏乙個晚上就可以開吃。
7樓：網友
不巖亂用放防腐劑的，只要一開始用鹽將蘿蔔醃半個鍾到乙個鐘之後，等蘿蔔的水分流失出來，將其到敏棗掉，就可以加醋醃製了，這樣做出橋棗拆來的非常爽口。
8樓：園林裡的小哈
這個爽口跟防腐劑關係不太大，主要還是跟蘿蔔品種和製作手法有一定關係。如果可以的話羨拆櫻可以考慮帶皮，這樣口感可能會爽脆一點。選擇新鮮的蘿蔔，不能糠心這樣口感也會比較脆。
顏值過程御並中水分要瀝乾一點兄叢。
9樓：束懷煒
鹽。用鹽 殺一下 把多餘水分滲出 然後再放調料 這樣的醃菜 口感脆 儲存時間長。
10樓：帳號已登出
自己吃的不要放防腐劑吧，放些鹽就可以了。另外可以根據自己口味加入辣椒粉適量。
曬蘿蔔乾放什麼防腐劑不壞
11樓：
摘要。你好，很高興你的問題解答如下。
蘿蔔乾的表面可以用薄膜覆蓋住，然後在上面撒上一層鹽，防止空氣氧化，抑制細菌的生長。然後放在罐子裡就行，不能粘油，有油就壞的快。
還可以把蘿蔔乾裝進乙個真空袋內，把裡面的空氣抽出來，再進行冷卻，一般可以儲存12個月左右、真空袋起到外部保護的作用。
你好，很高興你的問題解答如下蘿蔔乾的表面可以用薄膜覆蓋住，然後在衡脊上面咐櫻滲撒上一層鹽，防止空氣氧化，抑制細菌的生長。然後放在罐子裡就行，不能粘油頌公升，有油就壞的快。還可以把蘿蔔乾裝進乙個真空袋內，把裡面的空氣抽出來，再進行冷卻，一般可以儲存12個月左右、真空袋起到外部保護的作用。
蘿蔔怎麼醃製脆爽？
12樓：魏愛青
爽脆醃蘿蔔。
食材。主料 白蘿蔔 1根。
輔料。白糖 適量。
白醋 適量。
乾紅辣椒 適量。
鹽 適量。步驟。
1.白蘿蔔洗淨，刨皮。
2.切成長條。
3.放入大碗中，加入鹽，晃動一下碗，使鹽和所有的蘿蔔接觸，靜置8個小時。
4.這是8個小時以後的蘿蔔，可以看見蘿蔔裡面的水出來了，倒掉。
5.把所有的蘿蔔條放入乙個玻璃瓶裡，加入白醋、白糖，放入乾紅辣椒，蓋上蓋子，醃製。
6.兩天以後醃製好的蘿蔔。
根據具體問題型別，進行步驟拆解／原因原理分析／內容拓展等。
具體步驟如下：／導致這種情況的原因主要是……
蘿蔔乾發黴能放防腐劑嗎
13樓：
您好春枯，蘿蔔乾發黴後，可以使用防腐劑進行處理，但是這並不能保證食品的安全性，因為防腐劑有一定的毒性，長期食用可能對人體健康造成影響。建議儘早處理發黴的蘿蔔乾，或者直接丟棄。同時，在穗譽儲存蘿蔔乾時，要注意保持乾燥、通風、避免陽光直射，以延長其保猜森段質期。
綠蘿蔔怎麼醃最脆啊？
14樓：生活達人木木
綠蘿蔔又脆又好吃的醃製方法如下：用料：青蘿蔔10斤、鹽2兩、生抽少許、老抽少許、十三香少許、八角5個、幹辣椒5個、色拉油少許、白糖少許。
步驟：1、洗淨蘿蔔，切去頭尾。
2、將蘿蔔切成公分左右的片。
3、將蘿蔔改刀。
4、醃製兩個小時左右（十斤蘿蔔2兩鹽），將醃好的蘿蔔清洗兩三次。
5、將清洗過的蘿蔔晾曬兩天左右（七八成幹）。
6、將晾曬好的蘿搜中卜撕斷、清洗、擠幹。陪尺。
7、加生抽、老抽（不蘆漏高喜歡顏色深的可不加）十三香、八角、幹辣椒（不吃辣可不放）、色拉油、白糖等（數量根據自己的口味加）。上鍋蒸30分鐘。
8、成品晾涼後裝瓶放陰涼處儲存，這樣做的可以儲存很久，而且脆爽。
怎麼醃蘿蔔好吃又脆不肯壞
15樓：網友
醃蘿蔔又翠又好吃很簡單，醃蘿蔔的訣竅在於把握好醃製時間和選料，另外醃製手藝也非常重要。醃蘿蔔要等到霜降以後，此時醃製出來的蘿蔔方無苦味，而且也不會泡心。
怎麼醃蘿蔔既脆又好吃還不容易壞？
16樓：丹雅健
怎麼醃製蘿蔔好吃又脆，這樣醃出來的蘿蔔好吃，醃製方法就在下面。
17樓：娛家新鮮事
怎樣醃白蘿蔔好吃又脆，趕快一起來學吧！
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