1樓：網友
胡椒是一種天然的香料，它是胡椒科植物胡椒的乾燥果實，胡椒不但有濃郁的香氣，它還能可以入藥，也能當保健食材食用。下面我們就來具體瞭解一下胡椒的功效與作用禁忌。
黑胡椒胡椒的功效與作用。
1.助消化。
胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化。
2.溫中散寒。
胡椒性溫熱，善於溫中散寒，對於胃寒所致的胃腹冷痛和腸鳴腹瀉都有著很好的緩解作用，並可促使發汗和**風寒感冒。
3.消痰止咳。
胡椒是一種性質溫熱，味道辛辣的食材，它能入胃經和大腸經，溫中下氣和消痰止咳是它的重要作用，平時它可以用於人類咳嗽痰多與氣喘等多種常見病的預防與**，功效特別出色。
黑胡椒4.消痰。胡椒還有消痰的功效。《唐本草》說主下氣，溫中去痰和除臟腑中風冷。肺寒痰多的人可以將白胡椒加入羊肉湯以溫肺化痰。
5.去腥提味。
胡椒具有濃烈的辛辣氣息，它能消滅多種細菌，而且能去除腥臭味兒，是人們在烹調動物內臟或者海鮮類食材時，適量加入一些胡椒，就能起到去腥提味答埋迅的重要作用，能讓烹調出的菜品滋味更加誘人。
6.增加人的食慾。
研究顯示，日常生活中如果適當的食用胡椒能夠促進消化液分泌，令自己的胃口大好。所以食慾不振和消化不良清此的人可以食用，這對於增加食慾和助消化有很好的作用。
黑胡椒胡椒的禁忌。
1.胡椒的熱性高，吃了很容易讓人體內的陽氣生髮，所以每次不要多吃，每次食用在克至1克左右比較適宜。
2.胡椒是不適合搭配馬齒莧這種蔬菜的，因為這兩種物質是相剋的液寬，弄的不好是會出現中毒的情況的。另外胡椒不能和辣椒和生薑搭配，因為都是溫性的食物，這樣一起吃的話很容易在人體產生過多的熱氣，容易引發上火的症狀。
2樓：阿樂秋季雨
胡椒的營養價值有很高，缺絕可以溫補脾伏譁姿腎，可以蘆族**早晨拉肚子的情況，還可以止咳化痰，可以提公升我們人的胃口，也可以去除腥味兒。
3樓：撒的謊
其實可以預防一些消化不良以及腸胃炎，支氣管炎，感冒和風寒，而且胡椒還是很有養生作用。
胡椒的功效和食療方法有哪些？
4樓：漫閱科技
胡椒【性味】辛，熱。
歸經】入胃、大腸經。
功效】溫中下氣，消痰解毒。
主治】主治寒痰食積，脘腹冷痛，反胃，嘔吐清水，洩瀉，冷痢；外敷治瘡腫，毒蛇咬傷，犬咬傷。又可解食物毒。
食療方】1）豬肚包胡椒。
配方]白胡椒10克，豬肚1具。
操作]白胡椒放入洗淨的豬肚內，用線將豬肚兩頭紮緊，加水煮熟後，胡椒取出曬乾研末另服，趁溫吃肉喝湯。
療效]治胃寒痛。
2）胡椒綠豆飲。
配方]胡椒10粒，綠豆80粒。
操作]胡椒、綠豆共研細末，開水泡服。
療效]治赤白痢疾。
3）胡椒蛋。
配方]白胡椒7粒，新鮮雞蛋1個。
操作]把雞蛋頂部，用小剪刀剪個筷子頭粗細的小孔，把7粒白胡椒從小孔放入雞蛋中，再用麵粉和成麵糰，把雞蛋小孔封固，用溼紙把整個雞蛋包裹起來，放入蒸籠內蒸熟或放入碗內，隔水蒸熟即可。把蒸熟的雞蛋去殼後，將雞蛋胡椒一起趁熱吃下，每日1次，連用10次為一療程，休息3天后再服第二療程，一般用3個療程。
療效]**小兒慢性腎炎。
胡椒粉的功效與作用是什麼？
5樓：教育達人小嫣
胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經；有溫中下氣，消痰解毒的功效；
主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、洩瀉、冷痢；外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷；又可解食物毒。
1、溫中散寒：用於胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的洩瀉、腸鳴；
2、醒脾開胃：本品小劑量能增進食慾，對胃口差、消化不良有**作用。
6樓：mono教育
主要作用是烹飪時用來去腥提味，還有部分的醫藥用途。
功效：胡椒粉還可以**積食問題，因為胡椒粉中含有胡椒鹼，也含有一定量的粗脂肪和粗蛋白，能夠去腥、解油膩、助消化。
胡椒粉也有化痰的功效，同時能**小腹冷痛、反胃、嘔吐清水等問題。對於一般的拉肚子，細菌性痢疾都有很好的**效果。胡椒粉除了內服以外，還可以用來外敷，例如瘡腫、毒蛇咬傷、狗咬傷等等，都可以用來緩解毒素的蔓延。
胡椒粉的功效與作用與禁忌有哪些?
7樓：網友
消痰止咳：胡椒是一種性質溫熱，味道辛辣的食材，能入胃經和大腸經，溫中下氣和消痰止咳是重要作用，平時可以用於人類咳嗽痰多與氣喘等多種常見病的預防與**，功效特別出色。
胡椒除了會令人產生舌麻感外，還能公升高血壓。平時屬陽盛內熱、陰虛火旺體質者，以及有咯血、鼻衄（流鼻血）、便血、便秘、痔瘡、高血壓、胃潰瘍、牙齦紅腫、咽喉腫痛、口臭等病症者，應禁食或少食胡椒。
黑胡椒和白胡椒的區別，黑胡椒與白胡椒有什麼區別？
黑胡椒粉是用的未成熟果實，白胡椒粉則是用的完全成熟後的。不過黑白胡椒粉的味道稍有區別 白胡椒香味稍淡，辣味更濃，能提出鮮味，適合做葷菜，也可以和素菜搭配。黑胡椒則香味更濃，做菜能達到香中帶辣 美味醒胃的效果，多用於做肉菜，特別是牛肉。黑胡椒和白胡椒，兩者都是胡椒，有什麼樣的區別 回答白胡椒粉和黑胡椒...
胡椒有哪些特徵？胡椒是什麼樣子的？
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胡椒粉生吃還是熟吃，胡椒粉是生的還是熟的
胡椒粉。可以生吃，不建議生吃。白胡椒。是一種常見的中藥材，常常在藥方中都可以看到白胡椒，說明直接食用白胡椒是可以的，不過是作為中藥材入藥食用，一般都會配伍其他同功中藥一同服用。胡椒是常用的調味料，也是一種中藥材，很明顯如同花椒八角等作為調味料它不可能單獨食用，市面的胡椒也基本都是粉狀或者乾的果實，即...